کړی
دا کوچنۍ مغز نه یوازې د aperitif لپاره ښه دی ، دا د خورا تغذیه بډایه هم دی! د برازیل اصلي ټاټوبی او د کاجو په ونو کې وده کوي، کاجو د تېلو تخم دی لکه د بادامو یا هزلوټ په څیر.
د فشار ضد، د اشتها ضد، د انټي اکسیډنټونو او ښه غوړو سره ډک، دا مغز ستاسو د زړه یا پوستکي لپاره ښه دی. د هغې روغتیا ګټې که څه هم ډیری یې نامعلوم دي او موږ به یې یوځای تحلیل کړو!
کوچنی مګر بډایه
کاجو په زیاتیدونکې توګه د خپلو تغذیې ځانګړتیاوو او همدارنګه د هغې د روغتیا ګټو لپاره ستاینه کیږي. په 100 ګرامه مغز کې موږ موندلی شو:
- 21 ګرامه پروټین چې ستاسو د عضلاتو لپاره ښه دی
- 50 ګرامه لیپید، ښه غوړ ستاسو د زړه لپاره ښه دي
- د لوږې کمولو لپاره 21 ګرامه کاربوهایډریټ
- 12 ګرامه فایبر ستاسو په هضم کې مرسته کوي
د دې ټولو سربیره ، ډیری منرالونه او مختلف ویټامینونه ستاسو د بدن په هوساینې کې دخیل دي. کاجو یو څه د جادو ګولۍ په څیر دی.
یو ښه اشتها ماتوونکی
دا کوچنی تخم د کوچني لوږې درد په وخت کې د ډوډۍ لپاره مثالی دی. په حقیقت کې، د سبزیجاتو پروټینونو کې بډایه، چې 20٪ ته رسیږي، دا د اشتها کمولو اغیز ورکوي.
په کاجو مغز کې موجود فایبرونو سره تړاو لري، دا د سبزیجاتو پروټینونه په بشپړتیا باندې خورا لوی تاثیر لري. د ماسپښین په نیمایي کې یو کوچنی لاس واخلئ ترڅو لیوالتیا آرام کړئ!
سربیره پردې ، دا مغز ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري چې له همدې امله به ستاسو د وینې شکر باندې لږ تاثیر وکړي. هغه فایبرونه چې پدې کې شامل دي د تسکین احساس کې هم مرسته کوي او ستاسو د هاضمي سیسټم لپاره خورا ښه کار کوي.
ستاسو د ستړیا او فشار ضد
کاجو هم په ویټامینونو کې خورا بډایه دي چې د B ګروپ لرونکي دي لکه روبوفلاوین (ویټامین B2)، پینټوتینیک اسید (ویټامین B5)، تیامین (ویټامین B1) یا نیاسین (ویټامین B3).
دا ویټامینونه ستاسو د معافیت سیسټم سره مرسته کوي او تاسو د ډیری ناروغیو لکه انیمیا او پیلاګرا څخه ساتي.
دا د ویټامین E ښه مقدار هم لري، ستاسو د پوستکي لپاره قیمتي او ستاسو د حجرو او ویټامین K په ساتنه کې مرسته کوي، د وینې د ټوټې کولو لپاره اړین دي.
په دې کې ډیر مګنیزیم هم شته چې د ستړیا ضد او د فشار ضد بلل کیږي. د انرژي او طبیعي ویټامینونو کاکټیل ستاسو بدن ته وده ورکوي!
که تاسو دا مغز خوښوی نو تاسو به د برازیل مغز هم خوښ کړئ.
د وزن کمولو لپاره ښه؟
که څه هم دا سپارښتنه کیږي چې تاسو د صحي رژیم د یوې برخې په توګه کاجو وخورئ، دا به تاسو وزن کم نه کړي! لږترلږه په مستقیم ډول نه. په غذايي ریشې کې بډایه، دوی ډیره انرژي چمتو کوي او کولیسټرول نلري.
د دې مصرف به تاسو ته اطمینان او اطمینان راوړي چې تاسو سره به د وزن د زیاتوالي لپاره مسؤل د اضافي او ناشونې څخه خلاصیدو کې مرسته وکړي.
مطالعې ښیې چې د وزن کمولو رژیم کې د دې مغزاتو اضافه کول د لږ انحرافاتو په رامینځته کولو سره ښه پاتې کیدو کې مرسته کوي. ستاسو د ټولو رژیمونو لپاره یو پتلی ملګری!
د انټي اکسیډنټ څخه ډک
انټي اکسیډینټ مشهور دي!
