کړی
په تنور کې د چرګ لپاره خوندور موسم ، کوم مصالحې د چرګ لپاره مناسب دي
د دوهم کورسونو چمتو کولو لپاره ، چرګ اکثرا اخیستل کیږي ، ځکه چې دا په پروټینونو بډای دی ، او په رژیم کې هم شامل دی. هرڅوک نه پوهیږي چې د چرګ مصالحې کولی شي د چرګانو خوند هر ډول ذائق کړي ، یو ډش ته مساله او خوند ورکوي چې ورته اړتیا لري. د کور میرمنې باید د مصالحو مختلف ترکیبونو ته پام وکړي چې باید په تنور کې د غوړولو ، غوړولو یا پخولو پرمهال اضافه شي.
کوم مرچ د چرګ سره ښه پرمخ ځي؟
کله چې د چرګ پخلی وکړئ ، مصالحې تر پخیدو پورې 2-3 دقیقې اضافه کیږي. د جوش کولو پرمهال ، او همدارنګه د پخولو پرمهال ، مرغۍ د مصالحو سره سم اچول کیږي. ځینې وختونه دوی یو جلا ساس رامینځته کوي چیرې چې مصالحې اچول کیږي - دا چرګ ته اصلي خوند ورکوي. د چرګانو لپاره د مصالحو اساسي سیټ کې شامل دي:
- د میز مالګه ، پرته له دې چې یو ډش هم بشپړ نشي
- د خلی پا leafه ، کوم چې ډوډۍ ته ځانګړی بوی ورکوي
- تور مرچ ، د چرګ غوښې د تاو تریخوالي مسؤل
- لہسن ، کوم چې کولی شي د چرګانو خوند تریخ کړي.
د چرګ لپاره مصالحې: څه شی غوره کړئ؟
په یاد ولرئ چې وروستي دوه اجزا باید حتما په ډش کې اضافه شي پداسې حال کې چې د چرګ ګلاش پخوي یا د سبزیجاتو غوړ کې وزرونه پخوي.
په تنور کې د چرګ لپاره مصالحې
مخکې لدې چې په تنور کې چرګ وخورئ ، دا د مصالحو سره وخورئ. د اصلي مصالحو سربیره ، دوی اضافه کوي:
- د ځمکې ژیړ تورم - دا د وربشو لپاره هم مناسب دی
- اروماتیک کیري - دا د کریمي ساس جوړولو لپاره هم کارول کیږي
- قوي زنجبیل - دا د روغتیا لپاره ښه ګ consideredل کیږي
- د ځمکې پیپریکا - په ورته وخت کې سخت خوند او سپک خواږه لري؛
- ګورمیټ غنم - د تخم په بailableه شتون لري ، مګر ټوټه کیدی شي.
د ځانګړي خوندیتوب مینه والو ته مشوره ورکول کیدی شي چې ډوډۍ کې د مرچ مرچ اضافه کړي ، کوم چې د مکسیکو خواړو نښه ګل کیږي.
د چرګ لپاره خوندور مصالحې
د وچو پا leavesو په ب Seه فصلونه هم د چرګانو غوښې سره ښه ترکیب شوي. پدې کې شامل دي:
- اوریګانو - د مصالحې سره د دې دوامداره بوی له امله ، تاسو اړتیا نلرئ دا ډیر کړئ؛
- مارجورم - دا مصالحه د غوښې لپاره خوندور غوړ جوړوي
- روزمري - د چرګ په مرمیو کې اضافه شوی ، کوم چې دې ته د لوبې خوند ورکوي؛
- تیمیم - د دې سپک تلل د چرګانو ورور لپاره ښه دی.
په یاد ولرئ که څه هم مختلف مصالحې خوند لري ، دا په مناسب ډول خپلو خواړو کې اضافه کړئ. د دې مصالحو سره تجربه وکړئ ، مګر ډیر لرې مه ځئ. په نامحدود مقدار کې هر مصالحه به د چرګ خوند خراب کړي او معدې ته زیان ورسوي. نو ، ډش باید خپل طبیعي خوند او بوی وساتي.