ایا تاسو په خپل ورځني رژیم کې د مالګې پټ زهر څخه خبر یاست؟
سوډیم کلورایډ څه شی دی؟
د میز مالګه 40٪ سوډیم او 60٪ کلورایډ لري. د انسان بدن مالګې ته اړتیا لري. مالګه حجرو ته د غذايي موادو په لېږد کې مرسته کوي. دا د نورو بدني کارونو تنظیمولو کې مرسته کوي لکه د وینې فشار او د اوبو توازن.
مالګه اوس د ډېرو روغتیايي ستونزو لامل بلل کېږي. ځکه چې د پروسس په جریان کې، یوازې سوډیم او کلورین د میز مالګې کې پاتې کیږي، کوم چې زموږ بدن ته زهرجن دي.
د سوډیم بشپړونکي
د میز مالګه معمولا په کور کې پخلي شوي خواړو کې د موسمي او محافظت کونکي په توګه کارول کیږي. په هرصورت، د خوړو جوړونکي هم په هغو خوړو کې مالګه اضافه کوي چې په ناخبره خلکو پلورل کیږي.
په مالګه کې د سوډیم ډیر مقدار د ډیرو انحطاطي ناروغیو لامل کیږي. کلورایډ تقریبا بې ضرر دی. هغه خواړه چې تاسو یې خورئ ممکن مالګین نه وي، مګر ممکن پټ سوډیم ولري.
په خواړو کې د سوډیم ډیر مقدار کولی شي د وینې فشار (هایپرټینشن) د زیاتوالي لامل شي ، کوم چې د سټروک او زړه ناروغۍ خطر زیاتوي ، په مالیزیا او ډیری پرمختللو هیوادونو کې د مړینې دوه لوی لاملونه دي.
له څلویښتو څخه ډیر پیژندل شوي سوډیم بشپړونکي شتون لري. دلته د اضافو توکو یو لنډ لیست دی چې معمولا په سوداګریزو محصولاتو کې کارول کیږي.
مونوسوډیم ګلوټامیټ، د ذائق لوړونکي په توګه، په ډیری بسته شوي خواړو، کین شوي خواړو، او د رستورانت خواړو کې شتون لري. په عام ډول په بسته شوي او کین شوي سوپونو ، فوري نوډلونو ، بویلون کیوبونو ، مصالحو ، ساسونو ، اشتها کونکو ، اچار او کین شوي غوښې کې کارول کیږي.
سوډیم ساکرین یو مصنوعي خواږه دی چیرې چې سوډیم مالګین خوند نه کوي مګر د میز مالګې په څیر ورته ستونزې رامینځته کوي. معمولا د شکر بدیل په توګه د رژیم سوډا او د رژیم خواړو کې اضافه کیږي.
سوډیم پیروفاسفیټ د خمیر کولو اجنټ په توګه کارول کیږي او په کیک، ډونټ، وافلز، مفین، ساسیج او ساسیج کې اضافه کیږي. وګوره؟ سوډیم اړینه نه ده چې مالګه وي.
سوډیم الګینایټ یا سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز - ثبات کونکی ، د محصولاتو ضخامت او رنګ لوړونکی ، د شکر کریسټال کیدو مخه نیسي. دا هم د واسکعیت زیاتوي او جوړښت بدلوي. عموما په مشروباتو، بیر، آیس کریم، چاکلیټ، منجمد کسټرډ، ډیسټرو، پائی ډکولو، روغتیایی خواړو، او حتی د ماشوم خواړو کې کارول کیږي.
سوډیم بینزویټ د انټي مایکروبیل محافظت په توګه کارول کیږي او بې خونده دی مګر د خواړو طبیعي خوند زیاتوي. په مارجرین، نرم مشروبات، شیدو، مریناډز، کنفیکشنري، مرمر او جام کې شتون لري.
سوډیم پروپیونیټ د محافظت کونکي په توګه کارول کیږي ، دا د خواړو شیلف ژوند اوږدوي ، د مایکرو ارګانیزمونو پراختیا مخه نیسي چې د خواړو خرابیدو کې مرسته کوي. په عمده توګه په ټولو ډوډۍ، بنس، پیسٹری او کیک کې شتون لري.
تاسو هره ورځ څومره سوډیم مصرف کوئ؟
په پام کې ونیسئ چې تاسو څه خوري او ستاسو ماشوم څه خوري. که تاسو د لاندې څخه کوم یو وخورئ، تاسو د خپل ورځني سوډیم اړتیا (200 ملی ګرامه) څخه ډیر یاست او په ورځ کې د 2400 ملی ګرام سوډیم اجازه ورکول کیږي. لاندې د حیرانتیا لیست دی چې د مالیزیا عادي خلک څه خوري.
