د روغتیایی خواړو پلورنځیو کې ، تاسو کولی شئ کوینوا په حبوباتو او کوینو اوړو کې واخلئ. څرنګه چې د کوینوا اوړه لږ مقدار ګلوټین لري، نو دا باید د غنمو له اوړو سره مخلوط شي کله چې د اوړو چمتو کول. د Quinoa دانې د ساپونین په نوم د پوښ سره پوښل شوي. په خوند کې تریخ ، ساپونین د مرغیو او حشراتو څخه وده کونکي حبوبات ساتي. عموما، جوړونکي به دا پوټکی لیرې کړي، مګر دا لاهم غوره ده چې کوینوا په ښه توګه د روانو اوبو لاندې ومینځئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې خوند یې خوږ دی، نه تریخ یا صابون. Quinoa بله ځانګړنه لري: د پخلی کولو پرمهال، د غلو په شاوخوا کې کوچني ناپاک سرپلونه جوړیږي، کله چې تاسو یې وګورئ، اندیښنه مه کوئ - دا باید داسې وي. د Quinoa بنسټیز ترکیب عنصرونه: 1 کپ کوینوا 2 پیالې اوبه 1 چمچ مکھن، د لمر ګل یا غوړ مالګه او مرچ مرچ د خوند لپاره یادښت: 1) کوینوا په ښه توګه د روانو اوبو لاندې ومینځئ. اوبه په یوه کوچني ساسپین کې جوش کړئ، ¼ کاشوغه مالګه او کوینوا اضافه کړئ. 2) تودوخه کمه کړئ، کڅوړه د پوښ سره پوښ کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې اوبه جوش شي (12-15 دقیقې). چولۍ بنده کړئ او د 5 دقیقو لپاره پریږدئ. 3) Quinoa د غوړ، مرچ سره مخلوط کړئ او خدمت وکړئ. کوینوا د اړخ ډش په توګه خدمت وکړئ. Quinoa، د وریجو په څیر، د سبزیجاتو سټیو سره ښه ځي. Quinoa د زنګ مرچ او پاڼی سبزیجاتو لپاره په زړه پوری ډکونکی دی. د Quinoa اوړه د ډوډۍ، مفینونو او پینکیکونو جوړولو لپاره کارول کیدی شي. د مڼو او کاجو سره کری کوینوا اجزاء (د 4 برخو لپاره): 1 پیاله په ښه توګه مینځل شوی کوینوا 2 زچینی، 1 پیالی د گاجر جوس 1 پیاله شنه نخود 1 پیاله ټوټه ټوټه شوی شالټ 2 پیاز: ¼ برخه ښه کټ شوی، ¾ برخه په ښه توګه کټ شوی، ½ پیاله پخه شوی او 2 د قاشق قاشق 2 قاشق کاشوی XNUMX د قاشق XNUMX قاشق قاشق مکھن XNUMX چمچ کري پوډر مالګه او مرچ یادښت: 1) په یو کوچني ساسپین کې لږ غوړ ګرم کړئ او پیاز په متوسط تودوخه (شاوخوا 3 دقیقو) کې په نرمۍ سره وخورئ. 2) کوینوا، ½ کاشوغه کرری، ¼ کاشوغه مالګه اضافه کړئ او د شاوخوا 2 دقیقو لپاره پخلی کړئ. بیا 2 پیالې جوش اوبه واچوئ او تودوخه کم کړئ. کڅوړه د پوښ سره پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. 3) په عین وخت کې، د تیلو پاتې مقدار په پراخه فریینګ پین کې ګرم کړئ. پیاز، زچیني او پاتې 1½ کاشوغه کري اضافه کړئ. په متوسط تودوخه کې پخلی وکړئ ، کله ناکله وخورئ ، شاوخوا 5 دقیقې. 4) بیا نیم ګیلاس اوبه، د گاجر جوس او ½ کاشوغه مالګه اضافه کړئ، پین د پوښ سره پوښ کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ. نخود او شاټ اضافه کړئ او د 2 نورو دقیقو لپاره یې پخ کړئ. 5) سبزیجات د کوینوا او مغز لرونکو سره مخلوط کړئ او خدمت وکړئ. د گاجر جوس دا ډوډۍ یو ښکلی رنګ او په زړه پورې خوند ورکوي. سرچینه: deborahmadison.com ژباړه: لکشمي
2022-11-11