د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 46 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3661 g |
| پروټینونه | 6.5 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1169 g |
| غوښه | 0.131 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 42748 g |
| کاربوهایډریټ | 5.2 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4212 g |
| عضوي اسیدونه | 0.1 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 0.8 g | 20 g | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
| د اوبو د | 80 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2841 g |
| الشوری | 15 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 2400 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 38 g |
| بیټا کیروټین | 2.4 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 208 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.08 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1875 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.08 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2250 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 13.9 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3597 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.68 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 735 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 1.37 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 146 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 47 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 851 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 10 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 900 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.1 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15000 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 216 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 56 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.2 mg | 20 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 260 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 962 g |
| کلسيم ، Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| سیلیکون ، سی | 13 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 231 g |
| مګنیزیم ، م | 30 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1333 g |
| سوډیم ، نه | 80 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1625 g |
| سلفر ، S | 150 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 667 g |
| فاسفورس ، P | 100 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 800 g |
| کلورین ، کل | 141.6 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1624 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 115.4 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 280 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 30.2 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 1.5 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1200 g |
| آئوډین ، زه | 14.5 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1034 g |
| کوبالټ ، کو | 10.1 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 99 g |
| لیتیم ، لی | 8.2 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 1.78 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 112 g |
| کاپر ، کاو | 566 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 177 g |
| مولبيډنوم ، م. | 74.4 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 94 g |
| نکل ، نی | 14.5 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 96.3 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 19.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 288 g |
| سټرونټیم ، سینیر. | 61 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 30.8 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12987 g |
| کروم ، Cr | 51.9 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 96 g |
| زنک ، زن | 2.025 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 593 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 2 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 3.2 g | اعظمي 100 г | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.019 g | اعظمي 18.7 г | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | |||||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.004 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.046 g | له 4.7 ته 16.8 | 1% | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 46 kcal دی.
لہسن ، بوټي په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 266,7،48٪ ، بیټا کیروټین - 5٪ ، ویټامین B13,6 - 6،68,5٪ ، ویټامین B9 - 11,8،11,1٪ ، ویټامین B180 - 43,3،12,5٪ ، ویټامین سي - 101،89، ، ویټامین K - 56,6، ، سیلیکون - 106,3،34,7٪ ، فاسفورس - 103,8،16,9٪ ، کوبالټ - XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX، ، مولیبډینم - XNUMX،XNUMX، ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، کرومیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX،XNUMX
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- B- کیروټین پروټامین A دی او د انټي اکسیدنټ ملکیتونه لري. د 6 Mcg بیټا کیروټین د 1 mcg ویټامین A سره برابر دی.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ويټامين ک د وینې جریان تنظیموي. د ویټامین K نشتوالی د وینې د ټوټولو وخت کې زیاتوالي لامل کیږي ، چې په وینه کې د پروټروومین ټیټ مینځپانګه.
- سیلیکون په ګلایکوسامینګلایکانو کې د جوړښتي برخې په توګه شامل دی او د کولیګن ترکیب هڅوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د محصول لہسن ، بوټو سره ترلاسه کړئ
توري: د کالوری مینځپانګه 46 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، د ګارسل ، بوټو ، کالوریانو ، مغذی موادو ، ګټور ملکیتونو لہسن ، بوټو څه دي
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.