مقاله د سټیفني مونټ - لاسس اروماتوولوژیسټ ، پلانټر ریفلیکسولوژیسټ او ریلیکسولوژیست او کیترین ګیلیټ ، د کاسمیټولوژي روزونکي ، اروماتولوژیست او د ولفاکټوتراپیست لخوا په ګډه لیکل شوې.

موږ یې بوی کوو، موږ یې بوی کوو، موږ یې پوښو، موږ په هغې کې خوند اخلو ... د سبزیجاتو غوړ د خوندونو یوه خزانه استازیتوب کوي چې زموږ د ذوق جواني زموږ د ایپیډرمل حجرو په څیر تعریف کوي. د ښکلا، روغتیا او د حواس د اشتها لپاره دا پټ فارمول څه دی؟ د سبزیجاتو غوړ چیرته خپلې ډیرې ګټې ترلاسه کوي؟ دوی څه توپیر کوي؟

د تیلو هغه نوم دی چې د خونې په تودوخې کې د مایع حالت کې غوړ مادې ته ورکول کیږي، پداسې حال کې چې د "چربی" اصطلاح په نیمه مایع کې غوړ ماده د جامد حالت (په ځانګړې توګه مکھن، غوړ) ته معرفي کوي. ډیری د سبزیجاتو غوړ او غوړ دي د تیلو تخمونو څخه (مغز، تخمونه یا میوه لري لپایډونه)، د ځینو استثناء سره لکه د ماښام پریمروز یا بورج غوړ.

مه ګډوئ نباتی غوړی (د نبات څخه) سره د منرالونو د تیلو (د پټرولیم څخه: پارافین، سیلیکون) او د څارویو غوړ (لکه د کوډ لیور غوړ یا د سیټاشین غوړ). پداسې حال کې چې معدني تیل معمولا د کاسمیټکس صنعت لخوا کارول کیږي (عموما د نوم لاندې پارافینم مایع، او یا د مایع پطرول)، ځکه چې خورا ارزانه دي، دوی بیا هم د غیر تصفیه شوي سبزیجاتو تیلو فضیلت نه وړاندې کوي، د یخ فشار په پایله کې. سربیره پردې ، د دوی ایکولوژیکي اهمیت ورته ندي! له همدې امله، د سبزیجاتو غوړ انتخاب ترټولو لوی احتیاط ته اړتیا لري ځکه چې دا ستاسو د بدن، پوټکي او ستاسو سیارې روغتیا اغیزه کوي!

• غوړي ماکریټ د درملو بوټو د وریجو په تیلو کې چې د استخراج په توګه کارول کیږي ترلاسه کیږي. په هرصورت، غوړ ماکریټ معمولا د نوم لاندې موندل کیږينباتی غوړی. دا په ځانګړې توګه د calendula، St. John's wort، carrot، arnica قضیه ده.
• د سبزیجاتو مکھن د خونې په حرارت کې کلک دی. غیر اصلاح شوی مکھن، د لومړي سړه فشار او عضوي اصل څخه، د نبات ځانګړتیاوو ته ډیر درناوی لري. دې ته "خام مکھن" ویل کیږي.

لکه څنګه چې موږ به پوه شو، د سبزیجاتو غوړ مختلف ډولونه شتون لري چې ډیری او مختلف استعمالونه او ګټې لري. د سبزیجاتو غوړ د پخلی، کاسمیټکس، مساج، سره په ترکیب کې کارول کیدی شي لازم غوړي. هغه ستاسو ورځنی ملګری دی چې درملنه، آرام، مخنیوی، شفاهي.

تاسو به ومومئ چې ولې ، مګر دا هم چې څنګه ډیری ډالۍ ترلاسه کړئ هغه په ​​​​تود سره موږ ته وړاندیز کوي.

په لاتین کې، د تیلو ou د تیلو د تیلو معنی ده، له کوم څخه اخیستل شوي اولیا (زیتون) دا ویل کیږي چې د زیتون غوړ څومره زموږ تمدن په نښه کړی دی. دا په داخلي توګه د انسان له تاریخ سره تړلی دی، مګر په پراخه معنی کې د تیلو په اړه لږې حوالې او څیړنې شتون لري، سره له دې چې د زیتون د تیلو خورا لرغونې نښې شتون لري. د مدیترانې اقلیم چې موږ یې نن پوهیږو شاوخوا 12000 کاله دمخه رامینځته شوی ، کوم چې د زیتون د ونې تدریجي پراختیا او د -3800 BC شاوخوا شاوخوا کورنی کیدو ته اجازه ورکړه. څیړنو په نويو پیړیو کې د زیتون د تیلو کارول په ګوته کړي. د دې بازار موندنه د برونزو دورې پورې اړه لري. د شرابو ترټولو زوړ پریس موندل شوي د سوریې څخه راځي او د 1700 کلونو پورې تاریخ لري. په هغه وخت کې کارول په اصل کې خواړه دي. په هرصورت، تېل به د جنازې د مراسمو لپاره (د ګل کولو په موقع) او د معبدونو د رڼا لپاره هم کارول کیږي. له پخوانیو وختونو راهیسې، د زیتون غوړ د کاسمیټکس په جوړولو او د هغې د روغتیا ګټو لپاره کارول کیږي. په دې توګه، غوړ د دردونو او وینی بهیدونکي مسو درملنه کوي.

وروسته، نړیوال کولو اجازه ورکړه چې تر دې دمه په بشپړه توګه نامعلومو تیلو بازار موندنه وکړي، لکه د نیم، بوباب یا شیا تیلو. هره ورځ، نوې خزانې په ټوله نړۍ کې کشف کیږي او د مخ په زیاتیدونکي پوهه لیدونکو ته وړاندې کیږي. ساینس موږ ته د تیلو د تغذیې ګټو په اړه ښه پوهیدلو توان راکړ او که څه هم کارول یې موږ د دې لامل شوي چې دا زموږ له خواړو څخه لرې کړو، ځکه چې دا د اضافي پونډو لپاره مسؤل ګڼل کیږي، موږ اوس پوهیږو چې دا زموږ په روغتیا کې په فعاله توګه برخه اخلي.

جورج او بر، په 1929 کې، په ډاګه کړه چې هغه څاروي چې پرته له غوړ څخه تغذیه شوي د شدید رنځپوهنې شتون لري چې په عمده توګه د لینولیک اسید د نشتوالي له امله رامینځته کیږي. ډیویډ اډریان وان ډورپ، د خپلې برخې لپاره، په 1964 کې د لینولیک اسید بایو تبادله وښوده، کوم چې د میټابولیک مقرراتو د مخکینیو څیړنو لپاره لاره پرانستله. دا به د تیلو د تغذیې ځانګړتیا او په ځانګړي توګه د اړین غوړ اسیدونو اومیګا 3 او 6 ساینسي شواهدو پیل وي.