د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 584 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 288 g |
پروټینونه | 20.78 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 366 g |
غوښه | 51.46 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 109 g |
کاربوهایډریټ | 11.4 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1921 g |
ایلیمینٹری فایبر | 8.6 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 233 g |
د اوبو د | 4.73 g | 2273 g | ۸۵٪ | 48055 g | |
الشوری | 3.02 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 3 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 30000 g |
بیټا کیروټین | 0.03 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 16667 g |
ویټامین B1 ، تایامین | 1.48 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 101 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.355 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 507 g |
ویټامین B4 ، کلین | 55.1 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 907 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 1.13 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 442 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 1.345 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 149 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 227 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 176 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 1.4 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6429 g |
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 35.17 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 43 g |
بیټا ټوکوفیرول | 1.18 mg | ~ | |||
ګاما ټوکوفیرول | 0.37 mg | ~ | |||
ټکوفیرول | 0.02 mg | ~ | |||
ویټامین H ، بایوټین | 7.8 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 641 g |
ویټامین پی پی ، NE | 8.335 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 240 g |
بیټینګ | 35.4 mg | ~ | |||
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 645 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 388 g |
کلسيم ، Ca | 78 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1282 g |
سیلیکون ، سی | 8 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 375 g |
مګنیزیم ، م | 325 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 123 g |
سوډیم ، نه | 9 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 14444 g |
سلفر ، S | 207.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 481 g |
فاسفورس ، P | 660 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 121 g |
کلورین ، کل | 47 mg | 2300 mg | 2% | ۸۵٪ | 4894 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
المونیم ، ال | 296 .g | ~ | |||
بوهر ، بی | 113.5 .g | ~ | |||
وانډیم ، وی | 84.1 .g | ~ | |||
اوسپنه ، فی | 5.25 mg | 18 mg | ۸۵٪ | 5% | 343 g |
آئوډین ، زه | 6.8 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2206 g |
کوبالټ ، کو | 5.3 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 189 g |
لیتیم ، لی | 7.1 .g | ~ | |||
منګنیز ، Mn | 1.95 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 103 g |
کاپر ، کاو | 1800 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 56 g |
مولبيډنوم ، م. | 19.5 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 359 g |
نکل ، نی | 144 .g | ~ | |||
روبیډیم ، Rb | 26 .g | ~ | |||
سیلینیم ، سی | 53 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 104 g |
سټرونټیم ، سینیر. | 27.2 .g | ~ | |||
ټاټان ، ته | 27.9 .g | ~ | |||
فلورین ، F | 91 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4396 g |
کروم ، Cr | 1.3 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3846 g |
زنک ، زن | 5 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 240 g |
زرکونیم ، زی | 164 .g | ~ | |||
د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
د Mono- او disaccharides (شکري) | 2.62 g | اعظمي 100 г | |||
سکروس | 2.5 g | ~ | |||
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 2.403 g | ~ | |||
والین | 1.315 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.632 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.139 g | ~ | |||
لیوسین | 1.659 g | ~ | |||
ليسين | 0.937 g | ~ | |||
میتینینین | 0.494 g | ~ | |||
threonine | 0.928 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.348 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 1.169 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 1.117 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 2.446 g | ~ | |||
ګلايسين | 1.461 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 5.579 g | ~ | |||
پرولين | 1.182 g | ~ | |||
سیرین | 1.075 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.666 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.451 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
فایټسټرولونه | 534 mg | ~ | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 4.455 g | اعظمي 18.7 г | |||
14: 0 معنوي | 0.025 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 2.21 g | ~ | |||
17-0 مارجرین | 0.02 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 1.69 g | ~ | |||
20: 0 اراچینیک | 0.115 g | ~ | |||
22: 0 بیجینک | 0.32 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.075 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 18.528 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.02 g | ~ | |||
17: 1 هپټاډیسن | 0.015 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 18.38 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.085 g | ~ | |||
22: 1 اوروکووا (اومیګا 9) | 0.029 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 23.137 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 23.05 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.06 g | ~ | |||
18: 4 سټیورایډ اومیګا -3 | 0.014 g | ~ | |||
20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.014 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.088 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 23.05 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 584 kcal دی.
- کپ = 140 g (817.6 kCal)
- پياله ، د خښتو سره ، د خواړو محصول = 46 гр (268.6 кКал)
لمر ګل ، تخمونه ، وچ شوي په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 98,7،2٪، ویټامین B19,7 - 11،5٪، کلین - 22,6٪، ویټامین B6 - 67,3،9٪، ویټامین B56,8 - 234,5،15,6٪، ویټامین B41,7 - 25,8، 26,7 ، 81,3، ، ویټامین ای - 82,5،29,2، ، ویټامین ایچ - 53٪ ، ویټامین پی پی - 97,5،180٪ ، پوټاشیم - 27,9،96,4٪ ، سیلیکون - 41,7،XNUMX، ، مګنیزیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX، ، اوسپنه - XNUMX٪ ، کوبالټ - XNUMX،XNUMX، ، منګنیز - XNUMX،XNUMX، ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، مولوډډینم - XNUMX،XNUMX، ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین ایچ. د غوړو ، ګلایکوژن ، د امینو اسیدونو میتابولیزم ترکیب کې برخه اخلي. د دې ویټامین ناکافي مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- سیلیکون په ګلایکوسامینګلایکانو کې د جوړښتي برخې په توګه شامل دی او د کولیګن ترکیب هڅوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 584 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنیات ، څه ګټور دي لمر ګل ، د لمر ګل تخمونه ، وچ ، کیلوری ، مغذي مواد ، ګټور ملکیت لمر ګل ، لمر ګل تخمونه ، وچ