دوی په بدن کې د آزاد رادیکالونو له څرګندیدو څخه ساتي، په بدن کې غیر مستحکم مرکبات چې په عمده توګه د اکسیجن څخه جوړ شوي دي، کله چې دوی ډیر موجود وي، د پوستکي د وخت څخه مخکې د زړښت لپاره مسؤل دي بلکه د ډیری ناروغیو لکه سرطان څرګندیدو لپاره هم مسؤل دي. موتیا، د زړه او یا ګډو ناروغیو.
د دوی ظاهري بڼه په ځانګړې توګه د ککړتیا، سګرټ لوګي یا لمر لخوا غوره کیږي. د دې رادیکالونو ترکیب د دوی شاوخوا اتومونه اکسیډیز کوي. دا هغه ځای دی چې انټي اکسیډنټ د دې وړیا رادیکالونو په ساتلو سره مینځ ته راځي.
کاجو مغز انټي اکسیډنټ لري مګر سیلینیم هم لري ، یو منرال چې یو له اصلي انټي اکسیډنټ انزایمونو سره کار کوي خپل تاثیر لا نور هم اغیزمن کوي!
د ښه لید لپاره مسو
کاجو هم په مسو کې بډایه دي. دا عنصر د بدن لخوا ستاینه کیږي ځکه چې دا په ځینو فیزولوژیکي پروسو کې برخه اخلي لکه د هډوکو وده یا د میلانین تولید.
میلانین هغه رنګ دی چې ستاسو بدن تولیدوي چې پوستکي او ویښتان رنګ ورکوي. یو لږ پیژندل شوی ښکلا وده! مګر مسو نور فضیلتونه هم لري.
دا ستاسو د معافیت سیسټم ته وده ورکوي د ساري او ویروس شرایطو سره مبارزه کې مرسته کوي (1). دا د باکتریا ضد او انټي ویرل عمل لري ، د انټي باډیز تولید هڅوي او همدارنګه د التهابي روماتیزم لکه د مفصلونو په درملنه کې رول لوبوي.
د فولیټ سرچینه
تاسو شاید نه پوهیږئ چې دا څه دي او دا ستاسو د بدن یوه مهمه برخه ده. کاجو او کاجو مکھن دواړه د فولیټ سرچینې دي.
دا یو ویټامین (ویټامین B9) دی چې رول یې ستاسو په بدن کې د حجرو په جوړولو کې مرسته کوي (2). دا ویټامین د حجرو په تولید کې مهم عنصر دی او د زخمونو او زخمونو په درملنه کې مرسته کوي.
د دې ویټامین مصرف چې په کاجو کې شتون لري د بدن د ودې په ټولو مرحلو کې سپارښتنه کیږي، دا په ځانګړې توګه د امیندواره میرمنو لپاره سپارښتنه کیږي.
د کولیسټرول پروړاندې ښه
کولیسټرول د پیړۍ بد دی! د ډیر بې ځایه ژوند طرزالعمل او د خواړو ضعیف عادتونو سره تړاو لري.
هغه څه ته پاملرنه کول چې تاسو یې په خپل پلیټ کې ایښودل د دې هایپرکولیسټرولیمیا سره د مبارزې لپاره غوره لاره ده ، نو ولې یو څه کاجو په دې کې مه واچوئ؟
د تیلو تخم میوه ټول د دوی د کولیسټرول ضد ملکیتونو لپاره پیژندل شوي (3). د کاجو په اړه څیړنې ترسره شوي او د برتانیا د تغذیې په ژورنال کې یوه خپرونه ادعا کوي چې د کاجو خوړل د کولیسټرول په ټیټولو کې مرسته کوي.
د انټي اکسیډنټ، فایبر او فایټوسټرول جوړښت د خراب غوړ جذب محدودوي. په کاجو کې د ټول کالوري شاوخوا درې پر څلورمه برخه غوړ دي، چې ډیری برخه یې د مونو اسید شوي غوړ اسیدونه دي، یو ډول غوړ چې د زړه روغتیا لپاره ګټور دی.
دوی د ښه کولیسټرول کمولو پرته د ټول کولیسټرول او خراب کولیسټرول کمولو ته وده ورکوي.
د لوستلو لپاره: د ماکادامیا مغز 10 روغتیایی ګټې
د زړه د روغتیا لپاره ښه
100 ګرامه کاجو شاوخوا 43 ګرامه غوړ لري، کوم چې د نورو مغز لرونکو په پرتله لږ مهم دی (په پرتله بادام له 50 ګرامو څخه ډیر لري)، نو دا د وزن کمولو لپاره د خوړو د یوې برخې په توګه مناسبه ده.
د دې غوړ دوه پر دریمه برخه غیر مشبوع شحمي اسیدونه دي، نږدې ټول یې اولیک اسید دی، چې د زیتون په تیلو کې هم موندل کیږي.
دا اسید په زړه باندې د هغې د ګټورې اغیزې لپاره ستاینه کیږي، د مدیترانې مشهور رژیم لخوا د اوږدې مودې لپاره ثابت شوی.
