د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 34.9 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 4825 g |
| پروټینونه | 2.4 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3167 g |
| غوښه | 0.1 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 56000 g |
| کاربوهایډریټ | 6.1 g | 219 g | ۸۵٪ | 8% | 3590 g |
| عضوي اسیدونه | 0.1 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 1 g | 20 g | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| د اوبو د | 89 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2554 g |
| الشوری | 1.1 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 700 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 129 g |
| بیټا کیروټین | 4.2 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 119 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.13 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1385 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 6.5 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7692 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.17 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2941 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.23 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 870 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 40 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 100 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 90 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.68 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2206 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 8.5 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 588 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 21.6 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 0.47 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4255 g |
| niacin | 0.47 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 330 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 758 g |
| کلسيم ، Ca | 120 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 833 g |
| سیلیکون ، سی | 4 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 750 g |
| مګنیزیم ، م | 21 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1905 g |
| سوډیم ، نه | 41 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3171 g |
| سلفر ، S | 73.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1355 g |
| فاسفورس ، P | 60 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1333 g |
| کلورین ، کل | 25 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9200 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 323 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 31.2 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 17.5 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 0.27 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6667 g |
| آئوډین ، زه | 9.3 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1613 g |
| کوبالټ ، کو | 3.9 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 256 g |
| لیتیم ، لی | 0.9 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| کاپر ، کاو | 60 .g | 1000 .g | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| مولبيډنوم ، م. | 1.8 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3889 g |
| نکل ، نی | 2.5 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 3.4 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 0.9 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6111 g |
| سټرونټیم ، سینیر. | 10 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 30 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 13333 g |
| کروم ، Cr | 1.5 .g | 50 .g | 3% | ۸۵٪ | 3333 g |
| زنک ، زن | 0.21 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5714 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 0.1 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 6.1 g | اعظمي 100 г | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.02 g | اعظمي 18.7 г | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | |||||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.02 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.01 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 34,9 kcal دی.
چیرمشا په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 77,8،84، ، بیټا کیروټین - 6٪ ، ویټامین B11,5 - 111,1،17٪ ، ویټامین سي - 18،13,2٪ ، ویټامین H - 12٪ ، ویټامین K - 13,3٪ ، پوټاشیم - 39،XNUMX٪ ، کلسیوم - XNUMX٪ ، سیلیکون - XNUMX،XNUMX٪ ، کوبالټ - XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- B- کیروټین پروټامین A دی او د انټي اکسیدنټ ملکیتونه لري. د 6 Mcg بیټا کیروټین د 1 mcg ویټامین A سره برابر دی.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ویټامین ایچ. د غوړو ، ګلایکوژن ، د امینو اسیدونو میتابولیزم ترکیب کې برخه اخلي. د دې ویټامین ناکافي مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
- ويټامين ک د وینې جریان تنظیموي. د ویټامین K نشتوالی د وینې د ټوټولو وخت کې زیاتوالي لامل کیږي ، چې په وینه کې د پروټروومین ټیټ مینځپانګه.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- سیلیکون په ګلایکوسامینګلایکانو کې د جوړښتي برخې په توګه شامل دی او د کولیګن ترکیب هڅوي.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
د رمسن سره ترلاسه کول
توري: د کالوري مینځپانګه 34,9،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنیات ، د رامسن کارول ، کیلوری ، مغذی مواد ، د رامسن ګټور ملکیتونه څه دي
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.