تاسو کوم ډول کبان خام خورئ؟

که تاسو په خپل میز کې کب لرئ چې په بحر یا بحر کې لامبو وهي ، تاسو کولی شئ دا خام وخورئ. دا ټول د اوبو په اړه دي. زیان رسونکي باکتریا او پرازیت نشي کولی دا ډول مالګې شرایط برداشت کړي او مړه شي. له همدې امله ، د کب نیولو ځای مالګین دی ، لږ احتمال به دا د چرګ لاروا او نورو ناروغیو سره اخته شي.

که ستاسو د کور کړکۍ بحر ته ونه ګوري ، نږدې سمندر ته سلګونه ، او شاید په زرهاو کیلومتره شتون ولري ، نو دا د خورا احتیاط سره د یخ شوي کبانو پیرود ارزښت لري. دا غوره ده چې هغه محصول ته لومړیتوب ورکړئ چې د شاک کنګل کیدو تابع وي. لکه څنګه چې څرګنده شوه ، پرازیتونه هم نشي کولی ساړه شرایط ودروي او مړه شي. سربیره پردې ، ټول ګټور ملکیتونه چې تازه کبونه پکې بډای دي خوندي دي.

یوازینی ځای چیرې چې سمندري خواړه واقعیا سم پخیږي جاپان دی.

بحر ته د دې نږدېوالي له امله ، ځایی نفوس شاوخوا لس زره سمندري اوسیدونکي پیژني. دا د دوی لپاره رواج ندی چې کب د اوږدې تودوخې درملنې تابع کړي. دا یوازې یو څه غوړ شوی یا لږ غوړ شوی او نږدې خام خدمت کیږي. نو ډش ټول مغذي مواد ساتي. او په کبانو کې یې ډیری شتون لري: B ویټامینونه ، فاسفورس ، زنک ، اوسپنه ، آیوډین ، مګنیزیم ، او همدارنګه منرالونه ، چې ډیری یې د تودوخې درملنې پرمهال له لاسه ورکوي.

د جاپاني دودیز ډوډۍ سشمي ده. په یوه لرګي تخته کې ، میلمانه ته د خامو کبانو ټوټې ټوټې ټوټې ورکول کیږي ، کوم چې ټول ترکیبونه جوړوي. سشمي یو لرغونی هنر دی. دا ډوډۍ د لوږې پوره کولو لپاره اړین ندی ، مګر د پخلي مهارت ښودلو لپاره.

د سمندري او سمندري کبانو خوړل د کولمو انتاناتو لامل نه کیږي. په پایله کې ، د تازه اوبو کب کولی شي خطرناک پرازیتونه ولري. د مثال په توګه ، پیچ یا سالمون زموږ د هیواد په یو سیند کې نیول کیږي ډیری وختونه د کب نیونې کیچ سره اخته کیږي. د سیند کبانو خوړل ، تاسو کولی شئ اپیسټورچیاسیس ترلاسه کړئ ، پانقراص ، ځیګر ، معدې او پښتورګو ته زیان رسوي. دا د ککړ شوي کبانو خوړلو ټولو ممکنه پایلو څخه لرې دي.

لنډیز. ایا زه کولی شم خام کب وخورم؟ دا امکان لري که دا یوازې په بحر یا بحر کې نیول شوی وي. که تاسو پدې اړه لږ شک لرئ ، دا د څو ساعتونو لپاره د اوبو ، مالګې او سرکې په ترکیب کې واچوئ. د لنډمهاله خوښۍ لپاره ستاسو روغتیا خطر کول ناپوهي ده.