د ایسکالپ اجزا
| د خنزیر غوښه ، 1 کټګوري | 173.0 (ګرامه) |
| د څارویو غوړ | 10.0 (ګرامه) |
| د غنمو ډوډۍ کریټون (لومړی اختیار) | 20.0 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
د غوښې 10-15 ملي میتر ضخامت د لین څخه پرې کیږي (په هر خدمت کې 1-2) ، یو څه وهل شوي ، د مالګې ، مرچ سره سپک شوي او په دواړو خواو کې تلی شوي. په رخصتۍ کې ، ایسکالوپ په ټاسټ کې اچول کیږي ، ګارنش شوی او د غوښې جوس سره اچول شوی. ګارنشونه - جوش شوي کچالو ، جوش شوي کچالو (له جوش شوي څخه) ، جوش شوي کچالو (له خام څخه)؛ ژور غوړ شوي کچالو ، د غوړ سره جوش شوي سبزيجات ، پیچلي خواړه.
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 486.6 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 346 g |
| پروټینونه | 19 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 400 g |
| غوښه | 42.8 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 131 g |
| کاربوهایډریټ | 6.8 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3221 g |
| د اوبو د | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.5 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 300 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.2 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 900 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 89.7 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 557 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.6 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 833 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.4 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 9 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4444 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.2 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 0.3 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 16667 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 6.454 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 310 g |
| niacin | 3.3 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 230.4 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1085 g |
| کلسيم ، Ca | 11.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8475 g |
| سیلیکون ، سی | 0.4 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| مګنیزیم ، م | 30.9 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1294 g |
| سوډیم ، نه | 136.6 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 952 g |
| سلفر ، S | 236.7 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 422 g |
| فاسفورس ، P | 198.8 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 402 g |
| کلورین ، کل | 190.2 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1209 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.4 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 750 g |
| آئوډین ، زه | 6.8 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2206 g |
| کوبالټ ، کو | 8.6 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 116 g |
| منګنیز ، Mn | 0.1674 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1195 g |
| کاپر ، کاو | 121.4 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 824 g |
| مولبيډنوم ، م. | 15.5 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 452 g |
| نکل ، نی | 12.7 .g | ~ | |||
| اولوو ، سن | 30.9 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 71.5 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5594 g |
| کروم ، Cr | 14.3 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 350 g |
| زنک ، زن | 2.2576 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 532 g |
د انرژي ارزښت 486,6 kcal دی.
ایسکلپ په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 33,3،2٪، ویټامین B11,1 - 17,9،5٪، کولین - 12،6٪، ویټامین B20 - 32,3٪، ویټامین B24,9 - 13,3٪، ویټامین پي پي - 86،12,1٪ ، فاسفورس - 22,1،28,6، ، اوسپنه - 18,8،XNUMX٪ ، کوبالټ - XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، مولوډډینم - XNUMX،XNUMX٪ ، کرومیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د کالوری مینځپانګه او د اجزاو کیمیاوي ترکیب RECIPE PE 100 g P
- 142 kCal
- 899 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 486,6،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، کوم ویټامینونه ، معدنيات ، د ایسکوالپ ، ترکیب ، کالوری ، مغذی موادو څرنګوالی چمتو کول