کرینبیری د ژمي دودیز بیری دی. د دې خوندور خوند، ژور سور رنګ او شتون دا یو له خورا مشهور بیرو څخه جوړ کړی دی. که موږ د کرینبیري لپاره دلدل ته تلو عادت شو ، نو بیا په لویدیځ کې دا د بزګرانو لخوا کرل کیږي: په امریکا کې د کرینبیري کښت لپاره شاوخوا 40 هکتاره دلدل تخصیص شوي. د کرینبیری څو کلن "تاک" کولی شي تر 150 کلونو پورې میوه ولري! لاندې لس فضیلتونه دي چې د پخیدو په فصل کې په خام تازه کرینبیري کې شامل دي ، او وچ ، منجمد او لنده - ټول کال. 1. د ټولو بیرونو په مینځ کې ، کرینبیري د فایټو کیمیکل مینځپانګې له مخې په لومړي ځای کې دي (فایټو کیمیکلونه ګټور توکي دي چې په نباتاتو کې شتون لري چې زموږ د حجرو ساتنه په بیلابیلو لارو کې مرسته کوي). ساینس پوهانو په دې بیری کې له 150 څخه ډیر فایټو کیمیکل موندلي، او دوی ډاډه دي چې نور به ومومي. 2. کرینبیری یو ښه مطالعه شوی، ځانګړی ملکیت لري چې زموږ په بدن کې د انفیکشن پراختیا لپاره د ځینې باکتریا وړتیا کموي. ډیری خلکو اوریدلي چې کرینبیري د ادرار د لارې په دیوالونو کې د باکتریا د نښلیدو مخه نیولو سره د ادرار د انتاناتو مخنیوي کې مرسته کوي. مګر هغه څه چې تاسو شاید نه پوهیږئ هغه دا دي چې کرینبیري ورته وړتیا لري چې په معدې کې د باکتریا وده کولو مخه ونیسي (د معدې د زخمونو خطر کموي) او په خوله کې (د پلاک او غار چانس کموي). 3. که تاسو غواړئ اوږدمهاله سوزش کم کړئ چې د عمر د تخریب ناروغیو پورې تړاو لري، کرینبیري ستاسو ملګري دي. کرینبیری یو پیاوړی انټي اکسیډنټ دی. 4. کرینبیري د شریانونو دیوالونه رغوي، د زړه د ناروغیو مخنیوي کې مرسته کوي. 5. که څه هم څرګند نه دی، داسې شواهد شتون لري چې کرینبیري کولی شي د ویروس انتاناتو سره مبارزه وکړي او د سرطان خطر کم کړي د مختلفو حجرو فعالیت محافظتي اغیزو له لارې. څیړونکي دا هم څیړي چې ایا دا بیری د الزایمر ناروغۍ څخه دماغ ساتنه کې مرسته کوي. 6. حتی که په کرینبیری کې مغذي مواد په بشپړ ډول جذب شوي نه وي، دوی ستاسو د بدن جینونو او دفاعي میکانیزمونو ته اشاره کوي ترڅو سخت کار وکړي. 7. کرینبیري په صحي فایبر او ویټامین سي کې بډایه دي. 8. کرینبیري یو عالي رنګ لري چې ستاسو خواړه به ډیر زړه راښکونکي او اشتها کړي. دا یو عالي طبیعي خواړه رنګ دی. 9. کرینبیري چمتو کول اسانه دي. په لسو دقیقو کې تاسو کولی شئ د منجمد یا تازه کرینبیري څخه د میوو غوره څښاک یا ساس پخ کړئ. 10. د کرینبیري خوندور خوند به په بشپړ ډول د وريجو ، کچالو ، لوبیا ، لیټیو ، سیورکراټ او نورو صحي خواړو خوند بشپړ کړي. تاسو کولی شئ منجمد کرینبیري ذخیره کړئ (د یخولو دمخه، دوی باید ومینځل شي). د پخلی کولو دمخه وچ مه کوئ. تاسو باید په پلورنځیو کې د کرینبیري جوس او د میوو څښاک ونه پیرئ. ډیری یې خورا منحل شوي او ډیر بوره یا مصنوعي خواږه لري. پرځای یې، په کور کې د میوو څښاک جوړ کړئ (د خام کرینبیری په مینځلو سره، اوبه اضافه کړئ او خوندور کړئ؛ یا د اوبو او طبیعي خواږه سره ټول کرینبیری په جوش کولو سره). البته، دا غوره ده چې ټول کرینبیري وخورئ. بشپړ کرینبیري یو عالي چټني جوړوي یا د غنمو پخې شوي توکو کې بیری اضافه کوي.
2022-11-11