د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 149 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1130 g |
| پروټینونه | 6.5 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1169 g |
| غوښه | 0.5 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11200 g |
| کاربوهایډریټ | 29.9 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 732 g |
| عضوي اسیدونه | 0.1 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 1.5 g | 20 g | ۸۵٪ | 5% | 1333 g |
| د اوبو د | 60 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3788 g |
| الشوری | 1.5 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| بیټا کیروټین | 0.005 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 100000 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.08 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1875 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.08 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | 3% | 2250 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 23.2 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2155 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.596 mg | 5 mg | ۸۵٪ | 8% | 839 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.6 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 333 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 3 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 13333 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 10 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 900 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 1.7 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7059 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 2.8 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 714 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 260 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | 7% | 962 g |
| کلسيم ، Ca | 180 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
| سیلیکون ، سی | 2.56 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1172 g |
| مګنیزیم ، م | 30 mg | 400 mg | ۸۵٪ | 5% | 1333 g |
| سوډیم ، نه | 17 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7647 g |
| سلفر ، S | 63.6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1572 g |
| فاسفورس ، P | 100 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 800 g |
| کلورین ، کل | 30 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7667 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 455 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 31.2 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 4 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 1.5 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1200 g |
| آئوډین ، زه | 9 .g | 150 .g | 6% | 4% | 1667 g |
| کوبالټ ، کو | 9 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 111 g |
| لیتیم ، لی | 3 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 0.81 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 247 g |
| کاپر ، کاو | 130 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 769 g |
| مولبيډنوم ، م. | 25.4 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 276 g |
| نکل ، نی | 17 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 63 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 14.2 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 387 g |
| فلورین ، F | 8 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 50000 g |
| کروم ، Cr | 40 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 125 g |
| زنک ، زن | 1.025 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1171 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 26 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 3.9 g | اعظمي 100 г | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.1 g | اعظمي 18.7 г | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | |||||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.02 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.229 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 149 kcal دی.
ووږه په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B5 - 11,9،6٪، ویټامین B30 - 11,1٪، ویټامین سي - 14،18٪، ویټامین پي پي - 12,5٪، کلسیم - 90٪، فاسفورس - 40,5،13٪، کوبالټ - 36,3، ، منګنیز - 25,8،80، ، مسو - XNUMX٪ ، مولبډینم - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، کرومیم - XNUMX٪
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
د محصول لہسن سره ترلاسه کړئ
توري: د کالوری مینځپانګه 149 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، څنګه چې لہسن ګټور دی ، کالوری ، مغذي مواد ، د لہسن ګټور ملکیتونه
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.