د ماشومانو لپاره ميوې او سبزيجات: هره ورځ سپارښتنې

د "کور جوړ" خالصو ته ترجیح ورکړئ

پیوری د سبزیجاتو خوړلو لپاره ښه لاره ده چې ډیری وختونه د کوچنيانو لخوا نه ستاینه کیږي. بروکولي، کدو، سلیریک… به په دې بڼه کې په ډیره اسانۍ سره ومنل شي، په ځانګړې توګه که تاسو دا د کچالو سره شریک کړئ. "کور جوړ شوی"، میش د جوړولو لپاره ساده، ارزانه، په غذايي موادو کې بډایه او خورا هضم کولو ګټې لري. تاسو کولی شئ د موسمونو سره سم د سبزیجاتو ترکیبونه توپیر کړئ، مګر د نورو اجزاوو په اضافه کولو سره جوړښت هم. د مکھن، کریم یا شیدو سره، میش په موسلین بدلیږي. د هګۍ سپین یا ویپ شوي کریم سره یوځای کولو سره، تاسو یو موس ترلاسه کوئ. او د سوفلي لپاره، په ساده ډول خپل ماش د څو دقیقو لپاره په تنور کې واچوئ، بیا د هګیو ژیړ وروسته د سپینو سپینو سره اضافه کړئ او هرڅه بیرته په تنور کې په سوفلي مولډ کې واچوئ.

سبزیجات په ګریټینونو او میوو کې پخوي

ګلابي د هام سره، بیرګین د پارمیسن سره، لیکس د سالمون سره، زچیني د وزې پنیر سره، بروکولي د بیکن سره ... ګریټین ډیری توپیرونو ته اجازه ورکوي. د سبزیجاتو په شاملولو کې مه هیروئ چې ماشومان په اعتدال سره ستاینه کوي. د دوی د طلایی او کرکري سطح څخه مننه ، ګریټینز ډاډه دي چې دوی به یې خوند واخلي. د مشهور کوچني کرسټ ترلاسه کولو لپاره ، د ټیټ تودوخې په اوږدو کې د ګرد شوي ګریویر پنیر ، یو کوچنی کریم او شیدې سره ګډ کړئ. بیا خپل ګریټین د ترلاسه شوي فونډو سره پوښ ​​​​کړئ ، مخکې لدې چې په تنور کې یې واچوئ. ماشومان هغه شیان خوښوي چې په غاښونو یې وخوري. پیاز به هم یو ښه متحد وي، که دوی خواږه وي یا خواږه. د شګو ټوټو سره د ټوټې کولو یادونه مه کوئ، جوړول خورا اسانه دي.

میوې او سبزیجات په سلادونو کې شامل کړئ

په اوړي کې، حتی ماشومان غوره کوي چې روښانه او تازه وخوري. سلادونه د موسمي میوو او سبزیجاتو د غوره کولو لپاره غوره دي، په ځانګړې توګه که تاسو دوی په ساتیرۍ او مختلف ډول وړاندې کړئ: د خټکي بالونه، د کریډیټس سټیکس، د چیری روميانو، کرچه لیټیو زړه، په سیخونو کې ټوټې شوي سبزیجات ... د کور د جامو سره خدمت کیږي ، خام سبزیجات د پخلي په پرتله خورا زړه راښکونکي دي. تاسو حتی کولی شئ دوی ته په میز کې د مختلف خام سبزیجاتو څو کڅوړو په ایښودلو سره وخت په وخت د سلاد خواړه وړاندې کړئ. بیا ماشومان کولی شي خپل سلاد د هغه سبزیجاتو په غوره کولو سره جوړ کړي چې دوی یې غواړي، بیا ساس اضافه کړي.

زموږ مشوره ومومئ، ترڅو ستاسو ماشومان د میوو او سبزیجاتو څخه ډک وي!

سبزیجات په سوپونو او میوو کې مخلوط کړئ

په لوی مقدار کې چمتو کول اسانه دي ، متوازن ، سوپ د ټولې کورنۍ لپاره مناسب خواړه اساس دی. ماشومان کولی شي دا د بوتل څخه ډیر مایع وڅښي، پداسې حال کې چې ماشومان به یې ستاینه وکړي او د ګرد شوي پنیر، کریم فریچ، کروټون یا نوډلونو سره یې پورته کړي. د velouté دوام په اسانۍ سره د تنظیم وړ دی، د مخلوط کولو دمخه د مایع اضافه کولو یا لرې کولو سره. او اصلي ترکیبونه دا ممکنه کوي چې د ماشومانو ذوق مختلف سبزیجاتو ته راوباسي: اسکواش، کدو، اجوائن، جوس، زچیني، مرغۍ، گاجر، مرچ… د تازه میوو او میوو جوس څخه جوړ شوي، د یخ شوي یخ یا شیدو سره مخلوط شوي، دوی د شیک شیک سره نږدې دوام لري او کوچنيان به هر ډول میوه په خوښۍ سره وخوري.

میوه او سبزیجات د یو اړخ سره وړاندې کړئ

هغه سبزیجات چې د نشایسته خواړو سره مخلوط شوي (سپګیتي بولونیز او نور)، یا په هام کې پوښل شوي، د ماشومانو لخوا په اسانۍ سره منل کیږي. تاسو به هم حیران شئ چې دوی څومره ژر ژر هر ډول میوې راټولوي، ایا تاسو دوی د چاکلیټ د شوق په توګه وړاندیز کوئ یا د شاتو سره. د خورا زړه نازړه لپاره ، غوره لاره لاهم د خیانت کول دي. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د ګلابو خالص په پارمینټیر منس یا کیموفلاج هګیو کې شامل کړئ، پالک او په پیاز، quiches، clafoutis کې سلسیف کړئ ... فاجیتاس (د جوار یا د غنمو څخه ډک) به تاسو ته اجازه درکړي چې پرته له کوم مشکل څخه مرچ، پیاز او روميان وخوري. .

میوه او سبزیجات په تیم لرونکي خواړو کې شامل کړئ

ماشومان هر هغه څه خوښوي چې لوبې کوي. یو لارښود چې د مینو چمتو کولو پرمهال کارول کیدی شي. تاسو کولی شئ په دې توګه دوی ته وړاندیز وکړئ چې د رنګ یا خط شاوخوا تیم شوي خواړه جوړ کړئ. د نارنجي ټول خواړه به د مثال په توګه د سټارټر په توګه خټکي، د اصلي کورس لپاره سالمن او گاجر خالص، ګوډا او د ډیزرټ لپاره ټانګرینونه ولري. د "C اکر" د سټارټر په توګه د سیلري ریمولډ خوړلو فرصت کیدی شي، مرچ کون کارن یا د اصلي کورس په توګه مالګین کلفوټیس، چیډر پنیر، چیری یا د خوږ لپاره کمپویټ. دا تاسو پورې اړه لري چې د امکان تر حده ډیری میوې او سبزیجات معرفي کړئ. د دوی د ښکیلتیا څخه ډډه مه کوئ. دوی به وروسته د خواړو په وخت کې حیران نه شي او په خوښۍ سره به هغه څه وخوري چې دوی په مینو کې د شاملولو لپاره غوره کړي.