کړی
Ryadovki د لامیلا میوه لرونکو بدنونو د کورنۍ نوم دی، چې ډیری یې د خوړو وړ دي. د مرخیړیو راټولونکي تجربه لرونکي قطارونه د خوند لپاره ښه ستاینه کوي، که څه هم ډیری یې ترخه لري. ولې کښت تریخ دی ، او څنګه دا مرخیړي په سمه توګه پخوي ترڅو وکولی شي د دوی بوی او خوند باندې ټینګار وکړي ، په بیله بیا په دوی کې موجود ویټامینونه او ټریس عناصر خوندي کړي: مس ، زنک ، منګنیز؟
زه غواړم ووایم چې یوازې د "خاموش ښکار" نوي مینه وال قطارونه نه راټولوي ، ځکه چې دوی د ترخې له امله د نه خوړلو وړ دي. په هرصورت، دا بې ګټې دی، ځکه چې دا ډول مرخیړی خورا خوراکي او خوندور دي. دوی د ژمي لپاره حیرانتیا چمتو کوي او د ورځني مینو لپاره لوښي. پدې مقاله کې، تاسو به زده کړئ چې څنګه قطارونه پخلی کړئ ترڅو دوی تریخ خوند ونه کړي. موږ به د ژمي لپاره د دې میوو بوټو راټولولو لپاره د دریو اختیارونو په اړه وغږیږو: اچار کول ، مالګه کول او غوړول.
څه باید وکړو که قطارونه ترخه وي: د مرخیړیو پخولو څرنګوالی
[»»]
د دې ډول ډیری مرخیړی په مشروط ډول د خواړو وړ ګڼل کیږي، نو ډیری قطارونه تریخ دي، دا دی، د دوی غوښه تریخ خوند لري. څه باید وکړو که چیرې موندل شوي قطار تریخ وي، که څه هم د خوړو وړ وي؟ د یو خوندور ډوډۍ ترلاسه کولو لپاره، دا میوه لرونکي بدنونه باید په سمه توګه پخلی شي. په هرصورت، دا باید ترسره شي ترڅو پخلی شوی ډوډۍ تاسو مایوسه نکړي، ځکه چې قطار نه یوازې تریخ دی، بلکې د اوړو ځانګړی خوند هم لري. له همدې امله، که قطارونه ترخه وي، تاسو باید د پخلی کولو دمخه د دوی د لومړني پروسس کولو او د چمتووالي مرحلې ټولې ځانګړتیاوې وپیژنئ.
څرنګه چې قطارونه په ځنګل کې په ځمکه یا شګو کې وده کوي، لومړی کار باید د دوی د خولۍ سطح د پاڼو، ماس، واښو او ستنو څخه پاک کړئ. شګه او ځمکه د عادي پینټ برش سره لرې کیدی شي. په هرصورت، ځانګړې پاملرنه د کیپ ښکته برخې ته ورکول کیږي - پلیټونه، چې په چټکۍ سره تړل کیږي.
که قطارونه ترخه وي یا نه، دوی باید په سمه توګه پاک شي. د چاقو سره، ټول تیاره شوي، او همدارنګه هغه سیمې چې د موږکانو یا حشراتو لخوا زیانمن شوي پرې شوي دي. پوټکی له کیپ څخه لرې کیږي ، کوم چې تریخ کموي ، او یوازې وروسته له دې چې مشروم په اوبو کې مینځل کیږي.
که چیرې قطارونه خورا ډیر ککړ شوي وي، نو بیا دوی د یخ اوبو سره اچول کیږي او د 24 ساعتونو څخه تر 3 ورځو پورې پریښودل کیږي. په هغه حالت کې چې د قطار کولو مرخیړی تریخ وي، د اوږدې مودې لندبل به د دې ناخوښۍ نیمګړتیا څخه خلاصولو کې مرسته وکړي. په یاد ولرئ چې لندبل به د وروستي ډوډۍ په خوند اغیزه ونکړي، حتی که تاسو د مرخیړیو غوړولو ته ځئ. د خړوبۍ لرې کولو لپاره، لږ مالګه په یخ اوبو کې اچول کیږي (په 1 کیلو تازه تازه مرخیړیو کې 1 چمچ مالګه).
په هرصورت، د تریخ خوندونو قطارونو څخه د خلاصون ترټولو چټکه لاره جوش کول دي. دا پروسه په مالګین اوبو کې له 30 څخه تر 40 دقیقو دوام کوي. د دې وخت په جریان کې، تاسو اړتیا لرئ چې په مشروم کې اوبه 2 ځله بدل کړئ او د پخلی کولو پر مهال پیاز په دوه برخو وویشئ.
[»]
د ایلم قطارونو د مالګې کولو ترکیب چې تریخ وي
د دې ترکیب لپاره، دوی معمولا د ایلم قطارونه اخلي چې تریخ، یا چنار وي. د سم لومړني پروسس کولو سره، دا میوه لرونکي بدنونه په مالګین شکل کې خورا خوندور کیږي.
