خوندور مالګه شوي مشروم خواړه

هر ډول خواړه چې د مالګې شوي مشروم څخه چمتو شوي مساله لرونکي دي او د مرخیړیو څرګند ذائق لري.

د داسې کور چمتووالي څخه، تاسو کولی شئ د سنیک کیک، د غاړې ډوډۍ او کیسرولونه، کولیبیاکي، هجپوجز او البته، پائی جوړ کړئ.

کله چې پریکړه وکړئ چې څه شی د مالګین مرخیړیو څخه پخلی کړئ، مه هیروئ چې په داسې لوښو کې د مالګې مقدار باید محدود وي یا تاسو کولی شئ پرته له دې.

مالګه شوي مشروم کور جوړ شوي خواړه

پینکیک کیک د مالګې شوي مشروم سره.

عنصرونه:

• پتلی پینکیکونه
• مالګه شوي مشروم،
• پیاز ،
• د سبزیجاتو غوړ د خوند لپاره
• میئونیز.

د چمتو کولو طریقه:

د غوښې ځالې.

25

عنصرونه:

• غوښه غوښه (د غوښې سره خنزیر)
• مالګه شوي مشروم،
• سخت پنیر،
• میونیز،
• ووږه،
• allspice، اختیاري
• مالګه.

د چمتو کولو طریقه:

1. د غوښې غوښې څخه "نورونه" چمتو کړئ.
2. د دې کولو لپاره، د غوښې بالونه راوباسئ، د پخلی کولو ډش کې واچوئ، په هر یو کې یو آرام کړئ.
3. په پخلنځي کې خورا ښه کټ شوي مالګه شوي مشروم واچوئ ، د میئونیز سره مخلوط شوي لہسن سره واچوئ ، د ګرد شوي پنیر سره پوښ ​​​​کړئ.
4. غوټۍ په تنور کې پخه کړئ.
5. که تاسو نه پوهیږئ چې د مالګین مرخیړیو سره څه شی جوړ کړئ، هڅه وکړئ د مساله لرونکي مرخیړی اړخ ډش جوړ کړئ.

مساله لرونکی مرخیړی.

عنصرونه:

• 500 ګرامه مالګه شوي مشروم،
• ۲-۳ پیاز،
• 2-3 tbsp. د سبزیجاتو تیلو tablespoons
• 1 پوزه ګرم مرچ،
• 1 سټ. د اوړو چمچ،
• 1 سټ. یو چمچ د روميانو پیسټ
• اوبه ،
• خوند ته مالګه.

د چمتو کولو طریقه:

1. مشروم او پیاز په پتلی نوډلونو کې پرې شوي، په غوړ کې لږ نسواري.
2. د تخمونو څخه پاک شوي مرچ دوی ته واچوئ او د 5 دقیقو لپاره په ګډه سره وخورئ.
3. بیا د اوړو سره وویشئ، د روميانو پیسټ اضافه کړئ، لږ اوبه واچوئ، د مالګې سره موسم او د نورو 10 دقیقو لپاره وخورئ.
4. بل اختیار چې تاسو یې د مالګې شوي مرخیړیو سره کولی شئ د کچالو کاسرول پخول دي.
5. د کچالو casserole د sauerkraut سره.

عنصرونه:

• 800 ګرامه کچالو،
• 2 هګۍ
• 250 ګرامه سورکروت،
• 1 پیاز،
• 200 ګرامه مالګه شوي مشروم،
• 100 ګرامه مکھن ،
• 2 سټ. د سبزیجاتو غوړي چمچونه ،
• مرچ،
• خوند ته مالګه.

د چمتو کولو طریقه:

کچالو پاک کړئ، جوش کړئ، په کچالو کې میش کړئ، په هګیو کې ووهئ، مالګه او مرچ د خوند لپاره. پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ، د سبزیجاتو غوړ اضافه کولو سره تر هغه پورې وخورئ چې شفاف وي. بیا کباب (که ډیر مالګین وي، وینځئ، وخورئ) او کټ شوي مرخیړي، نیمه مکھن اضافه کړئ او د 20 دقیقو لپاره په یخولو سره وخورئ.

فورمه د تیلو سره غوړ کړئ، د میش شوي کچالو نیمایي برخه واچوئ، ډک کړئ، د پاتې میش شوي کچالو سره پوښ ​​​​کړئ، نرم، پاتې مکھن په کوچنیو کیوبونو کې واچوئ. مولډ په تنور کې واچوئ ، مخکې له دې چې تودوخه 180 ° C ته وخورئ ، او د 30-40 دقیقو لپاره پخه کړئ.

د خواږه کریم سره خدمت وکړئ.

سولانکا په یوه یخچال کې.

