د څیړنې د ترسره کولو لپاره، ساینس پوهانو د اتو کلونو لپاره د 4440 خلکو د خواړو عادتونه تعقیب کړل چې عمرونه یې 45-79 دي. د کچالو مقدار چې دوی یې خوړلي تحلیل شوي (د شوي او غیر غوړ شوي کچالو شمیر په جلا توګه شمیرل شوی). برخه اخیستونکو کچالو یا په میاشت کې لږ تر لږه یو ځل، یا په میاشت کې له دوه څخه تر درې ځله، یا په اونۍ کې یو ځل، یا په اونۍ کې له دریو څخه ډیر ځله.
د 4440 خلکو څخه، 236 برخه اخیستونکي د اته کلن تعقیب په پای کې مړه شوي. څیړونکو د جوش شوي یا پخو کچالو خوړلو او د مړینې خطر ترمنځ اړیکه ونه موندله، مګر دوی د چټک خوراک سره تړاو لیدلی.
تغذیه کونکي جیسیکا کورډینګ وویل چې هغه د موندنو څخه حیرانه نه وه.
هغه وايي: "تړل شوي کچالو هغه خواړه دي چې په کالوري کې لوړ دي، سوډیم، ټرانس غوړ، او د تغذیې ارزښت ټیټ دی." هغه ورو ورو خپل ناپاک کارونه کوي. فکتورونه لکه د خوړو اندازه چې یو شخص مصرفوي او د خوړو نور ښه یا بد عادتونه هم په وروستیو پایلو اغیزه کوي. د سبزیجاتو له سلاد سره د اوړو خوړل د پنیربرګر خوړلو په پرتله خورا ښه دي.
بیت وارن، د ریښتیني خوراک سره د ریښتیني ژوند ژوند کولو لیکوال ، د کورډینګ سره موافق دی: "داسې ښکاري چې هغه خلک چې لږترلږه په اونۍ کې دوه ځله فرانسوي غوړي خوري د غیر صحي ژوند طرزالعمل ډیر احتمال لري." عموما".
هغه وړاندیز کوي چې هغه مضامین چې د مطالعې پای ته رسیدو لپاره ژوندي پاتې شوي نه یوازې د غوړ شوي کچالو له امله مړه شوي ، بلکه په عمومي ډول د خراب او ټیټ کیفیت لرونکي خواړو له امله مړه شوي.
کورډینګ وايي خلک اړتیا نلري د فرانسوي غوړیو څخه ډډه وکړي. پرځای یې، دوی کولی شي په اوسط ډول په میاشت کې یو ځل له دې څخه خوند واخلي، تر هغه چې د دوی د ژوند طرز او خواړه عموما صحي وي.
د فرانسوي غوړیو لپاره صحي بدیل په کور کې پخه شوي کچالو دي. تاسو کولی شئ په نرمۍ سره د زیتون غوړ، د سمندري مالګې سره خوند واخلئ او په تنور کې تر سرو زرو نسواري پورې پخه کړئ.