ستونزه څه ده؟
ویټامینونه عضوي مرکبات دي چې د رڼا، تودوخې او فشار سره ډیر حساس دي. د نبات په محصولاتو کې د غذايي موادو د تخریب او ضایع کیدو پروسې د حاصلاتو څخه سمدلاسه وروسته پیل کیږي. بله برخه د ترانسپورت او ذخیره کولو په جریان کې د رطوبت، روښنايي، میخانیکي فشار د بدلونونو له امله "لاره" ده. په لنډه توګه، کله چې موږ د سوپر مارکیټ کاونټر څخه تازه مڼه یا کباب واخلو، دوی نور د ټریس عناصرو بشپړ جوړښت نلري. ډیری ویټامینونه "پریږدي" کله چې د اکسیجن سره د فعال تعامل له امله ټوټه ټوټه شي. نو، که تاسو د تازه سبزیجاتو او میوو سره د مسمو جوړولو سره مینه لرئ او غواړئ له دوی څخه ډیره ګټه ترلاسه کړئ، نو دا غوره ده چې دې پروسې ته پام وکړئ.
د ویکیوم مخلوط
البته، وسایل به د ژغورنې لپاره راشي. ځینې بلینډر د ویکیوم مخلوط ټیکنالوژۍ سره مجهز دي، د میوو او سبزیجاتو پروسس کولو عصري او نرمه لاره. ډیری ګټې شتون لري: د بیلګې په توګه، د فلپس HR3752 بلینڈر، چې دا ټیکنالوژي کاروي، د 8 ساعتونو چمتو کولو وروسته د دودیز بلینڈر په پرتله درې چنده ډیر ویټامین سي ساتي. دا پدې مانا ده چې تاسو کولی شئ په کور کې د فیلیپس بلینڈر سره خورا ډیر ویټامینونه ډک کړئ ، بیا د غرمې ډوډۍ لپاره څښاک کار واخلئ.
دا څنګه کار کوی؟
په جیګ کې د سبزیجاتو بار کولو وروسته، پوښ په کلکه تړل کیږي، او وسیله ټول هوا لرې کوي. که تاسو په جار کې د شنو یا لیټیو ټوټې اضافه کړئ، تاسو به وګورئ چې دوی څنګه د هوا د حرکت په تعقیب لوړیږي. دا پروسه 40-60 ثانیې وخت نیسي، وروسته له دې چې بلینډر خپل معیاري دنده ترسره کوي - دا ټول اجزا پیسوي، مګر دا په داسې چاپیریال کې ترسره کوي چې لږترلږه اکسیجن لري.
په خلا کې د مسو پخولو 3 لاملونه
• ډیر ویټامینونه. کله چې پیس کول په دودیز بلینڈر کې پیښیږي ، د سبزیجاتو او میوو کوچنۍ ذرات په فعاله توګه د حجرو غشا تخریب او د اکسیجن سره تعامل له امله اکسیډیز کیږي. د ویکیوم بلینڈر سره ، د هوا سره هیڅ اړیکه شتون نلري ، او له همدې امله هیڅ اکسیډریشن شتون نلري ، کوم چې محصول د ویټامینونو لویې برخې څخه محروموي. نو تاسو کولی شئ ډیر ویټامین سي وساتئ - د بهرني چاپیریال لپاره خورا حساس عنصر.
• اوږد ذخیره کول. د سبزیجاتو پاکې، نرمې او نرمې کڅوړې، طبیعي جوس - دا ټول د محافظت کونکو کارولو پرته د 1-2 ساعتونو څخه ډیر نه ساتل کیږي. د ویکیوم مخلوط خواړه تر 8 ساعتونو پورې تازه ساتي. دا په کار کې کیدی شي که تاسو پریکړه وکړئ چې په یوځل کې څو ځله طبیعي سموټي جوړ کړئ یا غواړئ وروسته څښاک وڅښئ ، د مثال په توګه ، دا د تګ لپاره له ځان سره واخلئ.
• د څښاک کیفیت. ځواکمن بلینډر تاسو ته اجازه درکوي په مؤثره توګه هر اجزا پیس کړئ ، پشمول سخت سبزیجات ، میوې او حتی یخ په یو همجنس ډله کې ، مګر لوښي نږدې سمدلاسه سم ثبات له لاسه ورکوي - جلا کول پیښیږي ، فوم او بلبلونه څرګندیږي. دا ټول نه یوازې د حتی خورا خوندور نرم کڅوړې جمالیاتی بڼه خرابوي، بلکې په خوند هم اغیزه کوي. د ویکیوم مخلوط دا ستونزې حل کوي - څښاک موټی، یو شان وي، خپل بڼه لږ بدلوي، او تر ټولو مهم - د اجزاوو بډایه خوند ساتي.
د ویکیوم مخلوط ټیکنالوژي نسبتا وروستي پرمختګ دی، نو دا په صحي خوړو کې د نوي رجحان کیدو هر چانس لري. شاته مه کیږه!
د بونس سور کباب سموټي ترکیب
• 100 ګرامه سور کباب • 3 پلمونه (پټ شوي) • 2 سور مڼې (د سرې لرې شوي) • 200 ملی لیتر اوبه • 200 ملی لیتر مستی • 20 ګرامه اوټمیل (پورته کول)
کباب، بیر، مڼې په منځنۍ ټوټو کې پرې کړئ، اوبه او مستې اضافه کړئ او په تیز سرعت سره په بلینڈر کې پیس کړئ. څښاک په یوه ګیلاس کې واچوئ او په سر کې د غوړیو غوړ کړئ.