د شنو سبزیجاتو او سلادو خوړل نه یوازې خوندور ، بلکې خورا سالم دي. په سلاد کې د اجزاو کارولو سره ، تاسو کولی شئ خپل روغتیا ته وده ورکړئ او په ورځني مینو کې ډول اضافه کړئ.
- سورلیل
سورلیل ستاسو د سلاد لپاره یو خوندور سوړونکی دی. ځوان پا leavesي د پسرلي په پیل کې کرل شوي په ځانګړي ډول خوندور دي. سوریلیل وینه پاکوي او بدن ټون کوي. تاسو کولی شئ دواړه د دې کښت پا leavesې او ډډونه په سلاد کې اضافه کړئ.
- د پاtو پا Letې
د لیټیو پاڼي ډیری ویټامین A لري. د رومین او لیټیوس ډولونه په ځانګړې توګه ارزښتناکه دي، مګر د بوستون سلاد به د سمندري غذا سره د سلاد لپاره غوره اساس وي. د لیټیو پاڼي، د نوعې پورې اړه لري، کیدای شي نرم یا سخت وي - ستاسو د خوند سره سم غوره کړئ.
- پالک
پالک د سبزیجاتو لکه روميانو او ککرو سره ښه ځي، او د هګیو او غوښې سره په سلاد کې هم کارول کیدی شي. د دې غیر جانبدار ذائق څخه مننه، پالک نور روښانه اجزا زیاتوي. پالک د مالګې، ویټامینونو او همدارنګه د پوتاشیم او اوسپنې سرچینه ده.
- سکوروري
چایکوري په سلادونو کې اضافه کیږي چې د لوړ غوړ اجزا کاروي. دا یو تور خوند او لچک لري، خپل شکل ښه ساتي او د سلاد ډکولو اساس کیدی شي. د چرګانو پاڼي هغه وخت راټولیږي کله چې د دوی اوږدوالی 10 سانتي مترو ته ورسیږي.
- ریکولا
اروګولا یو خوندور مغز لرونکی خوند ورکوي او پخپله خوړل کیدی شي ، د سبزیجاتو غوړ سره موسم شوي ، یا نورو سبزیجاتو کې اضافه کیدی شي. اروګولا د مختلف ملټي اجزاو مساله لرونکي او خوږو پوښاکونو لپاره ښه مناسب دی.
- د اوبو کڅوړه
دا ډول لیټس په اوسپنه کې بډای دی ، کوچني پا leavesې لري او د کور په شنو خونو کې د کال په اوږدو کې کرل کیدی شي. دا ځانګړې پاملرنې ته اړتیا نلري ، پدې معنی چې د ویټامین ضمیمه به تاسو ته په هر فصل کې شتون ولري.
- ژړا
د جوار جواني ډیوریتیک ، د زهر ضد خاصیت لري ، او پا veryې یې ډیر خوندور دي. دا پا leavesې د ډیری انټي اکسیدونو ، ویټامینونو او مینرالونو سرچینې دي ، په بیله بیا اړین غوړ او اسیدونه.
- ګندنه
د سلاد چمتو کولو لپاره، یوازې د ډډ داخلي برخه کارول کیږي. د دې د بې ساري والي له امله ، تاسو کولی شئ ټول کال لیکس واخلئ. پوټاشیم، کلسیم، فاسفورس، اوسپنه، مګنیزیم او سلفر، اړین غوړي، ویټامینونه او ګټور اسیدونه لري. دا د سلاد ضمیمه به ستاسو په بدن کې د اسکوربیک اسید مینځپانګه زیاته کړي.
- روبرب
په پخلی کولو کې ، نه پا usedې کارول کیږي ، مګر د دې خواږو بوټو ډډونه. او یوازې په خپله خام ب inه کې ، په ریبرب کې موجود اسیدونه د هاضمې په جریان کې توازن نه ګډوي. روبرب د ډیری ناروغیو لپاره ګټور دی او د ټول بدن روغتیا باندې مثبته اغیزه لري.
- سمنډول
اسپرګوس ویټامین سي، کلسیم او سلفر لري. په سلاد کې، تاسو کولی شئ نه یوازې ډډونه اضافه کړئ، کوم چې ډیری وختونه په پخلی کې کارول کیږي، بلکې د اسپرګوس پاڼې هم. اسپرګوس د اسپرګین په څیر په ماده کې هم بډای دی ، کوم چې د وینې رګونو پراخولو او د وینې فشار کمولو کې مرسته کوي.