[»»]
- 2 کیلو تازه مرخیړی؛
- 2 آرټ. l مالګه؛
- د لہسن clo ګلونه؛
- د تور مرچ 10 نخود؛
- 2 د ډیل چترۍ؛
- د تور کرینټ پاڼي.
ولې قطار مرخیړې لندبل شوي، کوم چې تریخ دي او یو ځانګړی بوی لري؟ لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، دا هغه لندبل دی چې د مرخیړیو څخه تریخ لرې کوي او د غوښې بوی وژني. په دې شکل کې، کله چې قطارونه په سړه توګه مالګه کړئ، جوش کول فرض نه دي، مګر یوازې په مالګین اوبو کې تر 2-3 ورځو پورې ډوب کړئ.
د 30 ورځو وروسته، مشروم د خوړلو لپاره چمتو دي.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
د قطارونو د مینځلو لپاره ترکیب چې ترخه وي
که څه هم قطارونه ترخه دي، دوی په ساده ډول په حیرانتیا سره خوندور دي کله چې اچار شوي وي. هڅه وکړئ د ژمي لپاره دا ترکیب جوړ کړئ او تاسو به یې خوښ کړئ!
- 2 کیلو ګرامه مرخیړی؛
- 800 ملی لیتره اوبه؛
- 2 لیتره مالګه؛
- 3 هنر. لیټر شکر
- 50 ملی لیتر سرکه 9٪؛
- 4 د لہسن لوټي؛
- 5 نخود او تور مرچ؛
- یوه کاچوغه دارچینی.
- د 20 دقیقو لپاره د مالګې اضافه کولو سره په دوه اوبو کې د پوستکي قطارونه جوش شوي.
- په یخچال کې خپور کړئ او په روانو اوبو کې مینځل شوي، اجازه ورکړئ چې ښه وچ شي.
- مشروم په تعقیم شوي جارونو کې واچوئ او اچار چمتو کړئ.
- مالګه، بوره او ټول مصالحې، پرته له سرکه، په اوبو کې مخلوط شوي، د 10 دقیقو لپاره جوش شوي.
- سرکه اضافه کړئ او د نورو 3-5 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- قطارونه اچول کیږي، د فلزي پوښونو سره پوښل شوي او د تعقیم کولو لپاره د 20 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې اچول کیږي.
- رول پورته کړئ ، وګرځئ ، موصل کړئ او په دې موقعیت کې یخولو ته اجازه ورکړئ.
- یوې سړې خونې ته یوسئ او له 8 میاشتو څخه ډیر مه ذخیره کړئ.
ولې قطارونه د پخلی کولو وروسته ترخه کیږي، او څنګه یې مخنیوی وشي؟
کله ناکله د پخولو وروسته قطارونه ترخه کیږي، ولې دا پیښیږي او څنګه یې مخنیوی وشي؟ د مرخیړیو د تریخ څخه د خلاصون لپاره، دوی باید د مالګې، پیاز، سیټریک اسید او خلیج پاڼی اضافه کولو سره 2-3 ځله جوش شي. قطارونه 3 ځله د 15 دقیقو لپاره وخورئ، هر ځل په نویو اوبو کې. د کولډر له لارې وچ کړئ او په روانو اوبو کې وینځئ - په مرخیړیو کې به هیڅ تریخ پاتې نشي.
- 2 کیلو ګرامه جوش شوي مشروم؛
- 2 tsp. مالګه؛
- 1 چمچ تور مرچ؛
- 500 ګرامه پیاز؛
- د سبزیجاتو غوړ 200 ملی لیتر.
- جوش شوي قطارونه د سبزیجاتو غوړ په نیمه برخه کې تر طلایی نسواري پورې وخورئ، شاوخوا 30 دقیقې.
- پیاز پاک کړئ، په کیوبونو کې پرې کړئ او د غوړ په دویمه برخه کې تر نرمیدو پورې وخورئ.
- مشروم د پیاز، مالګې سره ګډ کړئ او مرچ مرچ اضافه کړئ، مخلوط کړئ، پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ.
- پوټکی خلاص کړئ ، بیا وخورئ او د 15 دقیقو لپاره غوړ ته دوام ورکړئ.
- په جارونو ویشئ او د هر ډول خلا ډکولو لپاره لاندې فشار ورکړئ.
- پاتې غوړ په پین کې واچوئ او د کلک نایلان پوښونو سره وتړئ. که چیرې کافی غوړ شتون ونلري، نو بیا یوه نوې برخه ګرمه کړئ او واچوئ.
- اجازه راکړئ چې ورک پیس په بشپړه توګه یخ شي او په یخچال کې یې ځای په ځای کړئ.