د تور انګورو ډولونه: عکس ، توضیحات
د سپینو او ګلابي انګورو برعکس ، تور انګور په هغه سیمو کې کرل کیږي چې پرمختللي صنعتي شراب جوړوي. مګر ستاسو د دوبي کاټي کې ، تاسو کولی شئ د تور انګورو ځینې ډولونه هم کښت کړئ. پدې کې ډیری مغذي مواد شتون لري ، نو د انګورو تازه او منجمد شوي وریجې د وینې رګونو ، معافیت ، لید لپاره خورا ګټور دي.
لومړني متوسط تور انګور
په عکس کې ، د تور انګورو ډولونه نږدې ورته ښکاري: دوی د نیلي بیري رنګ او ګرد بیر لري. د میوو اندازه له کوچني څخه تر لوی پورې توپیر لري.
مشهور تور انګور د اګست څخه تر اکتوبر پورې پخیږي
د پخیدو شرایطو کې ، د انګورو لومړني ، مینځني او ناوخته بوټي توپیر لري. د اګست-سپټمبر ډولونو تر مینځ خورا مشهور دا دي:
- تور خوند د میز ډول دی چې د خوندور خوږ خوند سره. نبض غوړ ، غوړ دی. میوې نیلي-تور ، لوی ، د شنک شکل لرونکي برش سره په کلکه ټینګیږي. کښت ډیر کښت کوي او په دوامداره توګه د کښت کولو دوهم کال څخه میوه ورکوي؛
- "کیشمیش" د تخم پرته د متوسط اندازې تخمدان انګورو سره خوښیږي. دا یو خوندور ، معتدل خواږه غوښه لري. دا د لوی حاصل ژمنه نه کوي ، مګر دا په ثابت ډول پخیږي. یخ نه زغمي
- "تور موتی"-د انګورو شراب د منځنۍ اندازې یوه ډله سره ، تر 400 ګرامه پورې ، د شنک په شکل. اوزه میوه په منځني ډول خوږه ده ، په تteۍ کې خوندور ، یو څه مغز لرونکی. موروزوف ویره نلري ، ښه میوه لري؛
- د پام وړ پاملرنې سره "تور شهزاده" لوی 1,5،12 کیلو ګرامه بنچونه ورکوي. ګردي XNUMX ګرامه بیر لوی ، تور ، خورا خوږ دي. انګور ډیر حاصل ورکوي او د یخنۍ څخه نه ویریږي.
د لومړیو انګورو غوټی ژور دی ، د ډول ، خوند او خوږ بدلون پورې اړه لري. د مسکاټ میز ډولونه نرم بوی لري ، دا ډیری وختونه په شراب جوړولو کې کارول کیږي.
د سپتمبر له پای څخه ، دا امکان لري چې پخه ، متوسط ناوخته تور انګور راټول کړئ. په عکس کې د تنوع توضیح لپاره ، تاسو کولی شئ د خورا لوی اندازې بیرې وګورئ. ځینې بوټي میوې د 160 ورځو پراختیا دوره لري ، او له همدې امله وخت لري تر 2 سانتي میتر پورې وده وکړي.
لاندې ډولونه په روسیه ، اوکراین ، بیلاروس کې مشهور دي:
- "توره ګوته" په 125 ورځو کې پخیږي ، خورا د خوږ او لوی 12 ګرامه بیرونه د ګوتو ځانګړتیا سره ورکوي. د پخه شوي ټوټې وزن 1 کیلو ګرامو ته رسیږي ، د مناسب هوا شرایطو لاندې - 2 کیلوګرامه. دا په بشپړه توګه یخ زغمي ، په ثابت ډول میوه ورکوي؛
- "د مني تور"-دا د میز ډول دی ، د وایلټ-تور رنګ لوی 10 ګرامه مخروطي بیر ورکوي. نبض معتدل خواږه ، خوندور دی ، د خوندور خوند سره. د غوښې وزن له 800 g څخه ډیر نه وي. دا په کافي اندازه او په منظم ډول میوه ورکوي
- "اوډیسا بلیک" د شراب جوړولو مشهور ډول دی. غوښه کوچنۍ ده ، تر 200 ګرامه پورې وزن لري. وریجې ګردي یا خړوبي دي ، خورا کوچني ، خوندور ، معتدل خواږه ، د ځانګړي چیري وروسته خوند سره؛
- "اصلي" نرم ، بلکه دروند ټوټې ورکوي چې وزن یې تر 700 g پورې وي. بیری لوی دي ، په خوند کې بې طرفه ، مګر د خوږ سره. حاصل کم دی.
د منځني ناوخته نورو ډولونو کې فستیویلني مسکاټ ، لیواډیسکي بلیک ، تسملیانسکي تور ، او مولداوسکي تور شامل دي. ډیری یوازې په اکتوبر کې پخیږي.
د تور انګورو ډولونه د ګلابي او سپینو په پرتله لږ خوږ دي. مګر دوی عالي الکول جوړوي ، او تازه بیر ډیر صحي دي.
هم په زړه پوري: د تخمونو کښت کول