د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 119 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 1415 g |
| پروټینونه | 21.49 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 354 g |
| غوښه | 2.97 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1886 g |
| د اوبو د | 73.99 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3072 g |
| الشوری | 1.87 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 59 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1525 g |
| Retinol | 0.059 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.012 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12500 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.085 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2118 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.865 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 578 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.231 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 866 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 17 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2353 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.31 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 130 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.462 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1368 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 487 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 513 g |
| کلسيم ، Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | ۸۵٪ | 1111 g |
| مګنیزیم ، م | 38 mg | 400 mg | ۸۵٪ | 8% | 1053 g |
| سوډیم ، نه | 51 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2549 g |
| سلفر ، S | 214.9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 465 g |
| فاسفورس ، P | 269 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 297 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.67 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1078 g |
| منګنیز ، Mn | 0.769 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 260 g |
| کاپر ، کاو | 250 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 400 g |
| سیلینیم ، سی | 16.2 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 340 g |
| زنک ، زن | 0.96 mg | 12 mg | 8% | ۸۵٪ | 1250 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.286 g | ~ | |||
| والین | 1.107 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.633 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.99 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.746 g | ~ | |||
| ليسين | 1.973 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.636 g | ~ | |||
| threonine | 0.942 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.241 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.839 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.3 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.2 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.031 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.208 g | ~ | |||
| پرولين | 0.76 g | ~ | |||
| سیرین | 0.877 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.725 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.23 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 53 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.579 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.062 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.427 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.085 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.905 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.49 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.388 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.018 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.035 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.067 g | ~ | |||
| 18: 4 سټیورایډ اومیګا -3 | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.132 g | ~ | |||
| 20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.244 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.817 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.094 g | ~ | |||
| 22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.371 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.219 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 119 kcal دی.
- 3 اوز = 85 g (101.2 kCal)
- فیلیټ = 124 g (147.6 kCal)
چکوچن په تودوخه کې پخلی شوی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B5 - 17,3،6، ، ویټامین B11,6 - 12٪ ، ویټامین B77 - 19,5،33,6٪ ، پوټاشیم - 38,5،25٪ ، فاسفورس - 29,5٪ ، منګنیز - XNUMX٪ ، مسو - XNUMX ٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 119 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، څنګه چوکوچان ګټور دي ، په تودوخه کې پخه شوي ، کالوري ، مغذي مواد ، په تودوخه کې د چکوچان ګټور ملکیتونه