د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 536 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 314 g |
پروټینونه | 7 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1086 g |
غوښه | 34.6 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 162 g |
کاربوهایډریټ | 48.1 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 455 g |
ایلیمینٹری فایبر | 4.8 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 417 g |
د اوبو د | 1.9 g | 2273 g | ۸۵٪ | 119632 g | |
الشوری | 3.6 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.167 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 898 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.197 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | 2% | 914 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.402 mg | 5 mg | 8% | ۸۵٪ | 1244 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.66 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 303 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 45 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 889 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 31.1 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 289 g |
ویټامین پی پی ، NE | 3.827 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 523 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 1275 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 196 g |
کلسيم ، Ca | 24 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4167 g |
مګنیزیم ، م | 67 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 597 g |
سوډیم ، نه | 594 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 219 g |
سلفر ، S | 70 mg | 1000 mg | 7% | ۸۵٪ | 1429 g |
فاسفورس ، P | 165 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 485 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 1.63 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1104 g |
منګنیز ، Mn | 0.44 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 455 g |
کاپر ، کاو | 306 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 327 g |
سیلینیم ، سی | 8.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 679 g |
زنک ، زن | 1.09 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1101 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 0.321 g | ~ | |||
والین | 0.392 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.153 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.283 g | ~ | |||
لیوسین | 0.419 g | ~ | |||
ليسين | 0.424 g | ~ | |||
میتینینین | 0.11 g | ~ | |||
threonine | 0.253 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.108 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.31 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 0.214 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 1.706 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.207 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 1.17 g | ~ | |||
پرولين | 0.251 g | ~ | |||
سیرین | 0.303 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.259 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.089 g | ~ | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 5.43 g | اعظمي 18.7 г | |||
16: 0 پالمیټیک | 3.97 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 1.46 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 18 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 17.93 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.07 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 9.16 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 8.9 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.26 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.26 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 8.9 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 536 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (152 kCal)
- کڅوړه (8 اوز) = 227 g (1216.7 kCal)
د کچالو چپس ، منظم ، تر یوې اندازې هایدروجنیټ شوي سویابین غوړ ، مالګه په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 11,1،6٪، ویټامین B33 - 9٪، ویټامین B11,3 - 34,6،19,1٪، ویټامین سي - 51،16,8٪، ویټامین پي - 20,6،22٪، پوتاشیم - 30,6٪ ، مګنیزیم - 14,7،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX XNUMX
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 536 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې د کچالو چپس لپاره ګټور دي ، عادي ، په نسبي ډول د هایدروجنیټ شوي سویابین غوړ ، مالګه ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د کچالو چپس ، عادي ، په نسبي ډول د هایدروجنیټ شوي سویابین غوړ ، مالګه