د غوښې خواړه په دودیز ډول هره ورځ زموږ په مینو کې شتون لري. هره ښځه ښځه پوهيږي چې تاسو کولی شئ ژر تر ژره د ځمکې غوښې څخه پخلی وکړئ ، یوه کڅوړه یا کوم بل چې شاید په یخچال کې وي. کټلیټونه ، د غوښې بالونه ، د غوښې بالونه ، د کبانو ډکول ، د کباب رولونه او پیسټۍ ، خورا عام ترکیبونه د لمسیانو او میندو څخه تیریږي. په حقیقت کې ، د مینځل شوي غوښې لپاره یوازې یوه اړتیا شتون لري - دا باید تازه وي. له همدې امله ، دا غوره ده چې دا پخپله چمتو کړئ یا دا د باوري عرضه کونکو څخه وپیرئ. په ډیری پلورنځیو ، او بازارونو کې ، یو خدمت څرګند شوی - کیندل شوې غوښه په څو دقیقو کې د ټاکل شوي غوښې څخه چمتو کیږي. مناسب ، عملي ، د منلو وړ.
د ځمکني غوښې څخه څه شی پخلی وکړئ د هرچا لخوا غوښتنه کیږي څوک چې دا محصول واخلي. موږ به ډیری ترکیبونه وړاندې کړو ، دواړه د هرې ورځې او د میلې میز لپاره.
د هګیو سره د ځمکې میوه کدو
عنصرونه:
- لږ غوښه - 0,4،XNUMX کیلوګرامه.
- کچالو - 1 پی سی.
- پیاز - 1 pc.
- هګۍ - 9 پی سی.
- مکھن - 2 tbsp. l
- ډوډۍ crumbs - 1/2 کپ
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - د خوند لپاره.
eggs هګۍ وخورئ ، یخ کړئ او خلاص کړئ. پیاز او کچالو وخورئ ، په ښه ډول وخورئ ، د یوې خام هګۍ ، جوش شوي غوښې ، مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ. پایله لرونکی ډله ښه پوړ کړئ او په نرمۍ سره یې په هر جوش شوي هګۍ د 7 سانتي مترو په پرت کې وویشئ. هر ډمینګ په وهل شوي هګۍ کې ډوب کړئ ، په ډوډۍ کې ډوډۍ او په غوړ شوي پخلي ډش کې واچوئ. تنور 1 درجې ته تودوخه کړئ ، پاکولو تر 180-20 دقیقو پورې پخه کړئ.
د "اصلي" جوش شوي غوښې پوټکي
عنصرونه:
- لږ غوښه - 0,5،XNUMX کیلوګرامه.
- هګۍ - 2 پی سی.
- روسی پنیر - 70 gr.
- د غنمو اوړه - 2 جام
- د زیتون غوړ - 2 tbsp. l
- ټماټر - 5 پی سی.
- پیاز - 1 pc.
- لہسن - 2 غاښونه
- بیسل - ډوډۍ
- بادام - 70 gr.
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - د خوند لپاره.
هګۍ د مالګې سره مخلوط کړئ ، اوړه وخورئ ، د زیتون غوړ اضافه کړئ ، ورو ورو په اوبو کې واچوئ ، ټوټه ټوټه کړئ. ټوټه باید د متوسط کثافت څخه وي. ټوټه 15-20 دقیقو لپاره یوځای کړئ. پیاز ، لہسن او ټماټر وخورئ ، تولیه یې پاک کړئ ، هرڅه په آرامۍ سره وباسئ او د بادر سره یوځای د بلینډر په کارولو سره ټوټه کړئ. مخلوط د جوارو شوي غوښې سره وخورئ ، مالګه او مرچ اضافه کړئ. ټوټه 0,3،4 سانتي متره ضربه کړئ ، د جوش شوي غوښې په ټول سطح باندې پوښ کړئ او رول یې کړئ. دا د 5-200 سانتي مترو په اوږدو کې ټوټې کړئ ، د کالمونو په ب .ه د زیتون غوړ سره غوړ شوي پخلي پخلی کې کړئ ، نه یو بل سره ډیر کلک. لږ په اوبو کې لږ څه اوبه اضافه کړئ او په تندور کې 50 سانتی ګراد ته دمخه پریږدئ ، د XNUMX دقیقو لپاره د ورقې یا ورق سره پوښل. idid. Remove Remove Remove Remove Remove Remove Remove.،،.. ، grals. gra... cheese cheese cheese cheese cheese cheese with with with....... spr... ﺍ. another another minutes minutes. minutes. for for for. .n.. in in......... .ږ..
