د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 201 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 838 g |
| پروټینونه | 13.29 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 572 g |
| غوښه | 15.96 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 351 g |
| د اوبو د | 69.09 g | 2273 g | 3% | ۸۵٪ | 3290 g |
| الشوری | 1.1 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.048 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3125 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.134 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1343 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.673 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 743 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.21 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 952 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 7 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5714 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.26 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1154 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.969 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1016 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 173 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1445 g |
| کلسيم ، Ca | 145 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 690 g |
| مګنیزیم ، م | 13 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3077 g |
| سوډیم ، نه | 48 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2708 g |
| سلفر ، S | 132.9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 752 g |
| فاسفورس ، P | 115 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 696 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.61 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1118 g |
| منګنیز ، Mn | 0.015 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 13333 g |
| کاپر ، کاو | 93 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1075 g |
| سیلینیم ، سی | 26.5 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 208 g |
| زنک ، زن | 2.9 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 414 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.867 g | ~ | |||
| والین | 0.544 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.504 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.502 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.082 g | ~ | |||
| ليسين | 1.152 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.374 g | ~ | |||
| threonine | 0.636 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.106 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.551 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.87 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.352 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.778 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.23 g | ~ | |||
| پرولين | 0.648 g | ~ | |||
| سیرین | 0.621 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.472 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.098 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 95 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 5.31 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 12: 0 لووریک | 0.13 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.27 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 3.26 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 1.65 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 5.02 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.25 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 4.77 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 4.51 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 4.18 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.33 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.33 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 4.18 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 201 kcal دی.
- 0,5،227 lb = 456.3 g (XNUMX kCal)
ترکیه ، غوښه په میخانیکي ډول بنده شوې په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B5 - 13,5،14,5٪، کلسیم - 14,4،48,2٪، فاسفورس - 24,2،XNUMX٪، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 201 کیلو کالوري ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې ګټور ترکیه ده ، غوښه په میکانیکي ډول له هډوکو څخه جلا شوې ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه ترکیه ، غوښه په میخانیکي ډول له هډوکو څخه جلا شوې