موږ به د یو تمرین کونکي بیولوژیست لخوا د تبصرې سره پیل وکړو، د چاپیریال بنسټ ایښودونکی، بلاګر او خام خواړه پوه - یوري اندریویچ فرولوف. د بیولوژي په برخه کې د هغه د ډیرو لاسته راوړنو سره سره، د ډیری لپاره خورا مهم او اړونده دا وه چې هغه د کورني "شرایطو" د سټیریوټائپ له مینځه وړلو توان درلود. حقیقت دا دی چې یوري انډریوویچ د څارویو لپاره د نبات پراساس رژیم ګټې ثابتې کړې او د غوښې سره د پیشوګانو او سپیو لازمي تغذیه کولو په اړه پوسټ په بشپړ ډول رد کړ!
یوري انډریوویچ د پیشو او سپیو لپاره د نړۍ لومړی خام ویګان خواړه رامینځته کړل. تاسو کولی شئ د هغه بلاګ د ځان لپاره وپلټئ ترڅو د نوي نسل خواړو په اړه وګورئ او ولولئ، او یوازې موږ راځئ چې د ځینو حقایقو په اړه خبرې وکړو، کوم چې اختراع کونکي تمرکز کوي:
1. حیوانات، لکه د انسانانو په څیر، کولی شي پاک ژوندي خواړو ته واړوي، په بشپړ ډول د څارویو محصولات د دوی له رژیم څخه ایستل؛
2. د خام سبزیجاتو خواړه په لنډ وخت کې د آنکولوژي، ړوندوالي او د هاضمي سیسټم ستونزې په څیر جدي ناروغیو درملنه کې مرسته کوي؛
3. حیوانات نورمال وزن ته راګرځي، چاقۍ له منځه ځي.
4. د څارویو سترګې اوبه نه لري، دوی د خوړلو وروسته د ناروغۍ احساس نه کوي؛
5. د خوړو په ترکیب کې امارانت، چیا، او همدارنګه ډیری بوټي شامل دي.
هیپوکریټس وویل: خواړه باید درمل وي، او درمل باید خواړه وي. حیوانات، د فرولوف په وینا، مایکرو عناصر او نور عناصر چې د دوی لپاره حیاتي دي د عادي خوړو څخه نه ترلاسه کوي، وروسته له دې چې د حجرو ویشلو په جریان کې تېروتنې پیل شي، چې بیا راټولیږي، او دا د میټابولیک اختلالاتو، ړوندتوب، آنکولوژي او نورو جدي ناروغیو لامل کیږي. .
یو مهم ټکی چې د ویګان او خام خواړو خواړو ته د څارویو لیږدولو په مسله کې د مالکینو لپاره خنډ کیږي: "د دې حقیقت په اړه څه چې ټول حیوانات طبیعي ښکار دي، او ولې دا ارزښت لري چې د څارویو غذا یو نبات ته بدل کړي؟"
یوري فرولوف موږ سره مرسته وکړه چې ځواب یې ورکړ:
"لومړی ټکی اخلاقي دی. کله چې تاسو پخپله سبزیان او سبزیان یاست او نه غواړئ چې د څارویو د وژلو په څیر په داسې غیر معقول او بې ایمانه سوداګرۍ کې برخه واخلئ، تاسو به خامخا حيوانات ژوندي خواړو ته انتقال کړئ. دوهم ټکی د څارویو روغتیا پورې اړه لري. ډیری خلک خپل "شرابونکي" - سپي او پیشوګانې - بشپړ نبات (البته ، خام) رژیم ته بدلوي او عالي پایلې ترلاسه کوي. څاروي له سختو مزمنو ناروغیو څخه تیریږي او د هاضمې سیسټم نورمال کیږي.
او دلته هغه څه دي چې د هغه د خام خواړو پیرودونکي لیکي ، څوک چې وکولی شول خپل دوه سپي خالص خام خواړو رژیم ته انتقال کړي!
