ډنډیلین د زیان رسوونکو واښو په توګه پیژندل کیږي، مګر دا د پخلنځي په تاریخ کې خپل مناسب ځای نیولی دی. د فیني فارمر د پخلي کتاب 1896 مشهور نسخه دمخه دا عام شنه یادونه کړې.
د ډنډیلین پاڼو خوند یو څه د ارګولا او کباب په څیر دی - یو څه تریخ او قوي مرچ. ولې دا بوټي هڅه نه کوئ چې د خواړو په میز کې خپل مناسب ځای ونیسي؟ یوازې محتاط اوسئ، پاڼي باید د بوټو وژونکو سره درملنه ونشي!
تاسو کولی شئ په خپل باغ کې ډنډیلون راټول کړئ، دا خورا د خوړو وړ دی، مګر د هغې شنه به د کرل شوي ډولونو په پرتله خورا ترخه وي چې په سوپر مارکیټونو کې پلورل کیږي.
د ډنډیلین شنه د څو ورځو لپاره په یخچال کې په پلاستيکي کڅوړه کې زیرمه کیدی شي. د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره، پاڼي په یو ګیلاس اوبو کې په یخ ځای کې وساتئ.
که چیرې پاڼي ډیر تریخ ښکاري، سبزيجات د یوې دقیقې لپاره په جوش اوبو کې وینځئ.
لومړی، ډنډیلین ستاسو په غوره ترکیبونو کې د ارګولا یا حتی پالک لپاره ځای په ځای کیدی شي.
د ډنډیلیون شنه د پنیر سره مخلوط کیږي کله چې لاسګن یا ډک پاستا جوړوي. د کور پخونکي کولی شي د جوارو په ډوډۍ کې د جیرو د تخمونو سره کټ شوي پاڼې اضافه کړي.
په سلاد کې یو څو کټ شوي خام پاڼي اضافه کړئ، او د کرچه کروټون او نرم وزو پنیر سره ترخه توازن توازن کړئ.
د ډنډیلیون پاڼي د وینیګریټ ساس سره ښه ځي، دا باید تودوخه شي او په شنو ونو باندې توی شي.
پاڼي د زیتون په لږ تیلو کې د لہسن او پیاز سره وخورئ، بیا د پخلي پاستا او ګرد شوي پیرمیسن سره وخورئ.