انګلیسي پخلی

د شیرلاک هولمز په اړه د کانن ډویل په زړه پوري کارونه موږ په داوطلبانه ډول د دودیز تور چای او اوټیمل سره د انګلیسي ترټولو پخوانۍ خواړه شریک کړل. مګر په حقیقت کې ، دا یوازې پدې دوه خواړو پورې محدود ندی ، مګر لسګونه نور یې پوښي. پدې کې پوډینګز ، سټیکونه ، بسکټونه ، ایسکالوپ ، کب او د غوښې خواړه شامل دي.

د برتانیا ملي خواړه په زړه پورې نه ګڼل کیږي، مګر غوره، اطمینان او صحي بلل کیږي. د هغې د جوړولو پروسه په 3700 BC کې پیل شوه. د هغو محصولاتو په اړه ډیر لږ پیژندل شوي چې په هغه وخت کې مشهور وو. ساینس پوهان یوازې هغه ډوډۍ نوموي چې د غلو، اوړو او غنمو له مخلوط څخه جوړه شوې ده. په هرصورت، د روميانو لخوا د انګلستان د فتح سره، چې د 43 کالو پورې اړه لري، هرڅه بدل شول. فاتحانو، چې د خپلو میلو لپاره مشهور وو، د برتانوي ملي پخلي د میوو او سبزیجاتو سره متنوع کړل، چې په هغې کې اسپرګوس، مڼې، زچیني، پیاز، اجماع، شلغم او نور شامل وو او یو څه شراب، مصالحې او د غوښې خواړه یې هم راوړل.

په ورته وخت کې ، په منځني عمر کې ، کوم چې د XNUMXth پیړۍ په پای کې پیل شو ، اصلي اجزا یې ډوډۍ ، کب ، هګۍ ، د لبنیاتو خواړه او غوښه وه. که څه هم وروستی د روژی په جریان کې نشي خوړل کیدی.

په 1497 کې ، د برتانیا امپراتورۍ د نړۍ په نقشه کې راښکاره شوه ، په ټولو میشته براعظمونو کې د کالونیو سره. د دوی پاک غوره توبونه د انګلیسي خواړو په جوړولو مستقیم اغیزه درلوده. مصالحې له هند څخه راوړل شوي - کیري ، دارچینی ، زعفران ، له شمالي امریکا څخه - سره کچالو. په ورته وخت کې ، کافي ، چاکلیټ او آیس کریم دلته څرګند شول.

په تدریج سره ، دوی د ملي بریتانیا د پخلي سیمه ایز ب highlightه روښانه کول پیل کړل. نن ورځ دا د انګلیسي ، یارکشیر ، ویلش ، جبرالټر ، سکاټلینډي ، آیرش او انګلو - هندي پاک دودونو سره یوځای کوي. دا د هیواد د تودوخې او رطوبت هوا څخه اغیزمن کیږي. که څه هم ، د پرله پسې باران سره سره ، وربشې ، غنم ، کچالو ، بوره ، چوغندر ، همدا ډول میوې او لوبیا دلته کرل کیږي. او دوی د څارویو پالنې کې بوخت دي ، کوم چې د دې هیواد پاکې دودونه اغیزه کوي.

ترټولو مشهور محصولات دلته دي:

• غوښه ، په ځانګړي توګه ورغی ، ورغی ، غوښه او د خنزیر غوښه. د سکاټلینډ خواړو یوه ځانګړتیا د زهرو ، سالمون ، تور ګراس او پارټریجز شتون دی. بیکن په ټول هیواد کې مینه لري
• تقریبا ټول کب او سمندري غذا؛
• سبزيجات - پالک ، ګوبي ، اسپرګس ، ککري ، پیاز ، پارسلي ، زنجبیل مرچ ، لیک (د ویلش خواړو سمبول) ، او نور.
• میوې او وریجې - شفتالو ، اناناس ، انګور ، بلیک بیري ، راسبیري ، ګوزبیري ، مlesې ، لیمو ، او نور؛
• لوبیا او مرخیړی
• د حبوباتو ډولونه؛
• لبنیات
• هګۍ
• مصالحې او بوټي - ګلاب ، پوټکي ، زعفران ، پنیر؛
• د اوړو مختلف محصولات - ډوډۍ او پیسټری؛
• سرې په عمده ډول په چcesو کې کارول کیږي.
• ملي مشروبات - تور چای (د 17.00 پیړۍ راهیسې ، د چای څښلو دودیز وخت 3000 دی) او بیر (په لوی انګلستان کې شاوخوا د XNUMX ډولونه شتون لري ، چې ترټولو مشهور یې تور یخ دی). برتانیا هم د کاکټیل ، کافي او شرابو سره مینه لري.
• ملي ډوډۍ پخه ده.

په انګلستان کې د پخلي لومړني میتودونه:

• پخول
• غوړول؛
• اوریدنه؛
• پخلی؛
• وړل

بې له شکه د انګلیسي مدرن خواړه د نړۍ یو له بډایه خوراکی توکو څخه دی. په ورته وخت کې ، دا امکان لري چې په دې کې دودیز پخلي وپیژندل شي ، کوم چې د دې اساس تشکیلوي ، لکه:

د انګلیسي عادي ناشته - لوبیا ، مرخیړې ، هګۍ شوي او غوړ شوي ساسجونه

د غوښې غوښه - پخه شوې غوښه

بیف ویلینګټن - مرغۍ او غوښه په وچو کې پخه شوي

د شپون پائی - د جوش شوي غوښې او پوښ شوي کچالو سره کیسروول

بل اړخ ته د شپانه پائی د اړخ ډش سره

دودیز سکاټ هګۍ

غوړ شوي کچالو او کب

کارن ویل پیټیز

د وینې ځای

ویلش کروټونونه

د لاټشیر هټ پوټ

د کب ښوروا

ساسجز او پخلي شوي کچالو د شراب ساس کې پخه شوي

د کوچنۍ مچۍ

نیبو کریم

د موادو پراساس سوپر سوپر عکسونه