عنصرونه:

• 650 ګرامه سورکروت،
• 300 ګرامه جوش شوي غوښه،
• 200 ګرامه جوش شوي ساسیج،
• 100 ګرامه سګرټ څکول،
• 200 ګرامه مالګه شوي مشروم،
• 2 بلبونه
• نباتی غوړی،
• مرچ،
• مالګه
• د خلیج پاڼی،
• تور مرچ نخود

د چمتو کولو طریقه:

1. د مالګې شوي مشروم سره د ډش لپاره د دې ترکیب لپاره ، کباب باید د سبزیجاتو غوړ کې وخوړل شي.
2. غوښه وخورئ، په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ، مرچ، مالګه، د کباب سره مخلوط کړئ.
3. ښه کټ شوي پیاز وخورئ، په کباب کې واچوئ.
4. بیا ساسیج په کیوبونو کې پرې کړئ ، په نرمۍ سره وخورئ او د پاتې محصولاتو سره ګډ کړئ. کټ شوي مرخیړي وخورئ.
5. هرڅه ګډ کړئ، د خلیج پاڼی، یو څو نخود تور مرچ واچوئ او د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ.

کولیبیاکا د کباب او مالګه شوي مرخیړیو سره.

د ټوټې لپاره:

عنصرونه:

• 0,5 کیلو اوړه،
• 200 ګرامه 10٪ خواږه کریم،
• 3 هګۍ
• د سبزیجاتو غوړ 70-80 ملی لیتره
• 1 سټ. یو چمچ شکر،
• 0,5 چمچ مالګه،
• 1 چمچ وچ ګړندی خمیر.

د ډکولو لپاره:

عنصرونه:

• 400 ګرامه سپین کباب،
• 250 مالګه شوي مشروم،
• 1-2 بلبونه
• 2 سټ. د چمچ مکھن،
• 3 سټ. د سبزیجاتو غوړي چمچونه ،
• مالګه او مرچ د خوند لپاره.

د چمتو کولو طریقه:

اوړه د خمیر سره مخلوط کړئ. د هګیو او سبزیجاتو غوړ سره خړوب کریم مات کړئ. د وهلو پرمهال، بوره او مالګه اضافه کړئ. اوړه د خمیر سره د هګیو مکھن مخلوط کې واچوئ او نرم، غیر چپچیني اوړه واچوئ. د تولیه سره پوښ ​​​​کړئ او په ګرم ځای کې پریږدئ ترڅو د 30-40 دقیقو لپاره پورته شي.

کټ شوي پیاز د سبزیجاتو غوړ کې تر طلایی نسواري پورې وخورئ. مرخیړی په کوچنیو ټوټو کښینئ او په مکھن کې وخورئ. پیاز او مشروم سره ګډ کړئ، کټ شوي کباب اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره په خړوبولو سره وخورئ. بیا مالګه، مرچ او یخ کړئ.

راپورته شوې اوړه په پرت کې واچوئ ، ډک ​​کړئ ، څنډې یې وخورئ ، یو مستطیل کیک جوړ کړئ. دا په غوړ شوي یا پارچمینټ شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ. د آټو پورتنۍ برخه د اوبو سره غوړ کړئ او د ثبوت لپاره د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا پائی په تنور کې کیږدئ چې 180-190 ° C ته تودوخه شوی وي او د 20-25 دقیقو لپاره یې تر طلایی نسواري پورې پخه کړئ.

بیا، تاسو به ومومئ چې نور څه شی کولی شئ د مالګې شوي مرخیړیو څخه پخلی کړئ.

د مالګین مرخیړیو سره نور څه کیدی شي

که تاسو نه پوهیږئ چې د مالګې شوي مرخیړیو سره څه شی پخلی کړئ ، د پخلي پخلي هڅه وکړئ.

پائی د دریو ډکونو سره.

عنصرونه:

• 700-800 ګرامه چمتو شوي خمیره اوړه،
• 1 هګۍ د غوړولو لپاره.

د مرخیړیو ډکول:

عنصرونه:

• 500 ګرامه مالګه شوي مشروم،
• 3-5 بلبونه
• مالګه
• د ځمکې تور مرچ د خوند لپاره
• د غوړولو لپاره د سبزیجاتو غوړ.

د کچالو ډکول:

عنصرونه:

• 4-5 کچالو
• 1 هګۍ
• 1 سټ. یو چمچ مکھن
• خوند ته مالګه.

د غوښې ډکول:

عنصرونه:

• 300 ګرامه جوش شوي غوښه،
• 3 بلبونه
• 1 هنر. د چمچ غوړ،
• مالګه
• تور مرچ د خوند لپاره.

