ټیکي کاکټیل - د رم پر بنسټ استوایی څښاک

د ټیکي کاکټیلونه د XNUMX پیړۍ په مینځ کې په امریکایی ټیکي بارونو کې راڅرګند شول: د څښاک تاسیسات په "استوایی" سټایل کې ډیزاین شوي د پولینیشیا کلتور او سمندري موضوعاتو باندې ټینګار سره.

د ټیکي کاکټیل روښانه تعریف شتون نلري، مګر د دې لپاره ډیری ځانګړتیاوې توپیر کیدی شي:

• یو له اړین اجزاو څخه رم دی، ځینې وختونه څو ډولونه؛
• ډیری وختونه په شیکر کې چمتو شوي؛
• ډیری استوایی میوې او جوس لري؛
• د بډایه خوند ګلدستې، ډیری وختونه د مصالحو سره؛
• روښانه رنګ، آرائشی عناصر د کاکټیل چترۍ، سکیورونه، ټیوبونه، او داسې نور.

که څه هم ډیری دا څښاک لا دمخه کلاسیک شوي - لکه مای تای، زومبی یا سکورپین - هر بارټینر دوی په خپله طریقه سره مخلوط کوي، ځکه چې اصلي ترکیبونه ډیری وختونه پټ ساتل شوي.

تاریخ

د ټیکي کاکټیلونو تاریخ په 1930s کې پیل شو کله چې ډون بیچ په هالیوډ ، کالیفورنیا کې لومړی ټیک بار پرانست. ډان په پراخه کچه سفر وکړ، په شمول د استوایی آرام سمندر ټاپوګان، او هاوایی په هغه باندې یو نه هیریدونکی تاثیر وکړ. کور ته راستنیدل، بارټینر غوښتل چې د امریکا په واقعیتونو کې د ابدي رخصتۍ او سست آرامۍ فضا بیا جوړه کړي.

ډنډ د ډان - ویک برجیرون (ویکتور برجیرون) د یو ښه ملګري (او بالاخره د سیالي کونکي) لخوا اخیستل شوی و. دا دوه کسان وو چې د ټیکي کلتور مخکښان شول، دوی د ډیری خورا مشهور او مشهور کاکټیلونو لیکوالۍ هم لري.

اصلي ټکي بوم په 1950s کې رامینځته شو ، کله چې الوتکو په منظم ډول هاوایی ته الوتنه پیل کړه. د پولینیشیا کلتور شهرت ته یو اضافي انګیزه د فلمونو او مجلو لخوا ورکړل شوې ، د هاوایی داخلي برخې په کلکه په رواج کې دي.

په 1960 لسیزو کې، د ټیکي کلتور لیوالتیا د ورکیدو په حال کې وه، او په 1980 لسیزو کې، دا په بشپړه توګه ورکه شوه. په هرصورت، په 1990 لسیزه کې، جیف بیري د دې بارونو تاریخ سره مینه درلوده او د ټیک کاکټیل ترکیبونو په کیندلو او بیا جوړولو یې پیل وکړ. هغه 7 کتابونه خپاره کړل چې دې مسلې ته وقف شوي، او د پولینسي کلتور سره علاقه بیا راژوندۍ شوه. نن ورځ، دا ډول استوایی کاکټیلونه نه یوازې په عادي شیشونو کې، بلکې په انناس یا ناریل کې هم خدمت کیږي.

د ټیکي کاکټیل جوړول تجربې او مسلکيتوب ته اړتیا لري، او ډیری وختونه د دوی د جوړولو تر شا حیرانونکي خلک او کیسې شتون لري.

سټیم ویئر

د ټیکي کاکټیلونو لپاره شیشې د زاړه فیشن څخه تر قد کولینز پورې هر څه کیدی شي ، مګر د اعظمي صداقت مینه وال دا څښاک په لوی لرګیو یا سیرامیک شیشو کې د هاوایی خدایانو په شکل کې خدمت کوي. له ټولو څخه، دا شیشې د ایسټر ټاپو څخه لوی سرونو ته ورته دي.

