کړی
د ماشوم لپاره د کورنۍ خواړه تنظیم کول
همدا و ! ستاسو ماشوم په نهایت کې په اشاره کې مهارت لري: چمچ پرته له ډیری پیچلتیاو څخه د پلیټ څخه خولې ته حرکت کوي ، د خپلواکۍ لپاره د هغه د غوښتنې او د هغه کوچني اشتها دواړه پوره کولو اداره کوي. د غرمې وروسته، دا ځای لاهم د "جګړې ډګر" په څیر ښکاري، مهمه نده چې څه شی، یو ریښتینی پړاو تیر شوی. هغه کولی شي د کورنۍ میز سره یوځای شي. څه سمبول! په ځانګړې توګه په فرانسه کې، چیرې چې د کورنۍ خواړه د یووالي او یووالي، د ورورګلوۍ او تبادلې ریښتینې ټولنیز - کلتوري نښه ده. زموږ په هېواد کې ۸۹٪ ماشومان له خپلو والدینو سره، ۷۵٪ یې له ۲۰ بجو مخکې او ۷۶٪ یې په ټاکلي وخت خوراک کوي. جوار خواړه ورکول یوازې ستاسو ماشوم ته خواړه ورکول ندي. خوندور خوند، د زده کړې اړخ او له کورنۍ سره تعامل، چې خپل ټول اهمیت په نظر کې نیسي او د ماشوم په تعلیم کې فعاله ونډه اخلي.
د ماشوم لپاره د خواړو تشو څخه خبر اوسئ!
تاسو به ډیر ژر د 2 کلن کیدو سره وګورو ، ماشوم اوس په خپلو کړنو کې خپلواک دی ، مګر د لویانو میز ته د هغه داخلیدل باید د هغه د پلیټ مینځپانګه بدله نکړي! راځئ چې محتاط واوسو: له 1 څخه تر 3 کلونو پورې، هغه ځانګړي تغذیه اړتیاوې لري، چې د پاملرنې وړ دي. بیا هم داسې نه بریښي چې ټول والدین پدې خبر وي. ډیری په دې باور دي چې دوی د کورنۍ د نورو غړو په څیر د کوچنيانو په تغذیه کولو سره ښه کار کوي، کله چې د خوړو تنوع بشپړ شي. موږ یادونه کوو چې د لویانو په میز کې د ماشوم ادغام اکثرا د خوراکي توکو د زیاتوالي سرچینه ده، چې د ماشوم په بدن کې د مختلفو نیمګړتیاوو او زیاتوالي لامل کیږي. که څه هم اشتها ورکوونکي او ښکاري متوازن، زموږ مینو په ندرت سره د کوچنيانو لپاره مناسب دي. البته، په دې ګریټین کې سبزیجات شتون لري، مګر خټکي پنیر، هام، یو مالګه شوي بیچمل ساس هم شتون لري ... که چیرې موږ د کورنۍ د عمومي غذا په اړه د بیا غور کولو فرصت ترلاسه کړو نو څه به وي؟
د ماشوم ډوډۍ: کورنۍ باید تطابق وکړي
یوازې د دې لپاره چې ستاسو ماشوم په لوی میز کې شامل شوی دا پدې معنی نه ده چې تاسو باید د تغذیې اړین توکي پریږدئ. دلته په یخچال کې د پنولو لپاره ځینې مقررات شتون لري. د لیست په سر کې، مالګه نه اضافه شوې ! البته، کله چې تاسو د ټولې کورنۍ لپاره پخلی کوئ، نو دا په زړه پورې ده چې په چمتو کولو کې مالګه واچوئ… او یوځل یې اضافه کړئ کله چې ډوډۍ په پلیټ کې وي! مګر ډیری خواړه په طبیعي ډول مالګه لري. او که د کورنۍ ډوډۍ تیاره ښکاري، نو دا یوازې زموږ د بالغ خوند غوټۍ سیر شوي دي. د لږ مالګې خوړل د چاقۍ او د وینې لوړ فشار له خطر څخه مخنیوی کوي. د اوسپنې په اړخ کې، د ماشوم او لوی تر مینځ هیڅ شی نشته: د اوسپنې اړتیاوې پوره کړي او د کمښت له پیل څخه مخنیوی وکړي (دا قضیه د 6 میاشتو وروسته له دریو څخه لږ څه ده)، هغه اړتیا لري. 500 ملی لیتر وده شیدو هره ورځ نو د سهار په وخت کې هم د غوا په شیدو نه تیریږي، که څه هم وروڼه او خویندې یې وخوري. له بلې خوا، د پروټین اړخ (غوښه، هګۍ، کب): موږ ډیری وختونه د اړتیا وړ مقدارونو څخه ډیر او ډیر ورکوو. په ورځ کې یو واحد خدمت (25-30 g) د 2 کلونو دمخه کافي دی. د شکرو په اړه، ماشومان د خوږو خوندونو لپاره واضح ترجیح لري، مګر نه پوهیږي چې څنګه د دوی مصرف اعتدال کړي. دلته هم ولې د کورنۍ عادتونه نه بدلیږي؟ موږ ډیسټریټ، کیک، خواږه محدود کوو. او موږ خواړه د میوو یوه ټوټه سره پای ته رسوو. د میئونیز او کیچپ (چربي او خواږه) لپاره ډیټو، غوړ شوي خواړه او د لویانو لپاره پخ شوي خواړه، مګر د ټیټ غوړ محصولات هم! ماشوم لیپیډ ته اړتیا لري، البته، مګر نه یوازې غوړ. دا اړین غوړ اسیدونه دي چې د ماشومانو د تغذیې توازن لپاره اړین دي (د مور په شیدو کې موندل کیږي، د ودې شیدې، "خام" غوړي، چې غیر تصفیه شوي، کنواری او د لومړي فشار غوړونه. یخ، پنیر، او نور). په آخر کې، په میز کې، موږ اوبه څښو، هیڅ شی نه مګر اوبه ، نه شربت. روښانه اوبه او سوډاس، دا د 3 کلونو څخه مخکې نه دی، او یوازې د ګوند په مناسبت، د بیلګې په توګه.
د شپې ډوډۍ: د کورنۍ رسم
ستاسو کوچنی په میز کې د هغه په چنګکۍ سره تفریح کوي او د هغه ګالونه د میش سره مینځل شوي؟ هغه غواړي د هرڅه خوند واخلي او د خپلې لویې خور تقلید وکړي چې د شیف په څیر فورک اداره کوي؟ هرڅومره چې ښه وي ، دا هغه پرمختګ کوي. موږ موډل یو: هغه طریقه چې موږ یې ځان ساتو، هغه ډول چې موږ یې خورو، هغه مینو چې موږ یې وړاندیز کوو، او داسې نور. که مور او پلار په کور کې سبزیجات ونه خوري، نو ماشومان د دوی خوب نه کوي! زما په ذهن کې تر ټولو ښه ... د یوې امریکایی څیړنې له مخې، هغه ماشومان چې په منظمه توګه د خپلې کورنۍ سره د شپې ډوډۍ خوري، د خوب موده د دوی د عمر سره سمون لري (لږترلږه د شپې لس نیم ساعته) او / یا یوازې د یو ساعت لپاره تلویزیون ګوري. محدود وخت (په ورځ کې له 10 ساعتونو څخه کم) د چاقۍ څخه لږ رنځیږي. هرکله چې امکان ولري د تلویزیون سره د ډوډۍ خوړلو څخه ډډه وکړئ په خبرونو (یا کوم بل پروګرام!). ځکه چې د کورنۍ سره د خواړو شریکول په ډیر متنوع رژیم کې د میوو او سبزیجاتو مصرف هڅوي. کله چې تاسو د خوړلو پر مهال سکرین ته نه ګورئ، تاسو د هر ژاولو لپاره ډیر وخت اخلئ، کوم چې د هضم سره مرسته کوي. البته، په میز کې، دا یو خوشحاله خندا کیدی شي، تاسو باید د هرچا کیسې واورئ، ځوان او زاړه، د دلیلونو او ژړا مخه ونیسئ. او زموږ د بوخت مهالویشونو سره سره، موږ باید هڅه وکړو چې دا دود جوړ کړو، هره شپه که موږ کولی شو، او لږترلږه په اونۍ کې یو ځل. یو عام خواړه چې په جریان کې موږ د خپلو فعالیتونو ذخیره کوو، چیرې چې هرڅوک د دوی په ساحه کې ارزښت لري. همدارنګه په ښو اخلاقو ټینګار وکړئ، مګر پرته له دې چې ډیر شي، ترڅو خواړه خراب نشي! دوی ته ښه وخت ورکړئ، اجازه راکړئ چې خواړه د ښه یادونو سره تړلي وي. دا په کورنۍ کې اړیکې پیاوړې کوي. ستا وار دی !