د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 582 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 289 g |
| پروټینونه | 19.33 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 393 g |
| غوښه | 49.8 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 112 g |
| کاربوهایډریټ | 15.07 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1453 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 9 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 222 g |
| د اوبو د | 1.2 g | 2273 g | ۸۵٪ | 189417 g | |
| الشوری | 5.6 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 2.7 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 33333 g |
| بیټا کیروټین | 0.005 mg | 5 mg | ۸۵٪ | 100000 g | |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.106 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1415 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.246 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 732 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 55.1 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 907 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 7.042 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 71 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.804 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 249 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 237 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 169 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 1.4 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6429 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 26.1 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 57 g |
| بیټا ټوکوفیرول | 1.19 mg | ~ | |||
| ټکوفیرول | 0.24 mg | ~ | |||
| ویټامین H ، بایوټین | 7.8 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 641 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 2.7 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4444 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 7.042 mg | 20 mg | ۸۵٪ | 6% | 284 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 850 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 294 g |
| کلسيم ، Ca | 70 mg | 1000 mg | 7% | ۸۵٪ | 1429 g |
| سیلیکون ، سی | 8 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 375 g |
| مګنیزیم ، م | 129 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 310 g |
| سوډیم ، نه | 655 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 198 g |
| سلفر ، S | 193.3 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 517 g |
| فاسفورس ، P | 1155 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 69 g |
| کلورین ، کل | 47 mg | 2300 mg | 2% | ۸۵٪ | 4894 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 296 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 113.5 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 84.1 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 3.8 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 474 g |
| آئوډین ، زه | 6.8 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2206 g |
| کوبالټ ، کو | 5.3 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 189 g |
| لیتیم ، لی | 7.1 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 2.11 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 95 g |
| کاپر ، کاو | 1830 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 55 g |
| مولبيډنوم ، م. | 19.5 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 359 g |
| نکل ، نی | 144 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 26 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 79.3 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 69 g |
| سټرونټیم ، سینیر. | 27.2 .g | ~ | |||
| ټاټان ، ته | 27.9 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 91 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4396 g |
| کروم ، Cr | 1.3 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3846 g |
| زنک ، زن | 5.29 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 227 g |
| زرکونیم ، زی | 164 .g | ~ | |||
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 2.73 g | اعظمي 100 г | |||
| ګلوکوز (ډیکټروز) | 0.03 g | ~ | |||
| سکروس | 2.7 g | ~ | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 2.039 g | ~ | |||
| والین | 1.116 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.536 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.967 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.408 g | ~ | |||
| ليسين | 0.795 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.42 g | ~ | |||
| threonine | 0.788 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.295 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.992 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.948 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.076 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.24 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 4.735 g | ~ | |||
| پرولين | 1.003 g | ~ | |||
| سیرین | 0.912 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.565 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.383 g | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 5.219 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.051 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 2.808 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 2.212 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 9.505 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 9.399 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.048 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 32.884 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 32.782 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.069 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.069 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 32.782 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 582 kcal دی.
- کپ = 128 g (745 kCal)
- اوز = 28.35 g (165 kCal)
د لمر ګل ، تخمونه ، وچه ډوډۍ ، د مالګې سره په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B2 - 13,7،11٪، کولین - 5٪، ویټامین B140,8 - 6،40,2٪، ویټامین B9 - 59,3،174٪، ویټامین B15,6 - 35,2،34٪، ویټامین ای - 26,7٪ ، ویټامین H - 32,3،144,4، ، ویټامین PP - 21,1،53٪ ، پوټاشیم - 105,5٪ ، سیلیکون - 183،27,9٪ ، مګنیزیم - 144,2،44,1٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، کوبالټ - XNUMX، ، منګنیز - XNUMX،XNUMX، ، مسو - XNUMX، ، مولبيډنوم - XNUMX،XNUMX، ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین ایچ. د غوړو ، ګلایکوژن ، د امینو اسیدونو میتابولیزم ترکیب کې برخه اخلي. د دې ویټامین ناکافي مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- سیلیکون په ګلایکوسامینګلایکانو کې د جوړښتي برخې په توګه شامل دی او د کولیګن ترکیب هڅوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 582 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، د لمر ګل ، تخمونه ، وچ روسټینګ ، مالګه ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه ګټې څه دي د لمر ګل ، تخمونه ، وچ ځنګل ، د مالګې سره