کړی
ژیړ نسواري قطار د څلورمې کټګورۍ مشروط خوړونکي مشروم ګڼل کیږي او معمولا د ځنګل په خلاصو سیمو کې، په رڼا ځنګلونو کې او د ځنګل د سړکونو په غاړه کې وده کوي. که څه هم دا مرخیړی د "خاموش ښکار" د مینه والو ترمنځ خورا مشهور ندي، دوی لاهم خپل مینه وال لري. د ژیړ نسواري قطار د پخولو د رازونو پوهیدل به د هغې د مینه والو شمیر ډیر کړي، ځکه چې د دې مرخیړیو خواړه په خوند کې خورا ښه دي.
د ژیړ - نسواري قطارونو مالګې کولو څرنګوالی
په ځانګړي توګه خوندور مرخیړی په مالګین شکل کې ترلاسه کیږي. د ژیړ - نسواري قطارونو مالګې کول ستونزمن ندي، په هرصورت، ابتدايي پروسس به ستاسو څخه صبر او ځواک ته اړتیا ولري.
[»»]
- 3 کیلو ګرامه قطار؛
- 4 آرټ. l مالګه؛
- 5 پی سیز. خلیج پاڼی؛
- د لہسن clo ګلونه؛
- د تور مرچ 10 نخود؛
- د ډیل 2 چترۍ.
د 25-30 ورځو وروسته، مالګې قطارونه د کارولو لپاره چمتو دي.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
د ژیړ نسواري قطارونو سره مینځل
قطارونه، سره له دې چې د دوی غیر مقبولیت لري، د انسان بدن لپاره خورا ګټور دي. په دوی کې منګنیز، زنک او مس، او همدارنګه د B ویټامینونه شامل دي. د اچار کولو پروسې لخوا د ژیړ نسواري قطار چمتو کول دا ګټور توکي ساتي.
[»»]
- 2 کیلوګرامه قطار؛
- 6 tbsp. l سرکه 9٪؛
- 2 آرټ. l مالګه؛
- 3 هنر. لیټر شکر
- 500 ملی لیتره اوبه؛
- 5 د تور او مساله د نخود؛
- 4 د خلیج پاڼي؛
- د لہسن 5 لونګۍ.
- د ځنګل له کثافاتو څخه پاک شوي قطارونه په یخ اوبو کې په ښه توګه مینځل کیږي او د 40 دقیقو لپاره په مالګین اوبو کې د سیټریک اسید سره جوش شوي.
- د یوې ټوټې شوي چمچ سره په یخچال کې وباسئ، د نل لاندې وینځئ او د 5 دقیقو لپاره په جوش اوبو کې ښکته کړئ.
- په جراثیمي جارونو کې وویشئ ، او په ورته وخت کې اچار چمتو کړئ.
- مالګه، بوره، د مرچ جوار، د خلیج پاڼي، د لہسن کیوبونه او سرکه په اوبو کې مخلوط شوي.
- د 5 دقیقو لپاره جوش کړئ، فشار ورکړئ او په جارونو کې واچوئ.
- دوی د کلکو پوښونو سره تړل شوي او د یخولو وروسته دوی خښتې ته وړل کیږي.
[»]
د ژېړ نسواري قطارونه غوړول
د مرخیړیو غوړول په بشپړه توګه ساده پروسه ده، په ځانګړې توګه له هغه وخته چې د ژیړ نسواري قطار جوړولو ترکیب ګران اجزاو ته اړتیا نلري. په هرصورت، تاسو او ستاسو کورنۍ به وکوالی شي د ډوډۍ د حیرانتیا خوند او بوی څخه خوند واخلي.
- 1 کیلو ګرامه قطار؛
- 300 ګرامه پیاز؛
- د سبزیجاتو غوړ 150 ملی لیتر؛
- خواږه کریم 300 ګرامه؛
- 1 چمچ پیپریکا؛
- 1/3 چمچ تور مرچ؛
- 50 ګرامه ټوټه شوي پارسلي؛
- مالګه - د خوند لپاره.
- قطارونه پاک کړئ، د پښې برخه پرې کړئ، وینځئ او ټوټې یې کړئ.
- په مالګین اوبو کې د 15 دقیقو لپاره جوش کړئ ، په منظم ډول له سطحې څخه فوم لرې کړئ.
- اوبه وچ کړئ، یوه نوې برخه واچوئ او د نورو 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- پداسې حال کې چې قطارونه پخیږي، پیاز پاک کړئ، په نیمه حلقو کې پرې کړئ او په ټیټ تودوخه نرمه پورې وخورئ.
- جوش شوي مرخیړي په یو کولډر کې واچوئ ، وچ کړئ او په جلا پین کې د 30 دقیقو لپاره وخورئ.
- د پیاز، مالګې سره ګډ کړئ، مرچ او پیپریکا اضافه کړئ، مخلوط کړئ.
- د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ او په خړوب کریم کې واچوئ. غوړ کریم غوره دی چې د 1 tbsp سره ووهل شي. l اوړه د دې لپاره چې دا د کرل کیدو څخه وساتي.
- د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخولو ته دوام ورکړئ.
- د خدمت کولو دمخه پخې شوي قطارونه د کټ شوي پارسلي سره وویشئ.