اولګا لیکي: "زه حتی د خپلو دوو سپیو جسدونه هم نشو کولی، ځکه چې "ژوندې غوښه" باید وګرځي، او د پلورنځي په الماریو کې پروت نه وي. ما پریکړه وکړه چې که زما میړه او زه کولی شو ژوندي خواړو ته واړوو ، نو ولې زموږ د څارویو سره مرسته نه کوو؟ نو دوی زموږ سره د خام خواړو رژیم ته واړول. سپي ناروغه کولمه درلوده، دوی نه پوهیدل چې څه وکړي. اوس هغه روغ شوی، او هیڅ نښه یې پاتې نه ده! دوی د خامو خوړو سره پیل کړل، او بیا یې میوو او سبزیجاتو ته واړول، کله ناکله انګور. ښکلي ګوډاګي د خام خواړو په رژیم کې زیږیدلي ، دوی زموږ سره هرڅه خوري ، دوی په بشپړ ډول وده کوي ، په اندازې کې یو څه کوچني ، مګر دوی په ثابت ډول وده کوي او د دوی نسل کې. زموږ وترنری وویل چې دوی خورا ښه وده کوي. دوی له کافي څخه زیاته انرژي لري.»
په هرصورت، د یوري فرولوف د نظر په مقابل کې، موږ کولی شو د سبزیجاتو تغذیه په اړه یو نظر نقل کړو، کوم چې موږ ته د میخایل سویتوف لخوا راکړل شوی و - یو طبیعي ډاکټر، یو ډاکټر چې 15 کلن تجربه او بهرني تمرین لري، د خام خوراکي توکو سره. پراخه تجربه ، د یوګي تمرین کونکی. زموږ پوښتنې ته: "ایا تاسو د ویګن پالتو خواړو نښې پیژنئ؟" سوویتوف په منفي ځواب کې وویل:
"په صادقانه توګه، دا لومړی ځل دی چې ما اوریدلي چې دا ډول شی شتون لري. زما لپاره حيوانات، البته، ښکار دي! له همدې امله، زه باور لرم چې دوی باید هغه څه وخوري چې په طبیعت کې دي - غوښه. زه د خلکو سره چلند کوم، مګر ما د څارویو سره هم معامله کړې ده. زما ټول ملګري چې د وچې خواړو څخه غوښې ته د څاروي بدلولو تجربه لري په متفقه توګه د څارویو لپاره د داسې رژیم لوی روغتیایی ګټو په اړه خبرې وکړې.
په هرصورت، هغه د حیواناتو د ځانګړتیاوو په اړه خبرې وکړې، کوم چې د سبزیجاتو په ګډون د هر ډول خواړو سره سمون لري.
"کله چې په ځنګلي ژوند کې یو ښکار نشي کولی د ځان لپاره غوښه ترلاسه کړي، هغه د نباتاتو خواړه - واښه، سبزيجات، میوې خوړل پیل کوي. دا ډول خواړه د دوی پاکولو کې مرسته کوي، نو د وحشي څارویو ښه روغتیا لري. خورا منظم څاروي د تطبیق وړتیا لري، نو ډیری یې د دوی ټول ژوند د نباتاتو خواړو کې ژوند کوي، که څه هم، زه بیا تکراروم، زه فکر کوم چې دا د دوی لپاره په بشپړه توګه غیر طبیعي دی. مګر د تطابق دا ځانګړتیا موږ ته اجازه راکوي چې پایلې ته ورسیږو که چیرې یو څاروی د زیږون څخه د طبیعي نباتاتو خواړه وخوري (پرته له کیمیاوي موادو او خوندونو پرته)، نو بدن به د دې توان ولري چې د تطبیق وړ وي، او دا ډول تغذیه به نورمال شي.
دا معلومه شوه چې که څه هم په مصنوعي توګه، مالکین کولی شي خپل څاروي سبزيجات جوړ کړي، او دا ډول خواړه د منلو وړ دي، که څه هم د دوی لپاره طبیعي نه وي.
په انټرنیټ کې ، ځینې وختونه ویډیوګانې فلش کیږي چې پکې پیشو په خوښۍ سره راسبیري خوري ، او سپی کباب خوري ، لکه څنګه چې دا په خپل ژوند کې ترټولو خوندور شی و!
