کړی
د ګلوټین وړیا ترکیب نظریات!
تنظیمول a د لمانځلو خواړه اوس هم یوه لویه ننګونه ده. او کله چې ډوډۍ کونکي د ځینې خواړو سره حساسیت ولري، لکه دغنمو نشايسته، دا په چټکۍ سره پیچلې کیدی شي.
په ځانګړي ډول د مینو چمتو کولو لپاره لارښوونې شتون لري د ځوان او زاړه لپاره مناسب. د سیسیل ګلیز سره توضیحات ، د "ځکه چې ګس" میډیا سایټ بنسټ ایښودونکی ، د ګلوټین عدم برداشت خلکو ته وقف شوی.
د ګلوټین عدم برداشت ولرئ
Cécile Gleize، د هغو خلکو لپاره د معلوماتو سایټ جوړونکی چې د ګلوټین عدم برداشت لري، تشریح کوي: "نږدې 1 څخه تر 2٪ نفوس د ګلوټین عدم برداشت، د دې معنی دا ده چې دا خلک د تش په نامه سیلیک ناروغۍ لیږدونکي دي ". په عمل کې، دا یو د کولمو اوږدمهاله ناروغي د ګلوټین مصرف لخوا رامینځته شوی، د پروټینونو مخلوط چې په ځینو حبوباتو کې شتون لري (غنم، وربشې، جوی). د خلکو بله کټګوري (6٪) ورته ویل کیږي د ګلوټین حساسیت دا دی، دا ګلوټین نه هضم کوي مګر ناروغۍ نه رامینځته کوي. دا خلک احساس کوي پړسېدلی ډیری وختونه د خواړو وروسته.
د کور جوړ شوي خوښ کړئ
ګلوټین د څو غنمو په تخمونو کې موندل کیږي: غنم، وربشې، غوړي او جوی. ډیری خواړه دا لري لکه ډوډۍ، کوکیز، پاستا او ځینې پروسس شوي محصولات. "د دې لپاره چې د دودیز کیټرر څخه پخلي یا امر شوي خواړو سره د الرجي اټکل کولو لپاره ، غوره دا ده چې هرڅه پخپله پخ کړئ" ، سیسیل ګلیز تشریح کوي. د د کرسمس اصلي خواړه هغې وویل چې پرته له ستونزې هم خدمت کیدی شي. "فوی ګراس، سمندري غذا، چرګان، کیپون، ترکیه ... دا هغه خواړه دي چې د غنمو محصولات نلري". په پای کې، دا په عمده توګه دی ډیسټس څوک چې اندیښمن دي.
د رخصتیو په جریان کې د ګلوټین څخه پاک پخلی کول
د هرچا د خوشحاله ساتلو لپاره، دا غوره ده چې د ماشومانو یا لویانو لپاره صحي پخلی وکړئ، که دوی د ګلوټین عدم برداشت وي یا نه. بلینیس، چپس، پیزا، پیزا، لوګو، پاستا، کیچ، خوندور کیک، کوکیز او کیک : هر څه د ګلوټین پاک اوړو سره امکان لري. "مننه بدیل اوړه، دا ممکنه ده چې واقعیا ښه کیک جوړ کړئ! دا د کلاسیک اوړو د ځای په ځای کولو لپاره کافي دي چې وریجې، جوار یا غوښه لري. د کیک او کیک لپاره ورته میکانیکونه. د ډوډۍ لپاره، دا غوره ده چې د غوښې اوړه وکاروئ. دلته زموږ د "ګلوټین فری" ګورمیټ ترکیب نظریات دي!