د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 85 kCal | 1684 kCal | 5% | ۸۵٪ | 1981 g |
پروټینونه | 18.5 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 411 g |
غوښه | 0.7 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8000 g |
د اوبو د | 77.55 g | 2273 g | ۸۵٪ | 4% | 2931 g |
الشوری | 2.1 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 54 .g | 900 .g | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
Retinol | 0.054 mg | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.02 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.07 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2571 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.75 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 667 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.4 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 5 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8000 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 0.6 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
ویټامین پی پی ، NE | 6.1 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 328 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 416 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 601 g |
کلسيم ، Ca | 15 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6667 g |
مګنیزیم ، م | 30 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1333 g |
سوډیم ، نه | 88 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | 8% | 1477 g |
سلفر ، S | 185 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 541 g |
فاسفورس ، P | 143 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 559 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 1.13 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1593 g |
منګنیز ، Mn | 0.015 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 13333 g |
کاپر ، کاو | 41 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2439 g |
سیلینیم ، سی | 36.5 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 151 g |
زنک ، زن | 0.46 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2609 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 1.107 g | ~ | |||
والین | 0.953 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.545 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.852 g | ~ | |||
لیوسین | 1.504 g | ~ | |||
ليسين | 1.699 g | ~ | |||
میتینینین | 0.548 g | ~ | |||
threonine | 0.811 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.207 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.722 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 1.119 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 1.894 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.888 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 2.762 g | ~ | |||
پرولين | 0.654 g | ~ | |||
سیرین | 0.755 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.625 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.198 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 73 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.188 g | اعظمي 18.7 г | |||
12: 0 لووریک | 0.001 g | ~ | |||
14: 0 معنوي | 0.014 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.12 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.046 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.121 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.023 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.086 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.003 g | ~ | |||
22: 1 اوروکووا (اومیګا 9) | 0.009 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.165 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 0.036 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.005 g | ~ | |||
18: 4 سټیورایډ اومیګا -3 | 0.005 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.002 g | ~ | |||
20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.02 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.127 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.009 g | ~ | |||
22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.088 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.038 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 85 kcal دی.
- 3 اوز = 85 g (72.3 kCal)
- فیلیټ = 204 g (173.4 kCal)
کوریفین ، خام په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B5 - 15٪ ، ویټامین B6 - 20٪ ، ویټامین B12 - 20،30,5٪ ، ویټامین پي پي - 16,6،17,9٪، پوټاشیم - 66,4،XNUMX٪، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 85 کیلو کالوري ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، څنګه د کورفین ګټور دی ، خام ، کالوري ، مغذي مواد ، د کورفین ګټور ملکیتونه ، خام