مخلوط شوي پیاز
| پیاز | 1054.0 (ګرامه) |
| سرکی | 100.0 (ګرامه) |
| د لمر ګل غوړ | 50.0 (ګرامه) |
| د میز مالګې | 15.0 (ګرامه) |
| بې پا .ی | 0.5 (ګرامه) |
| مرچ تور نخود | 0.2 (ګرامه) |
| کلو | 0.2 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
پیاز په حلقو کې پرې کیږي. سرکه او د سبزیجاتو غوړ په یوه کڅوړه کې اچول کیږي ، کټ شوی پیاز ، بوره ، مالګه ، مصالحې په ورته ځای کې ایښودل شوي او سرخوږی ، د تودوخې 75-80 ° C ته تودوخه کیږي ، بیا پیاز ژر تر ژره یخ کیږي.
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 82.2 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 2049 g |
| پروټینونه | 1.4 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5429 g |
| غوښه | 5 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1120 g |
| کاربوهایډریټ | 8.5 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2576 g |
| عضوي اسیدونه | 55.5 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 4.4 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 455 g |
| د اوبو د | 95.6 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2378 g |
| الشوری | 1.1 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.05 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | 4% | 3000 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.02 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9000 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.1 mg | 5 mg | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.1 mg | 2 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 9 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4444 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 10 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 900 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 2.2 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 682 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 0.9 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5556 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 0.4324 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4625 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 176 mg | 2500 mg | 7% | ۸۵٪ | 1420 g |
| کلسيم ، Ca | 36.4 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2747 g |
| مګنیزیم ، م | 14.1 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2837 g |
| سوډیم ، نه | 9.3 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 13978 g |
| سلفر ، S | 67.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1475 g |
| فاسفورس ، P | 58.2 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1375 g |
| کلورین ، کل | 878.1 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 262 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 401.7 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 200.8 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 0.8 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2250 g |
| آئوډین ، زه | 3 .g | 150 .g | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| کوبالټ ، کو | 5.2 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 192 g |
| منګنیز ، Mn | 0.2345 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 853 g |
| کاپر ، کاو | 89.2 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1121 g |
| مولبيډنوم ، م. | 1.6 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4375 g |
| نکل ، نی | 3 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 478 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 31.1 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | 1% | 12862 g |
| کروم ، Cr | 2 .g | 50 .g | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
| زنک ، زن | 0.8621 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1392 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 0.1 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 8.1 g | اعظمي 100 г |
د انرژي ارزښت 82,2 kcal دی.
کچنده پیاز په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین سي - 11,1،14,7٪ ، ویټامین ای - 38,2،52٪ ، کلورین - 11,7،XNUMX٪ ، کوبالټ - XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- کلورین په بدن کې د هایدروکلوریک اسید جوړیدو او سراو لپاره اړین دي.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
د کالوري مینځپانګه او د ترکیب اجزا کیمیاوي ترکیب اچار پیاز په 100 g کې
- 41 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 82,2،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، کوم ویټامینونه ، معدنيات ، د پخلي طریقه اچول شوي پیاز ، ترکیب ، کالوری ، مغذي مواد