نن ورځ زه وړاندیز کوم چې د پیچلي ترکیبونو څخه یو ګام بیرته واخلم او د کلاسیک وین-وین خوراکي ترکیبونو یادونه وکړم ، د دې پراساس چې تاسو پخپله کولی شئ هرڅومره ترکیبونه چې تاسو یې غواړئ جوړ کړئ. زه به په قصدي ډول د ساسونو په اړه لیکنه ونه کړم ، هرڅوک دمخه پوهیږي چې د مثال په توګه ، اسپورګس او هالانډیس ساس غوره ملګري دي ، مګر مقاله د دې موضوع په بشپړ ډول افشا کولو لپاره کافي ندي.
په ورته ډول، زه د زیتون غوړ نه یادوم - او دا روښانه ده چې دا د هرڅه سره ځي. موږ مالګه هم نه اچوو. تاسو دا ترکیبونه څنګه کاروئ؟ لومړی، د خپل ټاکل شوي هدف لپاره - په لوښو کې د دې محصولاتو په یوځای کولو سره، تاسو ډاډه یاست چې پایله به د وړ وړ وي. دوهم، د نورو انعکاس لپاره د پیل ټکي په توګه - د بیلګې په توګه، د ناک سره د نیلي پنیر په ترکیب کې، دا کافي ده چې وروستی د انځر سره بدل کړئ، او دا به د نوي رنګونو سره روښانه شي. ما په عمدي توګه ځینې کلاسیک ترکیبونه په سطحه پراته پریښودل - زه حیران یم چې تاسو به دا لیست څنګه بشپړ کړئ.
ټماټر + لہسن + تلسی - د دریو محصولاتو د خوند توازن کول د دوو څخه ډیر ستونزمن ښکاري، مګر طبیعت په بشپړ ډول بریالی شو. د سلادونو او سړه اشتها لپاره د دوبي په زړه پوري ترکیب او د تودوخې سوپ لپاره د ژمي ترکیب.
شغلی + د وزو پنیر + مغز لرونکی - بل "تثلیث" ، لکه څنګه چې د ملګري لپاره د ملګري لخوا رامینځته شوی. سلادونه ، اشتها کونکي ، کاسرویلونه ، د خواړو خواړه - دا ترکیب به هرچیرې کار وکړي.پنیر + شات، او په بشپړه توګه کوم پنیر ، مګر په ځانګړي توګه - د پوټکي سخت ډولونه. تاسو کولی شئ یوازې غوړ کړئ او وخورئ ، یا تاسو د لا ډیر وضاحت سره راځئ. ونې مغز لرونکي یو ښه مګر اختیاري اضافه ده ، کوم چې ، که څه هم ، تل به په کار راځي.
کچالو + نخود: د کچالو په ډشونو کې د مغز لرونکي ذوق ممکن ونه ګ .ل شي ، مګر دا د دې حقیقت سره موافق کیدل ناممکن دي چې دا د کچالو خوند خوند اخلي او نور یې ګړندي کوي. دا ډوډۍ به پخپله د کچالو په هر ډش کې وښیې ، او لومړی یې ، په عادي پخلي شوي کچالو کې.
کچالو + ډیل - یو ترکیب چې هرچا ته نږدې او پیژندل شوی وي. یوازې د جوش شوي کچالو او جوش شوي کچالو تر مینځ داسې نخښه شتون لري چې باور یې ناممکن دی چې دا ساده بوټي د معجزې خالق و. او کله چې د ځوان کچالو خبره راځي ...
غوښه + anise - د هیسټن بلومینتال پټ ترکیب ، کوم چې د غوړ په ټولو خواړو کې کارول کیږي په غوړ ... کې د جوارو خوند خورا سخت ګ distinguل کیدی شي ، مګر دا به د غوښې خوند پخپله روښانه او ژور کړي. هڅه وکړئ!
م Appه + سینه - یو کلاسیک چې په مساوي توګه په م appleو ډیسټریټ کې او په هر ډول اشتها لرونکو او اصلي برتن کې کار کوي (چیرې چې د ساس یادونه نه وي) ، چیرې چې مlesې پکې ښکیل وي.
بیکن + هګۍ... دا د حیرانتیا خبره نده چې سکیمبل شوي هګۍ او بیکن د بیکن پرته پرته د هګیو اچولو څخه غوره دي. چال دا دی چې د هګیو کوم ډول خواړه د بیکن سره راتلونکي کې ګټه کوي ، حتی هغه ځایونه چې نه یې یو څوک نه بل بل د خوند مرکز دی.
