رسمي شمیرې ښیې چې د نړۍ ترټولو لوړ درې هیوادونه چې اوس مهال د ژوند تمه خورا لوړه ده موناکو ، جاپان او سینګاپور شامل دي. دا هغه ځایونه دي چیرې چې اوسیدونکي د ژوند لوړ کیفیت لري ، او صحي رژیم د دې مهم عنصر دی.
دلته ځینې خواړه شتون لري چې د نورو په پرتله خورا مغذي دي، او ډیری یې په څیړنو کې ښودل شوي چې د یو شمیر ناروغیو په وړاندې محافظتي اغیز لري. راځئ چې د دوی غوره په اړه وغږیږو.
اډامام (سویابین)
اډامام، یا تازه سویابین، د نسلونو لپاره په آسیایي خواړو کې اصلي ځای و، مګر دوی اوس په لویدیځ او اروپا کې هم شهرت ترلاسه کوي. سویابین اکثرا د ناشونې په توګه کارول کیږي او په مختلفو خواړو کې اضافه کیږي، له سوپ څخه د وريجو ډوډۍ.
لوبیا په isofravones (د فایټوسټروجن یو ډول) بډایه دي، د نبات مرکبات چې د التهاب ضد، انټي اکسیډنټ، د سرطان ضد، او انټي مایکروبیل ځانګړتیاوې لري. په دې توګه، دوی کولی شي د بدن التهابي غبرګون تنظیم کړي، د حجرو عمر کم کړي، د میکروبونو سره مبارزه وکړي، او همدارنګه د ځینو سرطانونو په وړاندې ساتنه وکړي.
اډامیم په جینستین او ډیډیزین کې بډای دی. تیر کال یوه څیړنه وموندله چې جینسټین د سینې سرطان ښه کولو لپاره کارول کیدی شي. په ورته وخت کې، د مطالعې لیکوالان یادونه کوي چې "د تل لپاره د سویا مصرف د سینې سرطان د پراختیا د کم خطر سره تړاو لري،" نو موږ کولی شو په خوندي ډول په خپل رژیم کې سویابین شامل کړو.
توفیو
همدا ډول له سویا څخه جوړ توفو هم روغتیايي ګټې لري. ډیری وختونه د ختیځ آسیا په عادي لوښو کې موندل کیږي، توفو کیدای شي جوش، پخه شي، په کاسرو او ډیسټرو کې جوړ شي.
توفو په isoflavones کې بډای دی، ګټور ملکیتونه چې پورته یې تشریح شوي. مګر دا د پروټین یوه ښه سرچینه هم ده او ټول اړین امینو اسیدونه لري چې د پروټین ترکیب کې مرسته کوي.
سربیره پردې، توفو په منرالونو کې هم بډای دی چې بدن سالم ساتي او انرژي هم ورکوي. توفو د کلسیم، اوسپنې، منګنیز، سیلینیم، فاسفورس، مګنیزیم، زنک او مسو سرچینه ده.
ځینې ماهرین دا هم وړاندیز کوي چې د توفو خوړل کولی شي تاسو د اوږدې مودې لپاره ډک احساس کړي، نو ستاسو په خواړو کې د دې شاملول ممکن د ډیر خوړلو مخنیوي کې مرسته وکړي.
ګازرې
دا مشهور د پخلي اجزا د بیټا کیروټین د لوړ مینځپانګې له امله وړاندیز کیږي. دا په ویټامین A کې ترکیب کیدی شي ، کوم چې د روغتیا ملي انسټیټیوټ په وینا ، د معافیت فعالیت ، لید او تکثیر کې دخیل دی. زموږ بدن نشي کولی پخپله ویټامین A تولید کړي، نو دا باید د خوړو څخه ترلاسه شي. دا رنګ یو انټي اکسیډنټ هم دی چې کولی شي زموږ په بدن کې حجرې د وړیا رادیکالونو له امله رامینځته شوي زیان او عمر څخه وساتي.
سربیره پردې، مطالعاتو ښودلې چې په کیروټینایډونو کې بډایه خواړه ممکن د عمر پورې اړوند تخریب او لید زیان څخه ساتنه وکړي.
د گاجر ځینې ډولونه، لکه سپین گاجر، بیټا کیروټین نلري، مګر دا ټول فالکرینول لري، یو غذايي مواد چې څیړنې ښودلې د سرطان په وړاندې ساتنه کوي.
خام گاجر د صحي خوړو لپاره غوره دي، مګر د پخلی کولو لارې شتون لري چې کولی شي ډیری غذايي مواد وساتي.
مضر سبزيجات
یو بل مهم خوراکي توکي کرسیفیرس سبزیجات دي لکه ګلابي، بروکولي، مولی، کباب. دوی په ځانګړې توګه په غذايي موادو کې بډایه دي، په شمول د ویټامین C، E، K، فولیک اسید، منرالونه (پوټاشیم، کلسیم، سیلینیم) او کیروټینایډز (لوټین، بیټا کیروټین او زییکسانتین).
صلیب لرونکي سبزیجات هم ګلوکوزینولایټونه لري، هغه مواد چې دوی ته د دوی ځانګړی خوند ورکوي. دا مواد موندل شوي چې په بدن کې ګټورې اغیزې لري. ځینې یې فشار او سوزش تنظیموي، د انټي مایکروبیل ځانګړتیاوې لري، او ځینې یې حتی د سرطان په وړاندې ساتنه کوي. کالي، بروکولي او کالي د ویټامین K د مینځپانګې له امله د زړه روغتیا باندې محافظتي اغیزه لري.
یوې وروستۍ څیړنې ښودلې چې د کرسیفیر سبزیجاتو خوړل د دماغ فعالیت ښه کولو لپاره ښه لاره کیدی شي. په نهایت کې ، کرسیفیرس سبزیجات د محلول شوي فایبر غوره سرچینه ده ، کوم چې د وینې د شکر کچه تنظیم کولو او د غوړ جذب کمولو کې مهم رول لوبوي ، کوم چې د وزن زیاتوالي مخنیوي کې مرسته کوي.
ليمويي
ليمويي ميوې د صحي خوړو اتلان دي. نارنجي، ټینګیرین، لیمو او نور لیمويي میوې په ټوله نړۍ کې شتون لري.
د اوږدې مودې لپاره، د لیمو میوه د تغذیه کونکو لخوا د دوی د لوړ ویټامین سي مینځپانګې لپاره وړاندیز شوې. خو کارپوهان اوس وايي چې دا ډول میوه یوازې د ویټامین سي څخه بهر ده.
میوه په بوره، غذايي فایبر، پوټاشیم، فولیک اسید، کلسیم، تایمین، نیاسین، ویټامین B6، فاسفورس، مګنیزیم، مسو، ریبوفلاوین او پینټوتینیک اسید کې بډایه دي. او دا د ګټورو موادو بشپړ لیست ندی.
مطالعاتو ښودلې چې فلاوونایډونه چې په ځانګړي ډول د لیمو میوو کې بډایه دي کولی شي د چاقۍ له امله رامینځته شوي مزمنې ناروغیو مخه ونیسي یا کم کړي ، او دا د سرطان ضد وړتیا هم لري.
اوسنۍ څیړنې وړاندیز کوي چې زموږ جینیاتي جوړښت ممکن د دې په اړه مهم وي چې کوم خواړه زموږ د روغتیا لپاره غوره دي. نو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو صحي رژیم تعقیب کوئ چې واقعیا ستاسو سره مناسب وي.