د چمتو کولو طریقه:

1. اوړه د 0,7 سانتي مترو ضخامت مستطیل سره په یوه طبقه کې راوباسئ ، دا په رولینګ پن کې د غوړ شوي بیکینګ شیټ ته واستوئ ترڅو د اوړو نیمایي د بیکینګ شیټ او پاتې نیم یې په میز کې وي.
2. د پخلي په شیټ کې د خواړو په سر کې د سبزیجاتو غوړ کې غوړ شوي د مرخیړیو ډک کړئ، په جلا توګه د سرو زرو پیاز، مالګه او مرچ سره مخلوط شوي.
3. د جوش شوي کچالو ډکول د هګۍ، غوړ شوي مکھن او مالګې سره په مشروم کې واچوئ.
4. د دریم ډکولو لپاره، غوښه د غوښې پیس له لارې تېر کړئ، په مکھن کې غوړ شوي پیاز سره مخلوط کړئ، مرچ، مالګه اضافه کړئ.
5. که ډکول وچ وي، تاسو کولی شئ 1-2 tbsp اضافه کړئ. د غوښې جوش چمچ.
6. په نرمۍ سره پائی د اوړو د دویمې نیمایي سره پوښ ​​​​کړئ، سیوم یې وخورئ، ښکته یې کړئ.
7. سطح د فورک سره وخورئ، د هګۍ سره برش کړئ او په تنور کې ځای په ځای کړئ. د 180-200 ° C په تودوخه کې پخه کړئ تر هغه چې پخه شي.

د کچالو پائی د غوښې سره.

ټوخه

عنصرونه:

• 600 ګرامه کچالو،
• 100 ملی لیتر کریم،
• 2 هګۍ
• 200 ګرامه اوړه،
• 50 ګرامه مکھن.

نخشه:

عنصرونه:

• 200 ګرامه غوښه،
• 150 ګرامه مالګه شوي مشروم (مشروم یا مشروم)
• 2 بلبونه
• 50 ملی لیتره د سبزیجاتو غوړ،
• تور مرچ د خوند لپاره.

د چمتو کولو طریقه:

1. کچالو په مالګین اوبو کې جوش کړئ ، وچ کړئ. په خالص کې میش کړئ، کریم کې واچوئ، مخلوط کړئ. بیا هګۍ، مکھن، اوړه اضافه کړئ، تر هغه پورې مخلوط کړئ تر څو چې یو غوړ او موټی خالص جوړ شي.
2. غوښه او مرخیړی د غوښې پیسونکي له لارې تېر کړئ. پیاز په ښه توګه وخورئ او د سبزیجاتو غوړ کې یې وخورئ. غوښه او مرخیړی په یوه پین ​​​​کې د پیاز سره واچوئ، مخلوط کړئ او د 25-30 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ.
3. د کچالو ټوخه په 2 غیر مساوي برخو وویشئ. یو لوی په مخکې تودوخه شوي او غوړ شوي بیکینګ شیټ کې واچوئ. ډکول په هغې کې واچوئ او د خوند لپاره تور مرچ سره وویشئ. د کچالو ټوخه دوهمه برخه وتړئ، څنډې سره وصل کړئ، سر یې د مکھن سره غوړ کړئ.
4. د 20 دقیقو لپاره په تنور کې د 200 سانتي مترو په تودوخه کې پخه کړئ.

لینټین پائی د مالګې شوي مشروم سره.

ټوخه

عنصرونه:

• 1-1,2 کیلو اوړه،
• 50 ګرامه تازه خمیر
• دوه ګیلاسه ګرمې اوبه،
• یو ګیلاس د سبزیجاتو غوړ،
• خوند ته مالګه.

نخشه:

عنصرونه:

• 1 - 1,3 کیلو ګرامه مالګه شوي مشروم،
• 5-6 بلبونه
• یو ګیلاس د سبزیجاتو غوړ،
• مالګه
• تور مرچ د خوند لپاره.

د چمتو کولو طریقه:

1. د خمیر ټوخه وخورئ او د رومال سره پوښ ​​​​کړئ، د تخمر لپاره په ګرم ځای کې واچوئ.
2. ډکول چمتو کړئ. مشروم (که ډیر مالګین وي، په نرمۍ سره مینځل، ټوخه) په پټو کې پرې کړئ، د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ. کټ شوي پیاز په جلا توګه وخورئ. مشروم او پیاز سره یوځای کیږي، د مرچ سره موسم.
3. ټوخه راوباسئ، ډک کړئ، یو پائی جوړ کړئ، په غوړ شوي شیټ کې واچوئ. پرېږدئ چې 20 دقیقې ودریږئ. بیا یې سطح د ټوخي سره وخورئ ترڅو د پخولو په وخت کې بخار راشي، د قوي چای سره غوړ کړئ او د 200 سانتي مترو په تودوخه کې پخلی کړئ.
4. د پخولو وروسته، کیک د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ ترڅو کرسټ نرم وي.