د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 204 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 825 g |
| پروټینونه | 27.78 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 274 g |
| غوښه | 9.44 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 593 g |
| د اوبو د | 61.74 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3682 g |
| الشوری | 1.12 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.665 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 226 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.376 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 479 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 94.4 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 530 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 1.075 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 465 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.785 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 255 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.61 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 492 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.7 .g | 10 .g | 7% | ۸۵٪ | 1429 g |
| ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول | 0.7 .g | ~ | |||
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.1 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 8.165 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 245 g |
| بیټینګ | 4.6 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 352 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 710 g |
| کلسيم ، Ca | 13 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7692 g |
| مګنیزیم ، م | 26 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1538 g |
| سوډیم ، نه | 59 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2203 g |
| سلفر ، S | 277.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 360 g |
| فاسفورس ، P | 235 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 340 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 0.96 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1875 g |
| منګنیز ، Mn | 0.01 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 20000 g |
| کاپر ، کاو | 121 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 826 g |
| سیلینیم ، سی | 46.4 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 119 g |
| زنک ، زن | 2.62 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 458 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.849 g | ~ | |||
| والین | 1.452 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 1.2 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.367 g | ~ | |||
| لیوسین | 2.367 g | ~ | |||
| ليسين | 2.577 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.765 g | ~ | |||
| threonine | 1.247 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.292 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 1.168 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.631 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.718 g | ~ | |||
| هايډروآکسيپرولين | 0.071 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.252 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 4.435 g | ~ | |||
| پرولين | 1.123 g | ~ | |||
| سیرین | 1.201 g | ~ | |||
| ټیروسین | 1.057 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.321 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 89 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| غوړ اسید | |||||
| Transgender | 0.063 g | اعظمي 1.9 г | |||
| د میوزندرید ټرانس غوړ | 0.041 g | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 2.871 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 10: 0 مکرم | 0.008 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.104 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 1.81 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.91 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.012 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 3.612 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.222 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 3.351 g | ~ | |||
| 18: 1 سیس | 3.309 g | ~ | |||
| 18: 1 ټرانس | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.04 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.997 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.85 g | ~ | |||
| 18: 2 اومیګا - 6 ، سي ، سیس | 0.829 g | ~ | |||
| 18: 2 ټرانس ، ټرانس | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 3 اومیګا 3 ، الفا لینولینیک | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.029 g | ~ | |||
| 20: 3 ایکوساترین | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.079 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.037 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | 2% | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.939 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 204 kcal دی.
- 3 اوز (د 1 پخلي شوي روسټ څخه حاصلات ، د رد سره ، 1515g وزن لري) = 85 гр (173.4 кКал)
- پرته له زنګ وهلو = 985 гр (2009.4 кКал)
د خنزیر غوښه، په هډوکو باندې پوټکی، غوښه غوښه، پخه شوې په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 44,3،2٪، ویټامین B20,9 - 18,9٪، کلین - 5٪، ویټامین B21,5 - 6،39,3٪، ویټامین B12 - 20,3،40,8٪، ویټامین B14,1 - 29,4٪، ویټامین پی پی - 12,1،84,4، ، پوټاشیم - 21,8،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: کالوري مواد 204 kcal، کیمیاوي جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، څه ګټور دي د خنزیر غوښه، په هډوکي کې د غوښې غوښه، غوړ غوښه، پخه شوې، کالوری، غذایی توکی، ګټور ملکیتونه، د خنزیر غوښه، په هډوکو کې غوښه، د غوښې غوښه، پخه شوې