د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 299 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 563 g |
| پروټینونه | 20.94 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 363 g |
| غوښه | 23.28 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 241 g |
| د اوبو د | 55.46 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4098 g |
| الشوری | 0.73 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.025 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6000 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.159 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1132 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.278 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1799 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.07 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2857 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 4 .g | 400 .g | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.22 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1364 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 2.634 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 759 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 181 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1381 g |
| کلسيم ، Ca | 35 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2857 g |
| مګنیزیم ، م | 17 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2353 g |
| سوډیم ، نه | 61 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2131 g |
| فاسفورس ، P | 150 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 533 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.86 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 968 g |
| منګنیز ، Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
| کاپر ، کاو | 129 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 775 g |
| سیلینیم ، سی | 153.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 36 g |
| زنک ، زن | 2.05 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 585 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.615 g | ~ | |||
| والین | 0.881 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.402 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.673 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.229 g | ~ | |||
| ليسين | 1.25 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.419 g | ~ | |||
| threonine | 0.747 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.167 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.707 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.698 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.873 g | ~ | |||
| ګلايسين | 3.34 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.603 g | ~ | |||
| پرولين | 1.953 g | ~ | |||
| سیرین | 0.851 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.476 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.348 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 144 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 6.07 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.18 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 4.38 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 1.16 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 9.92 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 1.72 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 7.99 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 5.33 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 4.82 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.36 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.06 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.36 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 4.88 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 299 kcal دی.
- واحد (د پخلي پخلي له 1 پونډه څخه حاصلات) = 34 g (101.7 kCal)
- 0,5،121 ترکیه ، پوټکی یوازې = 361.8 g (XNUMX kcal)
ترکیه ، چرګ ، یوازې پوټکی ، پخه شوې په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین پی پی - 13,2،18,8٪، فاسفورس - 12,9،278,4٪، مسو - 17,1،XNUMX٪، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 299 کالوري ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې د ترکیې لپاره ګټور دي ، چرګ ، یوازې پوټکی ، پخه شوې ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیت ترکیه ، چرګ ، یوازې پوټکی ، پخه