فوري نوډل:
انا وان تان نوډلز (16800mg سوډیم - 7 RH!) کوریایی U-Dong نوډلز (9330mg سوډیم - 3,89 RH) کوریایی کیمچي نوډلز (8350mg سوډیم - 3,48 RH) د سینتان مشروم ذائق (8160mg - sodium) د منلو وړ نورم) ایکسپریس نوډلز (3,4 ملی ګرامه سوډیم - د منلو وړ نورم 3480)
ځایی خوښې:
ناسي لیمک (4020 ملی ګرامه سوډیم - د منلو وړ نرخ 1,68 ځله) مامک تی ګورینګ (3190 ملی ګرامه سوډیم - د منلو وړ نرخ 1,33 ځله) آسام لکشا (2390 ملی ګرامه سوډیم - 1 د منلو وړ نرخ)
چټک خواړه: فرانسوي غوړي (2580 ملی ګرامه سوډیم – 1,08 RDA)
نړیوال محصولات:
کوکو پوډر (950 mg / 5 g) میلو پوډر (500 mg / 10 g) د جوارو فلیکس (1170 mg / 30 g) بنس (800 mg / 30 g) مالګه او مارجرین (840 mg / 10 g) Camembert (1410 mg / 25 g) / 1170 ګرامه پنیر (10 ملی ګرامه / 1420 ګرامه) ډنمارکي نیلي پنیر (25 ملی ګرامه / 1360 ګرامه) پروسس شوی پنیر (25 ملی ګرامه / XNUMX ګرامه)
په روغتیا اغیزه
په بدن کې د مالګې هره دانه کولی شي خپل وزن 20 ځله په اوبو کې وساتي. زموږ بدن د سم فعالیت لپاره هره ورځ یوازې 200 ملی ګرامه مالګې ته اړتیا لري. زیاته مالګه د ډیرو روغتیایی ستونزو لامل کیږي، د ژوند تمه کموي.
د وینی لوړ فشار. اضافي سوډیم چې د بدن لخوا نه کارول کیږي د وینې رګونو ته ننوځي ، د دوی ضعیف او ضعیف کیږي ، چې د وینې لوړ فشار لامل کیږي. لوړ فشار کیدای شي بې درده وي. ډیری خلک د خپل ژوند ډیری برخه په عمومي ډول د هغه وده کونکي ځواک په پام کې نیولو سره تیروي چې د وینې رګونو دیوالونو په وړاندې د وینې فشار فشار راوړي. ناڅاپه، بند شوی شریان ټوټه ټوټه کوي، دماغ ته د وینې رسول بندوي. پړسوب. که دا هغه شریان ته پیښ شي چې زړه ته ځي، د زړه د حملې څخه مړینه به واقع شي. ډیر ناوخته…
ایتروسکلروسیس د وینی لوړ فشار معمولا د ایتروسکلروسیس سره نږدې تړاو لري. د وازدې زیرمې د شریانونو په دیوالونو کې رامینځته کیږي او تختې جوړوي چې په پای کې د وینې جریان بندوي.
د مایع ساتل. ستاسو په وینه کې ډیر مالګه ستاسو د حجرو څخه اوبه راوباسي ترڅو د دې بې طرفه کولو کې مرسته وکړي. دا د مایع ساتلو لامل کیږي، په پایله کې د پښو، لاسونو یا معدې پړسوب.
اوستیوپروسیس. کله چې ستاسو پښتورګي ستاسو له بدن څخه اضافي مالګه لرې کوي ، ډیری وختونه دوی کلسیم هم لرې کوي. دا عادت د مالګې سره د کلسیم له لاسه ورکول د هډوکو د کمزورتیا لامل کیږي. که چیرې بدن د هغې د ضایع کیدو لپاره کافي کلسیم ترلاسه نکړي، د اوستیوپوروسس وده کوي.
په پښتورګو کې تیږې. زموږ پښتورګي زموږ په بدن کې د مالګې او اوبو توازن تنظیمولو مسؤل دي. کله چې د سوډیم ډیر مصرف شتون ولري، د کلسیم زیاتیدل د پښتورګو د تیږو خطر ډیروي.
د معدې سرطان. د سرطان یو له خورا عام ډولونو څخه د لوړې مالګې مصرف سره تړاو لري. مالګه د معدې د سرطان د پراختیا کچه زیاتوي. دا د معدې په استر کې خوري او د Helicobacter pylori باکتریا د سرطان لامل کیږي د انفیکشن امکانات زیاتوي. نورې روغتیایی ستونزې چې د ډیرې مالګې یا سوډیم مصرف سره تړاو لري عبارت دي له:
د انزفګس سرطان د اسما خرابوي بدهضمي اوږدمهاله ګاسټریتس د حیض څخه دمخه سنډروم کارپل تونل سنډروم د ځيګر سیروسیس Irritability د عضلاتو ټوخی کول د قبضې دماغ زیان رسوي کوما او ځینې وختونه حتی مرګ سرچینه: په پینانګ، مالیزیا کې د مصرف کونکو ټولنه او healtheatingclub.com صحي بدیل
د میز مالګې یا آیوډین مالګې پرځای، د سیلټیک سمندري مالګې څخه کار واخلئ. دا 84 منرالونه او ټریس عناصر لري چې زموږ بدن ورته اړتیا لري. د سمندر مالګه د وینې فشار ټیټولو او د اوبو ساتلو کمولو لپاره پیژندل کیږي. دا د ځیګر، پښتورګو او اډرینل غدې لپاره ښه دی او د معافیت سیسټم هڅولو کې هم مرسته کوي.
نو لاړ شئ د سمندري مالګې یوه کڅوړه واخلئ او خپل د میز مالګه او آیوډین شوي مالګې پټ کړئ. که څه هم دا مالګه یو څه ډیر لګښت لري، دا یقینا یو ډیر صحي انتخاب دی او په اوږد مهال کې ډیر اقتصادي دی.