د انټولوما باغ (انټولوم کلیپیټم)
- څانګه: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- فرعي څانګه: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ټولګي: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- فرعي طبقه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ترتیب: Agaricales (Agaric یا Lamellar)
- کورنۍ: Entolomataceae (Entolomovye)
- جنس: انټولوما (اینټولوما)
- ډول: Entoloma clypeatum (د باغ انتولوما)
- Entoloma د خوړو وړ
- Rosovoplastin تايرايډ
- انټولوم تايرايډ
- انټولوما سکټیلیریا
- انټولوما تور توره
- د Entoloma ځنګل
- یو ډوب
- Podabrikosovik
- Podzherdelnik
تشریح:
د انټولوما خولۍ د باغ قطر له 7 څخه تر 10 (او حتی 12) سانتي متره لري. په ځوانۍ کې، دا زنګ مخروط یا محدب وي، بیا په غیر مساوي ډول خپریږي او محدب-مقعد اکثرا د تیوبرکل سره، نرم، په باران کې چپکونکی، تیاره، په وچه هوا کې - ورېښمو فایبر، سپک. څنډه یې نا مساوي ده ( ویښته) ، ځینې وختونه درزونه لري.
د خولۍ رنګ د سپین - خړ ، خړ او خړ - نسواري څخه تر خړ - خړ - نسواري پورې توپیر لري. د انټولوما تختې پراخې دي، نه لږ لږ، د غاښونو سره د غاښونو سره تړل کیږي، د سیر شوي څنډې سره، د مساوي اوږدوالی.
په ځوانۍ کې انټولمونه سپین دي، بیا نرم ګلابي، خړ ګلابي یا خړ نسواري او په زاړه عمر کې سور رنګ کیږي. د پلیټونو ګلابي د ټولو entoloma اصلي ځانګړتیا ده. یو سلنډر، ډیری وختونه منحل شوي، ډیری وختونه د 10 لوړوالی ته رسیږي، ځینې وختونه 12 سانتي متره، ضخامت کې - له 1 څخه تر 2 (او حتی 4) سانتي مترو پورې. دا ټوټه ټوټه ده، په اوږدمهاله توګه ریب شوی، دوامداره، په زوړ عمر کې خالي، کله ناکله ټوټه شوې، لږ څه د خولۍ لاندې وي.
پښه سپینه، ګلابي یا خړ رنګه. او د هغې لږ ګنډل شوی اساس روښانه دی. په پښه کې حلقه تل ورکه ده. د انټولوما نبض ګنده یا نرم، فایبر، سپین یا نسواري، د لږ خوند او بوی سره، یا حتی تازه دی.
ګلابي سپور پوډر.
د هستوګنې او ودې وخت:
د باغ انتولوما د غره د ایرو ، برچ او بلوط لاندې په پرتلیزو او ګډو ځنګلونو کې وده کوي - په مغذي موادو بډایه خاوره کې ، د سړکونو په اوږدو کې ، په څړځایونو کې ، په باغونو او ښاري لانونو کې. په باغ کې، دا ډیری وختونه د میوه لرونکو ونو (مڼې او ناک) لاندې وده کوي او د ګلابونو بوټو، د ګلابو هپس، هاوټورن او تور تورین.
په لیننګراد سیمه او سینټ پیټرزبورګ کې ویشل شوي او عام دي، که څه هم دا په نقطه توګه وده کوي - د می د وروستیو پنځو ورځو څخه د جولای تر پای پورې د جون په میاشت کې خورا لوی میوه لري او په لوند، یخ اوړي کې - او په جولای کې. ډیری وختونه یو نه، مګر څو لنډ پرتونه ورکوي. د باغ انتولوما په ندرت سره یوازې څرګندیږي ، معمولا په ډلو کې وده کوي ، ډیری وختونه لوی.
ډبل:
یو ډیر ورته مرخیړی شتون لري - یو د خوړلو وړ سور نسواري اینټولوما (اینټولوما سیپیم) د کریمي ، نسواري - خړ او حتی خړ - نسواري - شنه خولۍ سره ، د خړ - ښکته کیدو پلیټونه ، سپینه ، روښانه ، اوږده فایبر لرونکې پښه. د می له پای څخه تر جون پورې په لانونو ، باغونو او بوټو کې وده کوي.
اصلي دنده دا نه ده چې دا دوه خوراکي انټولومونه د زهرجن یا ټین اینټولوما (Entoloma sinuatum) سره ګډوډ کړي. د زهرجن E. تر منځ اصلي توپیرونه عبارت دي له: لویه اندازه (تر 20 سانتي مترو پورې قطر)، سپک (خندا سپین، کریمي خړ، خړ او ژیړ رنګ) خولۍ چې په اسانۍ سره د لرې کولو وړ پوستکي، ژیړ (په ځوانۍ کې) تختې، ضخامت (پورته) تر 3 سانتي مترو پورې قطر) ، د کلب په شکل پښه ، یو رنګ د خولۍ سره ، او همدارنګه د نبض یو څه ناخوښه بوی. مګر دا بوی تقریبا د پام وړ نه وي. دا زموږ د هیواد په شمال کې نه موندل کیږي.
دوه نور نسبتا ورته زهرجن انټولمونه شتون لري. پوټکی شوی انټولوم (اینټولوما رودوپولیم) د یو پتلی ژیړ کریم ، خړ یا نسواري خولۍ او د امونیا بوی سره. دا د اګست څخه تر اکتوبر پورې وده کوي. او د انټولوما پسرلی - تیاره، کوچنی، پتلی او د اپریل له پای څخه د می تر وروستیو پنځو ورځو پورې وده کوي، دا په وخت کې د انټولوما باغ سره نه قطع کیږي.
د خوړلو وړتیا:
دا په مشروط ډول د خوړو وړ مشروم دی. Entoloma باید د 20 دقیقو لپاره جوش شي، او بیا په ریښو، مالګه یا اچار کې واچول شي. زموږ په سویلي هیواد کې، د دې څخه خواړه د دودیز مرخیړیو د کټګورۍ څخه دي، او په لویدیځ اروپا کې دا یو له غوره مرخیړیو څخه شمیرل کیږي.
د Entoloma باغ مشروم په اړه ویډیو:
