تاریخ
هرڅه خورا ساده دي. هر خواړه چې موږ یې خورو د هضم پرمهال اسیدیک یا الکلین عکس العمل تولیدوي. که چیرې په بدن کې د اسید او الکلین کچه ترمینځ د طبیعت لخوا چمتو شوي میټابولیک توازن ګډوډ شي ، نو ټول سیسټمونه خرابیدو ته پیل کوي. ضعیف هضم ، ضعیف رنګ ، بد مزاج ، د انرژي له لاسه ورکول او ستړیا: دا ټول د دې حقیقت له امله دي چې ستاسو رژیم متوازن ندي.
د بدن د اسید اساس توازن هولیسټیک تصور د XNUMXth پیړۍ په پیل کې رامینځته شوی. وروسته له هغه چې ساینس د تیرې پیړۍ په مینځ کې پی اچ کشف کړ ، د تغذیې متخصصین (تغذیه کونکي) زده کړل چې څنګه د مناسب تغذیه سره دا توازن سم کړي. رسمي درمل لږترلږه د دې اصلاح په اړه شک لري ، مګر په متحده ایالاتو ، فرانسه او جرمني کې د تغذیه کارانو ، تغذیه کونکو او معالجینو بشپړ اردو د تیزاب اساس توازن درملنه تمرین کوي. او څنګه چې دا خواړه سبزیجاتو او میوو ته ښه راغلاست ورکوي او د سپینې ډوډۍ او بورې محدودولو وړاندیز کوي ، نو بیا به هم ګټې ولري.
ډیر تیزاب
"که چیرې ډیری اسیدیک خواړه په خواړو کې اخته شي ، بدن مجبور دی چې د خپل الکلین ذخیرې سره د عدم توازن تاوان وکړي ، دا معدنيات (کلسیم ، سوډیم ، پوټاشیم ، وسپنه) ،" انا کارشییوا ، د معدې ډاکټر ، وايي د ریمارټا مرکز. "د دې له امله ، د ژیو کیمیکل پروسې سست کیږي ، په حجرو کې د اکسیجن کچه ټیټه کیږي ، د خوب اختلالات او ستړیا پیښیږي ، او دا امکان شتون لري چې اضطراب شرایط هم ممکن وي."
په عجیب ډول ، د "تیزابیت" محصول اړین نه دی چې یو خوند وخوري: د بیلګې په توګه ، نیبو ، ادرک او سیلری الکلین دي. له بلې خوا د شیدو ، کافي او غنمو ډوډۍ یو ځانګړی اسیدیک ځانګړتیا لري. لکه څنګه چې د لویدیځ تمدن اوسط اوسیدونکي اوسنی رژیم "تیزابیت" پورې اړه لري ، نو ستاسو مینو کې باید د "الکلین" خواړو سره بډایه شي.
د بیلګې په توګه - سبزیجات، ریښې سبزيجات، ډیرې خوږې میوې، مغز لرونکي او بوټي، د بوټو انفیوژن، د زیتون غوړ او شین چای. د دې لپاره چې خپل ځان د حیواني پروټین څخه په بشپړه توګه بې برخې نه کړئ، تاسو اړتیا لرئ په دې محصولاتو کې کب، چرګان او هګۍ اضافه کړئ: هو، دوی تیزابیت لري، مګر ډیر څرګند نه دي. تاسو اړتیا لرئ چې اصلاح شوي او نشایسته شوي خواړه، بوره، کافي او کافین لرونکي مشروبات، الکول کم کړئ او د لبنیاتو محصولاتو سره ډیر مه اخلئ.
ګټي
دا خواړه تعقیب کول اسانه دي - په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره چې د سبزیجاتو په وړاندې لږ تمایل لري. دا په فایبر او انټي اکسیډنټ توکو کې بډای دی او په بشپړ ډول د "خالي کالوری" څخه بې برخې دی - هغه څوک چې یوازې وزن راوړي او هیڅ ګټه نه رسوي. د نږدې ټولو رستورانتونو مینو کې تاسو کولی شئ د سبزیجاتو پخلي ، سپین مرغۍ او کب ، همدارنګه شنه چای او معدني اوبه ومومئ ، ترڅو د تیزاب اساس توازن د ژوند په هر حالت کې مشاهده شي. دا رژیم د بدن وده کولو لپاره ، او د وزن له لاسه ورکولو لپاره ندي ، مګر تمرین ښیې چې نږدې هرڅوک پدې کې اضافي پونډه له لاسه ورکوي. او دا حیرانتیا نده ، په پام کې نیولو سره چې څنګه په پراخه کچه غوړ او لوړ کالوري خواړه په عادي "تیزابیت" مینو کې وړاندې کیږي.
د پیښې مخنیوی
1. دا د لویانو لپاره ښه خواړه دي ، مګر د ماشومانو لپاره نه: وده کونکی بدن ډیری هغه خواړو ته اړتیا لري چې د پردې ترشا پاتې وي - سره غوښه ، شیدې ، هګۍ.
2. که تاسو د ډیری فایبر - سبزیجاتو ، میوو ، ګلانو په خوړلو عادی نه یاست ، نو په لومړیتوبونو کې ژور بدلون کولی شي د هاضمي سیسټم باندې ډیر فشار راوړي. له همدې امله ، دا ښه ده چې ورو ورو دې خواړو ته واړوئ.
3. د "65٪" الکلین "محصولاتو، 35٪ -" تیزابیت تناسب وګورئ.
اسید یا الکل؟
| "الکلین" محصولات (pH له 7 څخه ډیر) | ګروپ | اسیدیک خواړه (د pH څخه کم 7) |
|---|---|---|
| میپل شربت ، د شاتو کښ ، بې قید شکر | د بورې | خواږه ، پاک شوي بوره |
| لیمو ، لیمو ، هندوا ،ه ، انګور ، آم ، پاپیا ، انځر ، خټکی ، م appleه ، ناک ، کیوي ، د باغ وریجې ، نارنج ، کیله ، چیری ، اناناس ، شفتالو | د میوی | بلوبیریز ، بلوبیریز ، پلمې ، پرونز ، د کین شوي جوس او نیکټرین |
| Asparagus ، پیاز ، پارسلي ، پالک ، بروکولي ، لہسن ، ایوکاډو ، زکچیني ، چوغندر ، جوار ، گاجر ، روميان ، مرخیړي ، کباب ، نخود ، زیتون | سبزیجات ، ریښی ، لوبیا او سابه | کچالو ، سپین لوبیا ، سویا ، توفو |
| د کدو تخمونه ، بادام | مغز او تخمونه | مغز لرونکي ، ګل لرونکي ، پکن ، د لمر ګل |
| د ویناوو زیتون غوړ | د تیلو | د څاروی غوړ ، هایډروجن شوي غوړ او غوړ |
| نسواري وریژې ، د جواني وربشي | حبوبات، حبوبات او د هغې محصولات | د غنمو اوړه ، پخه شوي توکي ، سپینه ډوډۍ ، پالش شوي وریجې ، جوار ، شفتالو ، غوړ |
| غوښه ، چرګان ، کب | خنزیر ، غوښه ، سمندري خواړه ، ترکیه ، چرګ | |
| د وزې شیدې ، د وزې پنیر ، د شيدو څکول | د هګۍ او لبنیاتو محصولات | د غوا د شیدو پنیر ، آیس کریم ، شیدو ، کوچ ، هګۍ ، جوت ، پنیر |
| اوبه ، بوټي چای ، نیبو اوبه ، شین چای ، جنجره چای | مشروبات | الکول ، سوډا ، تور چای |
* په هر کالم کې محصولات د دوی اسیدیک یا الکلالي ب propertiesه کولو ملکیتونو کمیدو په توګه یاد شوي