د 6 خلکو لپاره
د چمتووالي وخت: 45 دقیقې
350 ګرامه پخه شوي ناریل لوبیا (160 ګرامه وچه)
12 د چرګ وزرونه
100 g پیاز
100 g گاجر
د ناریل شیدو 20 cl
30 ګرامه جوار
300 ګرامه تای یا باسمتی وريجې
1 زیتون د زیتون غوړ
1 کوچنۍ ګلدان ګارني
مالګه، تازه مرچ
چمتووالی
1. پیاز پاک کړئ او ټوخه کړئ، گاجر ټوټې کړئ.
2. په سوټ پین کې، د زیتون غوړ، پیاز او گاجر نسواري کړئ.
3. 3⁄4 لیټره اوبه اضافه کړئ، ګلداني ګیرني، مالګه اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ.
4. په رنګ شوي جوش شوي مایع کې، د چرګانو پنبې واچوئ او د نیم ساعت لپاره په ټیټ تودوخه پوښ کړئ.
5. وریجې په دوه چنده اوبو او 1/2 چمچ مالګه کې پخ کړئ. یو جوش ته یې راوړئ او پریږدئ چې د 15 دقیقو لپاره پوښل شي. د تودوخې څخه د نورو 5 دقیقو لپاره پریږدئ.
6. د ساس لپاره، د لوبیا دریمه برخه په کافي اندازه په لوی ساسپین کې د چرګانو د دوه یا درې لوښو سره واچوئ، تودوخه یې کړئ او مخلوط کړئ ترڅو یو مخفف بڼه ترلاسه کړي. پاتې لوبیا، د چرګانو ټوټې اضافه کړئ. ګرم وساتئ.
7. د ناریل شیدې د چرګانو د بورې سره مخلوط کړئ او د ناریل شیدو د جوش کولو پرته د خدمت کولو په وخت کې وخورئ. فصل او خپل خوند ته وده ورکړئ. د وريجو سره خدمت وکړئ.
د پخلنځي لار
د دوبي د تګ په جریان کې یو ګلداني ګارني چمتو کړئ: یو کوچنی تیم ، د خلیج پاڼي یا د بابا پاڼي. د سیلانټرو یا یو څه کټ شوي تازه لیمونګراس په اضافه کولو سره تاسو به یو ریښتیني تای ډش ولرئ.
ښه پوهیدل
د ناریل لپاره د پخلی کولو طریقه
د 350 ګرامه پخه شوي ناریل ترلاسه کولو لپاره، د 160 ګرام وچو محصولاتو سره پیل کړئ. لازمي لندبل: په 12 مقدارونو اوبو کې 2 ساعته - هضم ته وده ورکوي. د سړو اوبو سره مینځل. پخلی کړئ، په 3 برخو کې د یخ اوبو سره پیل کړئ سړه غیر مالګین اوبه.
د جوش کولو وروسته د پخلي وخت په ګوته کوي
2 h په ټیټ تودوخه کې د پوښ سره.