د ټیکي کاکټیل غوره ترکیبونه

ماي تاي

د ټیکي کاکټیلونو ریښتیني کلاسیک ، کوم چې دمخه یو عکس ګرځیدلی. دا کاکټیل یو واحد ترکیب نلري، او حتی متخصصین نشي کولی د اجزاوو اصلي لیست سره موافق وي. په هرصورت، دا څښاک تل خورا روښانه، میوه لرونکي او تازه وي.

د کاکټیل تاریخ په 1944 کې په اوکلینډ کې د سوداګر ویک ټیکي بار کې پیل شو. د بار مالک - ویکتور برجیرون - د رم کاکټیلونو بې ساري ماسټر و ، او "مای تای" د هغه یو له خورا مشهور تخلیقونو څخه شو. له بده مرغه، اصلي نسخه ناڅرګنده پاتې ده، په هرصورت، عصري بارټینرونه لاندې اجزا او تناسب د اساس په توګه اخلي:

ترکیب او تناسب:

• سپک رم - 20 ملی لیتر؛
• تور رم - 20 ملی لیتر؛
• د لیمو جوس - 20 ملی لیتر؛
• کوراکاو نارنجي شراب - 10 ملی لیتر؛
• د بادامو شربت - 10 ملی لیتر؛
• د شکر شربت - 5 ملی لیتر.

چمتووالى: ټول اجزاء په یخ ډک شیکر کې مخلوط کړئ، په زاړه فیشن شیشې یا بل شی کې واچوئ، د لیمو زېسټ او د پودینې ټوټې سره خدمت وکړئ.

Zombie

"زومبی" د ډیری تفسیرونو لپاره هم پیژندل شوی، سربیره پردې، دا یو له خورا ستونزمن او قوي کاکټیلونو څخه دی.

افواه دا ده چې د دې اختراع کونکي - ډان بیچ، د ویکتور برجیرون سیال - حتی په یوه ماښام کې لیدونکو ته له دوه څخه ډیر "زومبی" نه پلوري، ترڅو دوی لږترلږه په خپلو پښو کور ته راستانه شي.

کاکټیل په 1930 کې راڅرګند شو، مګر له هغه وخت راهیسې د هغې ترکیب ډیر بدل شوی، که څه هم د رم اساس ورته پاتې دی. ډیری وختونه دا د جوش میوه لري ، مګر تاسو کولی شئ پپیا ، انګور یا انناس هم اضافه کړئ. زومبی اکثرا د هالووین ګوندونو کې خدمت کیږي.

ترکیب او تناسب:

• تور رم - 20 ملی لیتر؛
• سپک رم - 20 ملی لیتر؛
• قوي رم (75٪) - 10 ملی لیتر (اختیاري)؛
• نارنجي شراب - 20 ملی لیتر؛
• د نارنج جوس - 30 ملی؛
• د جوش میوه خالص - 30 ملی لیتر؛
• د نارنج جوس - 10 ملی؛
• د لیمو جوس - 10 ملی لیتر؛
• ګریناډین (د انارو شربت) - 10 ملی لیتر؛
• انګسټورا - 2 څاڅکي.

چمتووالى: ټول اجزاء (پرته له قوي رم پرته) په شیکر کې د یخ سره مخلوط کړئ، په یو اوږد شیش کې واچوئ او که وغواړئ، د 75 درجې رم نیمه برخه د بار چمچ سره پورته کړئ. د موسمي میوو او د پودینې یو څاڅکي سره خدمت وکړئ.

