د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 23 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7322 g |
پروټینونه | 2.97 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2559 g |
غوښه | 0.26 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 21538 g |
کاربوهایډریټ | 1.35 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 16222 g |
ایلیمینٹری فایبر | 2.4 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 833 g |
د اوبو د | 91.21 g | 2273 g | 4% | ۸۵٪ | 2492 g |
الشوری | 1.81 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 524 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 172 g |
بیټا کیروټین | 6.288 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 80 g |
لوټین + زیکسانیتین | 11308 .g | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.095 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1579 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.236 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 763 g |
ویټامین B4 ، کلین | 19.7 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2538 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.145 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3448 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.242 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 826 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 146 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 274 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 9.8 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 918 g |
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 2.08 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 721 g |
ویټامین K ، فایلاکوینون | 493.6 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 24 g |
ویټامین پی پی ، NE | 0.49 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4082 g |
بیټینګ | 89 mg | ~ | |||
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 466 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 536 g |
کلسيم ، Ca | 136 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 735 g |
مګنیزیم ، م | 87 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 460 g |
سوډیم ، نه | 70 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1857 g |
سلفر ، S | 29.7 mg | 1000 mg | 3% | ۸۵٪ | 3367 g |
فاسفورس ، P | 56 mg | 800 mg | 7% | ۸۵٪ | 1429 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 3.57 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 504 g |
منګنیز ، Mn | 0.935 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 214 g |
کاپر ، کاو | 174 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 575 g |
سیلینیم ، سی | 1.5 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3667 g |
فلورین ، F | 37.8 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 10582 g |
زنک ، زن | 0.76 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1579 g |
د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
د Mono- او disaccharides (شکري) | 0.43 g | اعظمي 100 г | |||
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 0.168 g | ~ | |||
والین | 0.168 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.066 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.152 g | ~ | |||
لیوسین | 0.231 g | ~ | |||
ليسين | 0.182 g | ~ | |||
میتینینین | 0.055 g | ~ | |||
threonine | 0.127 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.04 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.134 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 0.147 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 0.25 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.14 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 0.357 g | ~ | |||
پرولين | 0.116 g | ~ | |||
سیرین | 0.107 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.113 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.035 g | ~ | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.043 g | اعظمي 18.7 г | |||
14: 0 معنوي | 0.006 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.033 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.003 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.006 g | دقیقه 16.8 г | |||
16: 1 پیلمیټولیک | 0.003 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.003 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.109 g | له 11.2 ته 20.6 | 1% | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 0.017 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.092 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.092 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.017 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 23 kcal دی.
- کپ = 180 g (41.4 kCal)
پالک، جوش شوی، مالګه نشته په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 58,2،125,8٪، بیټا کیروټین - 2،13,1٪، ویټامین B6 - 12,1،9٪، ویټامین B36,5 - 13,9،411,3٪، ویټامین B18,6 - 13,6،21,8٪، ویټامین E - 19,8،46,8، ، ویټامین K - 17,4،XNUMX٪ ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX٪ ، کیلسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، مګنیزیم - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- B- کیروټین پروټامین A دی او د انټي اکسیدنټ ملکیتونه لري. د 6 Mcg بیټا کیروټین د 1 mcg ویټامین A سره برابر دی.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ويټامين ک د وینې جریان تنظیموي. د ویټامین K نشتوالی د وینې د ټوټولو وخت کې زیاتوالي لامل کیږي ، چې په وینه کې د پروټروومین ټیټ مینځپانګه.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
توري: د کالوري مینځپانګه 23 کیلو کالوري ، کیمیاوي جوړښت ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، پالک د څه لپاره ګټور دی ، جوش شوی ، مالګه نشته ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیت پالک ، جوش شوی ، مالګه نشته