مطالعې ښیې چې د اولیک اسید مصرف د ښه کولیسټرول د کچې په لوړولو سره د مایوکارډیال انفکشن رامینځته کیدو خطر کموي.
PS: بې مالګه کاجو ته ترجیح ورکړئ، مالګه ستاسو د زړه لپاره ډیره ښه نه ده!
د شکرې ناروغۍ پروړاندې په زړه پوري اغیزې
تاسو یقینا د اومیګاس سره آشنا یاست، دوی د "تاسیس شوي" شحمي اسیدونو په نوم یادیږي چې په عمده توګه د نباتاتو په محصولاتو کې موندل کیږي لکه کاجو (4)!
په کاجو کې موجود غیر مشبوع شحمي اسیدونه په ځانګړي ډول اومیګا 3، 6 او 9 لري چې د ټریګالیسریډونو په کمولو کې برخه اخیستو سره د شکر ناروغۍ باندې ګټور اغیزه لري.
د دې مغز منظم مصرف به د ټایپ 2 ذیابیطس پیل کیدو مخه ونیسي. په عمومي توګه، دا غیر مشبوع شحمي اسیدونه د "ښه غوړ" په نوم هم یادیږي ځکه چې دا ستاسو په وینه کې د لیپید مقدار او د زړه په فعالیت باندې مثبت اغیزه لري.
سالم هډوکي او غاښونه
کاجو سپارښتنه کیږي چې د مګنیزیم سره ډک کړئ، دا په هر 250 ګرامه کې د 280 څخه تر 100 ملی ګرامه پورې لري. مګنیزیم، لکه کلسیم، د سالم هډوکو او غاښونو لپاره یو مهم ساختماني بلاک دی.
همدارنګه په کاجو کې موندل شوي مسو هم ستاسو د هډوکو په وده کې مهم رول لوبوي. پداسې حال کې چې مګنیزیم د ښه، قوي هډوکو په جوړولو کې مرسته کوي، مسو دوی ته انعطاف ورکوي.
دا یوازې د لبنیاتو محصولات ندي چې ستاسو هډوکي پاملرنه کوي ، بلکه کاجو هم!
د فشار ضد طبیعي درمل
کاجو یو طبیعي د فشار ضد درمل دی، دوه لاسي به د پروزاک د یو خوراک سره برابر وي. دا د خپګان لپاره د دودیزو درملنې یو له غوره بدیلونو څخه شمیرل کیږي.
کاجو په ښه اندازه ټریپټوفان لري چې زموږ د بدن لپاره یو اړین امینو اسید دی. دا امینو اسید د نورو شیانو په مینځ کې مرسته کوي چې زموږ مزاج تنظیم کړي، زموږ چلند توازن کړي او زموږ خوب ښه کړي.
دا زموږ د فشار کچه هم تنظیموي او له همدې امله خپګان. د دغو مغز لرونکو دوه ګوتو په منځ کې د 1000 او 2000mg تر منځ ټریپټوفان شتون لري چې تاسو سره به د خپګان سره مبارزه کې مرسته وکړي، په طبیعي توګه، او پرته له جانبي عوارضو لکه څنګه چې ډیری وختونه د دودیزو درملنو سره پیښیږي.
یو پټ څاه چې د لابراتوارونو لخوا ساتل کیږي! پدې کې د دوی د خوړلو خوند اضافه شوی!
په لنډه توګه، ډډه مه کوئ
د کاجو مغز غوره غذايي ارزښتونه لري. په ویټامینونو کې خورا بډایه دي، په ځانګړې توګه د B ګروپ چې د بدن سره ستاسو د حجرو تولید او شفا ورکولو کې مرسته کوي.
د منرالونو ښه خوراک هم شته، همدارنګه مګنیزیم او مسو، چې د هډوکو په جوړولو کې مرسته کوي او ستاسو د معافیت سیسټم فعالیت ساتي.
په دې مغز کې ښه غوړ به ستاسو د زړه د زړه ناروغۍ څخه ساتنه وکړي او ستاسو د کولیسټرول کچه کنټرول کړي.
په نهایت کې ، دوی ډیری انټي اکسیډنټ لري چې د وړیا رادیکالونو څرګندیدو مخه نیسي او له همدې امله تاسو د ډیری ناروغیو څخه ساتي.
په لنډه توګه، د کاجو مغز په مناسب ډول مصرف شوي ستاسو د بدن لپاره د انرژي او ګټو ریښتیني کاکټیل دی! او تر ټولو غوره، دا کولی شي تاسو د خپګان ضد ضد درملنې پیل کولو څخه وژغوري.
د صحي او متوازن رژیم د یوې برخې په توګه مصرف شوي ، کاجو مغز به تاسو ته خورا ښه ګټه ورسوي. زړه مه وهه !