طوفان (طوفان یا طوفان)

د پیټ اوبرین رامینځته کول ، په نیو اورلینز کې د ټیک بار مالک. د طوفان کاکټیل د 1930 لسیزې په وروستیو کې څرګند شو. د افسانې په وینا، یوځل د پیټ په اختیار کې د رم ډیره لویه برخه وه، چې هغه نه پوهیده چې څه وکړي، او د دې د ضایع کولو لپاره، هغه باید دا څښاک اختراع کړي. دا خپل نوم د لوړ شیشې په درناوي کې د ځانګړتیاو په شکل کې ترلاسه کړ - دا په داسې لوښو کې و چې په 1939 کې د نیویارک په نړیوال نندارتون کې کاکټیل وړاندې شوی و.

طوفان لاهم په خپل هیواد کې خورا مشهور دی ، په ځانګړي توګه د کلني مردي ګراس کارنیوال په جریان کې.

ترکیب او تناسب:

• سپک رم - 40 ملی لیتر؛
• تور رم - 40 ملی لیتر؛
• د جوش د میوو جوس - 40 ملی لیتر؛
• د نارنج جوس - 20 ملی؛
• د لیمو جوس - 10 ملی لیتر؛
• د بورې شربت - 5 ملی؛
• ګریناډین - 2-3 څاڅکي.

چمتووالى: ټول اجزاء په شیکر کې د یخ سره مخلوط کړئ، بیا په یو اوږد شیش کې واچوئ. د نارنجي ټوټې او د کاکټیل چیری سره خدمت وکړئ.

بحري ګروګ (سمندري ګروګ)

ګروګ د هر ډول رم پراساس الکول عمومي نوم دی چې د برتانوي ملایانو د ورځني رژیم برخه وه. د دې لپاره چې دا په ټیکي کاکټیل بدل کړي، ټول هغه څه چې په څښاک کې یو څه میوه اضافه کول دي. دا معلومه نده چې څوک لومړی د دې نظر سره راغلی: د "سمندري ګروګ" اختراع کونکی په مساوي ډول دواړه ویک برجیرون او ډان بیچ کیدی شي.

ترکیب او تناسب:

• سپک رم - 20 ملی لیتر؛
• تور رم - 20 ملی لیتر؛
• د رم پر بنسټ (غیر اصلاح شوی ډیمیرارا شکر) - 20 ملی لیتر؛
• د شاتو شربت (د شاتو او شکر 1: 1) - 20 ملی لیتر؛
• د لیمو جوس - 15 ملی لیتر؛
• د انګورو جوس - 15 ملی لیتر؛
• سوډا (سوډا) - 40-60 ملی لیتره.

چمتووالى: په شیکر کې د یخ سره، ټول رم، د شاتو شربت، او جوس اضافه کړئ. وخورئ، د کولینس په شیشې کې واچوئ. د سوډا اوبو سره دوه برخې پورته کړئ (ډیر یا لږ ، د خوند لپاره). د نارنجي ټوټې او چیری سره خدمت وکړئ.

رم رنر (رم رنر)

بل کاکټیل پرته له واضح ترکیب څخه ، تاسو نشئ کولی دا په شیکر کې وخورئ ، مګر په ساده ډول یې په شیشې کې مخلوط کړئ. څښاک په فلوریډا کې په 1950s کې څرګند شو ، مګر یوازې د اجزاو "بنسټیز" لیست موږ ته راغلی ، کوم چې هر بارټینډر په خپل اختیار کې بدلون یا ضمیمه کوي.

ترکیب او تناسب:

• سپک رم - 20 ملی لیتر؛
• تور رم - 20 ملی لیتر؛
• د نارنج جوس - 20 ملی؛
• د اناناس جوس - 20 ملی لیتر؛
• د کیلې شراب - 20 ملی لیتر؛
• تور کرینټ مایع - 10 ملی لیتر؛
• ګریناډین - 1 څاڅکی.

چمتووالى: په مناسب ډول سره مخلوط کړئ، په یو اوږد ګیلاس کې خدمت وکړئ، د سټرابیري او موسمي میوو سره سینګار شوي.