د سبزیجاتو د څارویو تغذیه په اړه حتی ادب شتون لري. د جیمز پیډن کتاب ومومئ پیشوګانې او سپي سبزیان دي او د ځان لپاره یې وګورئ. په هرصورت، جیمز پیډن یو له هغو لومړیو څخه و چې د ویګین خواړو تولید یې پیل کړ (د سبزیج برانډ). په دوی کې دال، اوړه، خمیر، الګا، ویټامینونه، منرالونه او نور اضافي توکي شامل دي چې د څارویو لپاره ګټور دي.
که موږ د بهرني غوښې څخه پاک تغذیه شرکتونو په اړه وغږیږو ، دلته اصلي تولید کونکي دي چې ځان یې ثابت کړی او په ټوله نړۍ کې د څارویو مالکینو سره مینه لري:
1. امی بلی (ایټالیا). په اروپا کې یو له خورا مشهور پالتو خواړو برانڈونو څخه ، کوم چې د هایپوالرجینیک په توګه موقعیت لري. دا د جوار ګلوټین، جوار، د جوار غوړ، د وريجو پروټین، ټول نخود لري.
2. VeGourmet (اطریش). د دې شرکت ځانګړتیا دا ده چې دا د څارویو لپاره ریښتیني سبزیجات تولیدوي. د مثال په توګه، ساسیج د گاجر، غنم، وريجو او نانو څخه جوړ شوي.
3. بینیو بلی (برطانیه). دا د سویا، غنم، جوار، سپینې وريجې، د لمر ګل غوړ او د زعفرانو پر بنسټ والړ دی. همدارنګه د خواړو په دې لیکه کې بینیوو ډویو دی - د ریښتیني ګورمیټ لپاره خواړه. دا د کچالو، نسواري وريجو او لبنیاتو څخه جوړ شوی دی.
لکه څنګه چې دا معلومه شوه، د څارویو ډیری مالکین واقعیا د خپلو څارویو ویګن جوړولو په اړه فکر کوي. دا د مختلفو دلیلونو لپاره پیښیږي - اخلاقي برخه، روغتیا ستونزې، او نور.
زلیلا زولووا، د بیلګې په توګه، موږ ته د هغې د پیشو کیسه چې د سینیز په نوم یادیږي وویل، چې که څه هم په لنډمهاله توګه، د سبزیجاتو د جوړولو توان درلود.
"هغه زما ځورونکی دی. یوځل چې ما هغه د یوې دقیقې لپاره بې پامه پریښوده، او هغه د 2 مترو په کنډک کې وخوت او د ګاونډي روټ ویلر سره یې ټکر وکړ ... شخړې یوازې څو ثانیې دوام وکړ، موږ په وخت سره ورسیدو، مګر دواړه یې ترلاسه کړل - زموږ یو پښتورګی باید لیرې شي. له هغې وروسته، د رغیدو یوه اوږده دوره وه، د ډاکټر په سپارښتنه، موږ لومړی د پښتورګو د ناکامۍ لپاره په خواړو کې ناست وو (د جوړښت له مخې قضاوت، په عمل کې هیڅ غوښه شتون نلري) - د شاهي کینین او هیل وترنری خواړه. ډاکټر موږ ته څرګنده کړه چې د پښتورګو سره د ځینو ستونزو په صورت کې، غوښه باید کمه شي، په ځانګړې توګه کب. اوس د پیشو خواړه 70 سلنه سبزیجات دي (دا د هغه هیله وه) او 30 سلنه د غوښې خواړه. سبزیجات پروسس شوي ندي. که هغه ما وخوري نو هغه هم وخوري. هغه په ځانګړي ډول د اسکواش کیویار او نخود شوي نخود خوښوي. ما واقعیا تازه واښه خوښ کړل - دوی دا د یوې جوړه لپاره د خرگوش سره خوري. هغه د توفو پیټ او ویګن ساسیج هم خوري. په عموم کې ، ما هیڅکله پلان نه دی کړی چې پیشو سبزیجات جوړ کړم ، هغه به پخپله هغه څه غوره کړي چې د هغه لپاره غوره وي. زه له هغه سره بحث نه کوم - هغه غواړي په بشپړ ډول ویګانیزم ته واړوي - زه د دې لپاره یم!