PEE + نیلي پنیر - د خوږو او مالګینو بریالۍ ترکیب یوه بیلګه ، مګر نه یوازې دا چې: د جوس جوس ، پیچلي ، خوشبوي خواږه ، د نیلي پنیر خورا لږ د پام وړ کچې ذوق سره داسې بریښي چې یو بل لپاره جوړیږي. دا دواړه په سلادونو او نورو لوښو کې کارول کیدی شي ، په شمول ګرمو.
لامب + منټ - د لیمو سره یوازې یو څو بریالۍ جوړه څخه ، ځکه چې دا د ګلیزري ، تایوم ، لہسن ، مرچ او نور ډیر ښه نظم کوي. مګر پوټکی ، دواړه د مینډیډ مرحله کې او د ساس په توګه ، کولی شي منظمه وری په ښې ، ښکلي او خوندور الهامي بدل کړي.
د خنزیر + فینیل تخمونه - قضیه کله چې پسرلني د اصلي برخې څخه لږ مهم ندي. نه ، خنزیر ، البته ، پرته له سوب څخه ښه دی ، مګر د میوه سره دا بدلیږي. یوازې د خنزیر موسم ، د مالګې او مرچ سربیره ، د سپک شوي سونیل تخمونو سره ، او بیا یې د خپلې خوښې ترکیب سره مطابق پخ کړئ.
ډک + نارنج... سربیره پردې ، په هر ډول نارنج کې - د فصل کولو په توګه ځړول ، د مرغیو سره په سلاد کې نارنجي سلیز ، د سينې لپاره نارنج ساس ، او داسې نور. ولې دا کار کوي روښانه نده ، مګر دا کار کوي.
لوبه + جونیپر بیری په ترکیب کې ، دوی ځینې وختونه د کڅوړې "وحشت" او "لومړیتوب" ته وده ورکوي. په هرصورت ، دا یوازې هغه نادره قضیه ده کله چې برعکس هم ریښتیني وي: که تاسو غواړئ په "ځنګلونو" کې اضافه کړئ ، ووایاست ، مټون ، جونیپر اضافه کړئ.
کب + سونف، او دا وخت تخمونه ندي ، مګر شنه. په جلا توګه ، ما په پلور کې د مenې شنه ونه لیدلې ، او له همدې امله ، کله چې سونف وپلورم ، زه ترټولو ګرانبیه غوره کوم. د لندبل ګرین د ډیل په پرتله ډیر نازک ، نازک ، خوند لرونکي خوند لري ، نو دا یقینا دوی غوره جوړه ده.
خټکی + هام - په هرصورت ، د چمتو شوي سلاد ترکیب چې داسې بریښي چې هرچیرې هام جوړیږي او خټکي کرل شوي وي. نور لوبیا او میوې د جرکي هام سره یوځای ښه دي ، مګر په ځانګړي ډول خټکي. مشهور سایټ ADME د دې پوسټ پراساس یو انفرافیک جوړ کړی ، کوم چې زه دلته د وضاحت لپاره پوسټ کوم:
- پنیر + سرسري
- کب + نیبو
- مچھلی + هوریسډش
- مشروم + بیسل
- مشروم + مارجورام
- زغر + تلی
- هګۍ + کنزه + پنیر
- هرکولیس + پنیر
- د انګړ + لہسن
- لوبیا + بیکن
- ګلاب + پنیر
- ریشبر + کشمش
- کچالو + خلی پا leafه + پیاز
- زیتون + اینکووی
- پنیر + انګور
- لمری + پنځلس
- Lard + لہسن
- جوار + کدو
- د سپنج کیک + کریم
- انناس + هام
- چوغندرونه + شاخه برۍ
- اخروټ + پوښ + شه
- چرګ + مغز لرونکي
- انار + ورغمي
- د غوا غوښه (جوړی شوی) + بیسلی
- لامبیا + ګلوری
- کدو + سینه
- کدو + مغز
- زه ساس + شات یم
- سور + لوګی
- وريجې + کشمش
- کدو + لہسن + پارسلي
- Asparagus + هګۍ
- جوار + م appleه
- پیاز + سرکه
- اسټرابیري + کریم
- لوبیا + مرچ
- لوبیا + مغز لرونکي
- لیور + مlesه
- چاکلیټ + مغز لرونکي
- هیرینګ + مlesې
- غوښه + هګۍ
- هګۍ + سویا ساس
- هګۍ + روميان
- د سویا ساس + شات + نارنجي پوټکی
- لہسن + cilantro + ګرم مرچ
- د فټا پنیر + وچ شوی اورینګو
- کباب + زیمیا
- کریفش + دیل تخمونه
څه اضافه کول؟ په نظرونو کې یې ولیکئ!