د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 409 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 412 g |
| پروټینونه | 9.09 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 836 g |
| غوښه | 9.09 g | 56 g | ۸۵٪ | 4% | 616 g |
| کاربوهایډریټ | 70.93 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 309 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 1.8 g | 20 g | 9% | ۸۵٪ | 1111 g |
| د اوبو د | 7.5 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 30307 g |
| الشوری | 1.6 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.682 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 220 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.773 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 233 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 22.4 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2232 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.064 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7813 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.909 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 220 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 15 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2667 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 2.94 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 510 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 1.2 .g | 120 .g | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 9.091 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 220 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 143 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1748 g |
| کلسيم ، Ca | 31 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3226 g |
| مګنیزیم ، م | 46 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 870 g |
| سوډیم ، نه | 428 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | 8% | 304 g |
| سلفر ، S | 90.9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1100 g |
| فاسفورس ، P | 136 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 588 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.56 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 703 g |
| منګنیز ، Mn | 1.407 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 142 g |
| کاپر ، کاو | 185 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 541 g |
| سیلینیم ، سی | 24.9 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 221 g |
| زنک ، زن | 1.78 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 674 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 31.8 g | اعظمي 100 г | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 6.567 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 6.477 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.072 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 2.049 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 1.967 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.082 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.082 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 1.967 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 409 kcal دی.
- بار = 22 g (90 kCal)
د وريجو د غنمو بار په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه لکه: ویټامین B1 - 45,5٪، ویټامین B2 - 42,9٪، ویټامین B6 - 45,5٪، ویټامین E - 19,6٪، ویټامین PP - 45,5٪، مګنیزیم - 11,5%، فاسفورس - 17%، اوسپنه - 14,2%، منګنیز - 70,4%، مسو - 18,5%، سیلینیم - 45,3%، زنک - 14,8%
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: کالوري مواد 409 kcal، کیمیاوي جوړښت، غذايي ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، د وریجو-غنمو بار څنګه ګټور دی، کالوری، غذايي مواد، د وریجو-غنمو د بار ګټور ملکیتونه