د کچالو ډکولو سره ځمکني غوښې رول
عنصرونه:
- لږ غوښه - 750 GR
- د غنمو ډوډۍ پرته پرته پرتې - 3 ټوټې
- د غوښي غوړ - 1/2 کپ + 50 GR
- هګۍ - 1 پی سی.
- کچالو - 5-7 پی سی.
- پیاز - 1 pc.
- پارسلي - 1/2 ګچ
- کنډک شوي روميانو - 250 gr.
- د پاریسمن پنیر - 100 gr.
- سرسري - 2 tsp
- د لمر ګل غوړ - 1 tbsp. l
- اوریګانو وچ - 1 tsp
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - د خوند لپاره.
د ډوډۍ سلائسونو کې 1/2 پیاله شوراب واچوئ ، پریږدئ چې وچه شوې غوښه ، هګۍ ، ښه ټوټه پیاز ، اوریګانو ، مالګه او مرچ سره ګډ کړئ. د غوښې ډله د بیکینګ کاغذ یا ورق ته انتقال کړئ ، یو پرت 1 سانتي متره جوړ کړئ. کچالو ومینځئ ، پوټکی یې وچ کړئ ، په ګرد شوي کڅوړه کې وخورئ ، د ګرد شوي پیرسمان او کټ شوي پارسلي سره مخلوط کړئ. ډکول د غوښې پرت مرکزي برخې کې واچوئ ، اوږده اړخ ته موازي. کچالو د کیش شوي غوښې سره پوښ کړئ ، په نرمۍ سره څنډې تقسیم کړئ. غوړ شوي بیکینګ ډش یا د لوړ ریمډ بیکینګ شیټ ته لیږدول. تنور 190 درجې ته ګرم کړئ ، رول د 40 دقیقو لپاره پخ کړئ. د ساس لپاره ، روميان د بلینډر سره وخورئ ، 50 ګرامه. جوش او سرسري ، مالګه اضافه کړئ. ساس په یوه ډش کې واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخ کړئ.
لولا د ځمکې له غوښې څخه
عنصرونه:
- لږ غوښه - 500 GR
- تازه غوښه - 20 ګرامه
- پیاز - 1 pc.
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - د خوند لپاره.
د دې ډوډۍ لپاره ، دا غوره ده چې کیچل شوې غوښه پخپله جوړه کړئ ، نه د غوښې په چکی کې ، بلکه په بلینډر کې یا د غوښې په غوړ سره د تیز چاقو سره پرې کړئ. پیاز پرې کړئ ، د کیش شوي غوښې ، مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ. د لوند لاسونو سره ، د کوچني ساسیجونو په ب aه لولا جوړه کړئ ، د لرګیو سکیو باندې تار ولګوئ او په ګرل پین کې وخورئ ، باربیکیو یا په تنور کې پخ کړئ تر 200 درجو پورې ګرم شوي تر پخیدو پورې. د بوټو ، لواش او انارو تخمونو سره خدمت وکړئ.
ځمکني غوښي نه یوازې د ورځني مینیو لپاره مناسب دي ، دا د میلې میز لپاره د پخلي چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي ، که چیرې دا د زیږون ورځ وي ، مارچ 8 یا نوی کال وي. موږ ډیری ترکیبونه وړاندیز کوو چې دواړه د پخلي کولو سمدستي وروسته او بله ورځ مساوي خوندور وي ، کوم چې خورا مهم دی ، د مثال په توګه ، د جنوري په 1.