او دلته یوه بله کیسه ده چې تاتیانا کرپینیکووا موږ ته وویل کله چې موږ له هغې څخه پوښتنه وکړه: "ایا څاروی واقعیا له غوښې پرته ژوند کولی شي؟"
"زه باور لرم چې هو، د پیشوګانو او سپو لپاره ممکنه ده چې سبزیجات خواړه وخوري. د ویډیوګانو څخه ډک چیرې چې پیشوګانې او سپي سبزیجات او میوې خوري (ککبر، هندواڼه، کباب، او حتی ټینګیرین). دوی د مالکینو عادتونه تکراروي. موږ درې پیشوګانې لرو (لکه څنګه چې په کارټون کې دوه پیشوګانې او یو بلی). دوی ښکاره شول کله چې موږ دمخه سبزیان وو (6-7 کلن وو). پوښتنه راپورته شوه چې څنګه دوی ته خواړه ورکړو که چیرې موږ سبزیان یو. په لومړي سر کې دوی ته په کلاسیک ډول شیدې - خواږه کریم او دلیا (لږ، جوار، بکوایټ) او ماهي یا چرګ ورکړل شول. مګر دوی ګورمیټان شول! یوه پیشو چمتو ده چې هر څه چې ورکړل شوي وخوري، بله ډیره غوره ده - دا به هیڅ ونه خوري. او بلی یوه پدیده ده. هغه شیدې نه خوښوي، حتی که هغه وږی وي، هغه به نه خوري. مګر په ډیر خوښۍ سره هغه د ککرو ټوټه کوي! که تاسو دا په میز کې هیر کړئ، دا به یې لیرې کړي او هرڅه به وخوري! یو بل هندواڼه د خوښۍ سره، گوبي، د ډوډۍ croutons (بې خمیره). د جوار جوار یوازې خوښي ده. او د هغې وروسته، پیشوګانو د ککرو او داسې نورو په خوړلو پیل وکړ. دا هغه ځای دی چې فکر یې رامینځته کړی، مګر ایا دوی غوښې ته اړتیا لري؟ ما په انټرنیټ کې د معلوماتو مطالعه پیل کړه. دا معلومه شوه چې دا پرته له دې ممکنه ده.
ډیر ژر به پیشوګانې 2 کلن وي. دوی دواړه ویګان خواړه او یوازې سبزیجات له میز څخه وخوړل. د تیرو دریو میاشتو راهیسې، موږ هڅه کوو چې سبزیجات، دواړه خام او جوش شوي، د دوی معمول دلیا ته اضافه کړو. او موږ هر هغه څه وړاندیز کوو چې موږ یې پخپله خورو. موږ غواړو په تدریجي ډول د میوو او سبزیجاتو خوړلو عادت کړو. موږ د اونۍ یوه ورځ روژه نیسو. موږ د نوري په اضافه کولو سره جوار هم ورکوو.»
نظرونه قطبي مخالف وو، مګر بیا هم موږ د نبات پر بنسټ غذا ته د څارویو د بدلولو اصلي مثالونه موندلو. دا موږ ته اجازه راکوي چې دې پایلې ته ورسیږو چې سبزیجات د څارویو لپاره یو حقیقت دی، مګر انتخاب د مالکینو سره پاتې دی. ځینې د سبزیجاتو خواړو باندې میشته دي ، کوم چې دواړه په ځانګړي سبزیجاتو پلورنځیو کې موندل کیدی شي ، لکه جګنات ، او د مشهور وچو خواړو په لیکه کې. یو څوک به د عادي سبزیجاتو، میوو او حبوباتو لپاره غوره کړي، او یو څوک به شاید دا ډول "غذا" یو غیر ضروري محدودیت په پام کې ونیسي.
په هر حالت کې، دا ټولې کیسې وړاندیز کوي چې تاسو اړتیا لرئ د تغذیې سټیریوټایپونه پریږدئ، حتی د خپلو څارویو په اړه، او د دوی غوره توبونه وګورئ.
"موږ د هغو کسانو لپاره مسؤل یو چې موږ یې ساتلي دي"، د دوی روغتیا، ځواک او اوږد عمر لپاره. حیوانات د دې وړتیا لري چې مینه وکړي او د خلکو څخه لږ مننه وکړي، دوی به ستاسو د پاملرنې ستاینه وکړي!