د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 311 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 541 g |
پروټینونه | 10.76 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 706 g |
غوښه | 6.7 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 836 g |
کاربوهایډریټ | 40.47 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 541 g |
ایلیمینٹری فایبر | 28 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 71 g |
د اوبو د | 8.28 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 27452 g |
الشوری | 5.78 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.198 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 758 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.182 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 989 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.23 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 870 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 21 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 429 g |
ویټامین پی پی ، NE | 1.102 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1815 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 1119 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 223 g |
کلسيم ، Ca | 383 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 261 g |
مګنیزیم ، م | 229 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 175 g |
سوډیم ، نه | 18 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7222 g |
سلفر ، S | 107.6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 929 g |
فاسفورس ، P | 178 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 449 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 13.97 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 129 g |
منګنیز ، Mn | 28 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7 g |
کاپر ، کاو | 383 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 261 g |
زنک ، زن | 7.47 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 161 g |
سټرولونه | |||||
فایټسټرولونه | 46 mg | ~ | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.68 g | اعظمي 18.7 г | |||
14: 0 معنوي | 0.03 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.57 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.06 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.87 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.02 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.85 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.43 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 0.31 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.12 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.12 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.31 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 311 kcal دی.
- tsp ، ځمکه = 2 g (6.2 kCal)
- tbsp ، ځمکه = 5.8 g (18 kCal)
الائچی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 13,2،6٪، ویټامین B11,5 - 23,3،44,8٪، ویټامین سي - 38,3،57,3٪، پوټاشیم - 22,3،77,6٪، کیلسیم - 1400،38,3٪، مګنیزیم - 62,3، XNUMX ، XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX، ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 311 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، څنګه التهاب ګټور دی ، کالوري ، مغذي مواد ، د الفت ګټور ملکیتونه