د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوریک ارزښت | 347 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 485 g |
| پروټینونه | 6.12 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1242 g |
| غوښه | 3.06 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1830 g |
| کاربوهایډریټ | 85.44 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 256 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 10.2 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 196 g |
| د اوبو د | 3 g | 2273 g | ۸۵٪ | 75767 g | |
| الشوری | 2.38 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 304 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 296 g |
| Retinol | 0.304 mg | ~ | |||
| الفا کیروټین | 1 .g | ~ | |||
| بیټا کیروټین | 0.004 mg | 5 mg | ۸۵٪ | 125000 g | |
| لوټین + زیکسانیتین | 151 .g | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 1.071 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 140 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 1.214 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 148 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 16.5 mg | 500 mg | ۸۵٪ | 1% | 3030 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.709 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 705 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 1.429 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 140 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 476 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 84 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 4.29 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 70 g |
| ویټامین B12 اضافه کړل | 4.28 .g | ~ | |||
| ویټامین سي ، اسکربیک | 12.2 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 738 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 2 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.43 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1049 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 1 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 14.286 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 140 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 306 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 817 g |
| کلسيم ، Ca | 204 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 490 g |
| مګنیزیم ، م | 65 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 615 g |
| سوډیم ، نه | 490 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 265 g |
| فاسفورس ، P | 204 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 392 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 12.86 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 140 g |
| منګنیز ، Mn | 1.872 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 107 g |
| کاپر ، کاو | 259 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 386 g |
| سیلینیم ، سی | 14.3 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 385 g |
| زنک ، زن | 10.71 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 112 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 20.41 g | اعظمي 100 г | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.389 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 8: 0 کیپریلیک | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.33 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.001 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 1.411 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 1.392 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.02 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.838 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.001 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.037 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.839 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 347 kcal دی.
د ناري حبوبات ، د خوړلو لپاره چمتو ، عمومي ملز ، د کریزو میوو او مغز لرونکو غنمو په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 33,8،1، ، ویټامین B71,4 - 2،67,4٪، ویټامین B5 - 14,2،6٪، ویټامین B71,5 - 9،119٪، ویټامین B12 - 143،13,6٪، ویټامین B20 - 71,4، ، ویټامین B12,2 - 20,4، ، ویټامین سي - 16,3،25,5، ، ویټامین ډي - 71,4٪ ، ویټامین پي - 93,6،25,9٪ ، پوټاشیم - 26،89,3٪ ، کیلسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، مګنیزیم - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالورۍ مینځپانګه 347 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، د خواړو چمتو خواړو ګټې څه دي د جنوري ملز ، د منحو میوو او مغز لرونکو غنمو ، کالوری ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه چمتو دي د خواړو لپاره چمتو ، عمومي ملز ، د میوو او میوو ریبلو اناج