ویلینګټن - د ځمکې د غوښې رول
عنصرونه:
- لږ غوښه - 500 GR
- پف پیسٹری - 500 جی آر. (بسته بندي)
- هګۍ - 2 پی سی.
- پیاز - 1 pc.
- کچالو - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ټوټې.
- سیلری - 1 پیټیول
- لہسن - 2 غاښونه
- د زیتون غوړ - 2 tbsp. l
- ګلاب - 3 څانګې
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - د خوند لپاره.
کچالو او گاجر ، په لوی کیوبونو کې کڅوړه ، لکه سیلري. پیاز او لہسن وخورئ. سبزیجات د زیتون غوړ کې د 5-7 دقیقو لپاره وخورئ ، یخ. جوش شوي غوښه په لږ ډول وهل شوي هګۍ ، د سبزیجاتو مخلوط ، مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ. ټوټه Defrost ، دا په مستطیل پرت کې رول کړئ ، ډک د اوږدې غاړې سره پوښ کړئ. یو رول جوړ کړئ ، د غوړ شوي پخلي شیټ کې ځای پرځای کړئ او د وهل شوي هګیو سره ښه برش کړئ. د 180 ساعتونو ته د یو ساعت لپاره preheated کې پخه کړئ.
د ځمکي د غوښي توپونه
عنصرونه:
- لږ غوښه - 500 GR
- هګۍ - 3 پی سی.
- پیاز - 1 pc.
- خواږه بیل مرچ - 1 پی سی.
- پف پیسٹری - 100 جی آر.
- جوس - 2 tbsp. l
- د لمر ګل غوړ - 1 tbsp. l
- پاپریکا ، مارجورم ، وچ لہسن - هر یو یې ګل کړئ
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - د خوند لپاره.
پیاز ټوټه کړئ ، مرچ په ښه توګه پرې کړئ ، د کیش شوي غوښې ، هګۍ ، جوس ، مصالحې ، مرچ او مالګې سره مخلوط کړئ. ډوډۍ وچ کړئ ، ټوټه ټوټه کړئ او په پټو کې پرې کړئ. د جوش شوي غوښې څخه ، مولډ بالونه د لوی بیر په اندازه ، هر یو د ټوټې ټوټو سره پوښ کړئ. دوه یخونه ووهئ او بالونه وچ کړئ ، په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې واچوئ. په تندور کې د 180 دقیقو لپاره 40 درجې تودوخه کې پخ کړئ.
غوښه "ډوډۍ" د هګیو ډکولو سره
عنصرونه:
- لږ غوښه - 700 GR
- پخه شوې خنزیر - 300 ګرامه
- هګۍ - 5 پی سی.
- پیاز - 1 pc.
- د غنمو ډوډۍ - 3 ټوټې
- د لمر ګل غوړ - 1 tbsp. l
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - د خوند لپاره.
ډوډۍ د 5 دقیقو لپاره د اوبو سره وخورئ ، وویشئ او د جوش شوي غوښې ، هګۍ او ښی غوړ پیاز ، مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ. پاتې هګۍ وخورئ. د ورقې سره غوړ مستطیل شکل وخورئ ، غوړ د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او د غوښې ماسکو دریمه برخه په هغې کې واچوئ. هګۍ د اوږدې غاړې په مینځ کې وساتئ ، پاتې د جوار شوي غوښې په سر باندې وویشئ ، یو څه لږ تیاره کول. په تندور کې پخلی وکړئ د 180-35 دقیقو لپاره 40 درجې ته مخکې پری.
پوښتنې ته ډیر نظرونه او ځوابونه - د ځمکې غوښې سره څه شی پخلی وکړئ؟ - زموږ برخې "ترکیبونه" کې وګورئ.