د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوریک ارزښت | 362 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 465 g |
پروټینونه | 8.12 g | 76 g | ۸۵٪ | 3% | 936 g |
غوښه | 3.59 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1560 g |
کاربوهایډریټ | 69.59 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 315 g |
ایلیمینٹری فایبر | 7.3 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 274 g |
د اوبو د | 10.26 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 22154 g |
الشوری | 1.13 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 11 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8182 g |
الفا کیروټین | 63 .g | ~ | |||
بیټا کیروټین | 0.097 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5155 g |
لوټین + زیکسانیتین | 1355 .g | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.385 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 390 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.201 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 896 g |
ویټامین B4 ، کلین | 21.6 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2315 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.425 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1176 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.304 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 658 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 25 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1600 g |
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.42 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3571 g |
ګاما ټوکوفیرول | 1.86 mg | ~ | |||
ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.3 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 40000 g |
ویټامین پی پی ، NE | 3.632 mg | 20 mg | ۸۵٪ | 5% | 551 g |
بیټینګ | 11.6 mg | ~ | |||
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 287 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 871 g |
کلسيم ، Ca | 6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 16667 g |
مګنیزیم ، م | 127 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 315 g |
سوډیم ، نه | 35 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3714 g |
سلفر ، S | 81.2 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1232 g |
فاسفورس ، P | 241 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 332 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 3.45 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 522 g |
منګنیز ، Mn | 0.498 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 402 g |
کاپر ، کاو | 193 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 518 g |
سیلینیم ، سی | 15.5 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 355 g |
زنک ، زن | 1.82 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 659 g |
د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
د Mono- او disaccharides (شکري) | 0.64 g | اعظمي 100 г | |||
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 0.405 g | ~ | |||
والین | 0.411 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.248 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.291 g | ~ | |||
لیوسین | 0.996 g | ~ | |||
ليسين | 0.228 g | ~ | |||
میتینینین | 0.17 g | ~ | |||
threonine | 0.305 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.057 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.399 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 0.608 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 0.565 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.333 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 1.525 g | ~ | |||
پرولين | 0.709 g | ~ | |||
سیرین | 0.386 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.33 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.146 g | ~ | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.505 g | اعظمي 18.7 г | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.431 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.057 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.948 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.003 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.945 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.638 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | 4% | |
18: 2 لینولیک | 1.589 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.049 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.049 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 1.589 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 362 kcal دی.
- کپ = 122 g (441.6 kCal)
د جوارو اوړه ، مرچک ځمکه ژیړ ، ټوله غله په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 25,7،2٪، ویټامین B11,2 - 6،15,2٪، ویټامین B18,2 - 11,5،31,8٪، ویټامین پي پي - 30,1،19,2٪، پوټاشیم - 24,9،19,3٪، مګنیزیم - 28,2 ، 15,2، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوریک مینځپانګه 362 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې ګټور دي د ژیړ جوار اوړه ، ټوله غله ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د ژیړ جوارو اوړه ، ټوله غله