د مصالحو سره کالوري ډوډۍ. کیمیاوي جوړښت او د تغذیې ارزښت.

د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.

جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.

غذايي مواد	کمیت	نورم **	په نورمال 100 in کې	په نورمال 100 XNUMX کې	100 normal نورمال
کالوري ارزښت	383 kCal	1684 kCal	۸۵٪	۸۵٪	440 g
پروټینونه	14.13 g	76 g	۸۵٪	۸۵٪	538 g
غوښه	5.48 g	56 g	۸۵٪	۸۵٪	1022 g
کاربوهایډریټ	63.59 g	219 g	۸۵٪	۸۵٪	344 g
ایلیمینٹری فایبر	4.9 g	20 g	۸۵٪	۸۵٪	408 g
د اوبو د	6.35 g	2273 g	۸۵٪	۸۵٪	35795 g
الشوری	5.55 g	~
ويټامينونه
ویټامین ای ، آر ای	10 .g	900 .g	۸۵٪	۸۵٪	9000 g
بیټا کیروټین	0.116 mg	5 mg	۸۵٪	۸۵٪	4310 g
ویټامین B1 ، تایامین	0.961 mg	1.5 mg	۸۵٪	۸۵٪	156 g
ویټامین B2 ، رابوفلاوین	0.415 mg	1.8 mg	۸۵٪	6%	434 g
ویټامین B4 ، کلین	14.6 mg	500 mg	۸۵٪	۸۵٪	3425 g
ویټامین B5 ، پینټوتینیک	0.623 mg	5 mg	۸۵٪	۸۵٪	803 g
ویټامین B6 ، پیریډوکسین	0.171 mg	2 mg	۸۵٪	۸۵٪	1170 g
ویټامین B9 ، فولټ	183 .g	400 .g	۸۵٪	۸۵٪	219 g
ویټامین B12 ، کوبالین	0.35 .g	3 .g	۸۵٪	۸۵٪	857 g
ویټامین سي ، اسکربیک	2.7 mg	90 mg	3%	۸۵٪	3333 g
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE	0.26 mg	15 mg	۸۵٪	۸۵٪	5769 g
بیټا ټوکوفیرول	0.05 mg	~
ګاما ټوکوفیرول	0.85 mg	~
ټکوفیرول	0.25 mg	~
ویټامین K ، فایلاکوینون	46 .g	120 .g	۸۵٪	۸۵٪	261 g
ویټامین پی پی ، NE	6.161 mg	20 mg	۸۵٪	8%	325 g
خوراکي توکي
پوټاشیم ، K	231 mg	2500 mg	۸۵٪	۸۵٪	1082 g
کلسيم ، Ca	182 mg	1000 mg	۸۵٪	۸۵٪	549 g
مګنیزیم ، م	46 mg	400 mg	۸۵٪	3%	870 g
سوډیم ، نه	2100 mg	1300 mg	۸۵٪	۸۵٪	62 g
سلفر ، S	141.3 mg	1000 mg	۸۵٪	۸۵٪	708 g
فاسفورس ، P	177 mg	800 mg	۸۵٪	۸۵٪	452 g
عنصرونه ومومئ
اوسپنه ، فی	4.92 mg	18 mg	۸۵٪	۸۵٪	366 g
منګنیز ، Mn	0.984 mg	2 mg	۸۵٪	۸۵٪	203 g
کاپر ، کاو	244 .g	1000 .g	۸۵٪	۸۵٪	410 g
سیلینیم ، سی	24.7 .g	55 .g	۸۵٪	۸۵٪	223 g
زنک ، زن	1.43 mg	12 mg	۸۵٪	۸۵٪	839 g
د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه
نشايسته او ډيټسرينز	54.92 g	~
د Mono- او disaccharides (شکري)	5.74 g	اعظمي 100 г
ګلوکوز (ډیکټروز)	1.72 g	~
مالټوز	2.04 g	~
فریکس	1.98 g	~
لازمي امینو اسیدونه
ارجینین *	0.603 g	~
والین	0.723 g	~
هسټیډین *	0.318 g	~
Isoleucine	0.586 g	~
لیوسین	1.007 g	~
ليسين	0.446 g	~
میتینینین	0.233 g	~
threonine	0.424 g	~
ټرېپټروفان	0.171 g	~
فینیلاالینین	0.703 g	~
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه
آلانین	0.497 g	~
اسپرټیک اسید	0.767 g	~
ګلايسين	0.539 g	~
ګلوټامیک اسید	4.29 g	~
پرولين	1.497 g	~
سیرین	0.72 g	~
ټیروسین	0.36 g	~
سيسټېن	0.235 g	~
سټرولونه
کولیسسترول	1 mg	اعظمي 300 ملي ګرامه
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه	1.391 g	اعظمي 18.7 г
16: 0 پالمیټیک	0.782 g	~
18: 0 سټارین	0.609 g	~
Monounsaturated غوړ اسیدونه	1.168 g	دقیقه 16.8 г	7%	۸۵٪
18: 1 اویلین (اومیګا 9)	1.168 g	~
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه	2.3 g	له 11.2 ته 20.6	۸۵٪	۸۵٪
18: 2 لینولیک	2.084 g	~
18: 3 لینولینیک	0.216 g	~
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه	0.216 g	له 0.9 ته 3.7	۸۵٪	۸۵٪
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه	2.084 g	له 4.7 ته 16.8	۸۵٪	۸۵٪

د انرژي ارزښت 383 kcal دی.

کپ = 120 g (459.6 kCal)
اوز = 28.35 g (108.6 kCal)

د پخلي ډوډۍ ټوټې په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه لکه: ویټامین B1 - 64,1٪، ویټامین B2 - 23,1٪، ویټامین B5 - 12,5٪، ویټامین B9 - 45,8٪، ویټامین B12 - 11,7٪، ویټامین K 38,3%، ویټامین PP - 30,8%، کلسیم - 18,2%، مګنیزیم - 11,5%، فاسفورس - 22,1%، اوسپنه - 27,3%، منګنیز - 49,2%، مسو - 24,4٪، سیلینیم - 44,9٪، زنک - 11,9٪

ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
ويټامين ک د وینې جریان تنظیموي. د ویټامین K نشتوالی د وینې د ټوټولو وخت کې زیاتوالي لامل کیږي ، چې په وینه کې د پروټروومین ټیټ مینځپانګه.
ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.

توري: د کالوري محتوا 383 kcal، کیمیاوي جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، څه شی دي د مصالحو سره د ډوډۍ ټوټه، کالوری، غذايي مواد، ګټور ملکیتونه د مصالحو سره د ډوډۍ ټوټې

د مصالحو سره کالوري بریډکرمونه. کیمیاوي ترکیب او تغذیه ارزښت.

د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.

یو ځواب ورکړئ ووځي