د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 185 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 910 g |
| پروټینونه | 13.87 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 548 g |
| غوښه | 13.27 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 422 g |
| کاربوهایډریټ | 1.35 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 16222 g |
| د اوبو د | 70.43 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3227 g |
| الشوری | 1.08 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 187 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 481 g |
| Retinol | 0.185 mg | ~ | |||
| بیټا کیروټین | 0.013 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 38462 g |
| بیټا کریپټوکسنټین | 12 .g | ~ | |||
| لوټین + زیکسانیتین | 442 .g | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.147 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1020 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.382 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 471 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 263.4 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 190 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 1.759 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 284 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.236 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 847 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 76 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 526 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 5.1 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 59 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 1.7 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 588 g |
| ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول | 1.7 .g | ~ | |||
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.29 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1163 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.4 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 30000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 0.189 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 10582 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 210 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1190 g |
| کلسيم ، Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| مګنیزیم ، م | 16 mg | 400 mg | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
| سوډیم ، نه | 138 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 942 g |
| سلفر ، S | 138.7 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 721 g |
| فاسفورس ، P | 208 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 385 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 3.64 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 495 g |
| منګنیز ، Mn | 0.038 mg | 2 mg | ۸۵٪ | 1% | 5263 g |
| کاپر ، کاو | 62 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1613 g |
| سیلینیم ، سی | 36.9 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 149 g |
| زنک ، زن | 1.33 mg | 12 mg | ۸۵٪ | 6% | 902 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 0.94 g | اعظمي 100 г | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.828 g | ~ | |||
| والین | 0.958 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.346 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.647 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.188 g | ~ | |||
| ليسين | 1.03 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.624 g | ~ | |||
| threonine | 0.797 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.282 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.91 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.683 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 0.841 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.457 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 1.937 g | ~ | |||
| پرولين | 0.52 g | ~ | |||
| سیرین | 1.043 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.664 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.309 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 852 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 3.595 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.05 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 2.849 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.696 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 5.747 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.394 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 5.353 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.672 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.68 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.554 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.279 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.554 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.959 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 185 kcal دی.
- هګۍ = 144 GR (266.4 kcal)
د هګۍ هګۍ په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 20,8،2، ، ویټامین B21,2 - 52,7،5٪ ، کولین - 35,2،6٪ ، ویټامین B11,8 - 9،19٪، ویټامین B12 - 170،17٪، ویټامین B26 20,2٪ ، ویټامین B67,1 - 11,1٪ ، ویټامین ډي - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 185 کیلوکال ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، څه ګټور دي د هګ هګۍ ، کالوری ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د غوړ هګۍ