– كه څوك دې مسئلې ته په معقوله توګه مراجعه وكړي، كه هغه د ځان لپاره داسې د ژوند دريځ نيولى وي، چې ټول ژوندي موجودات زموږ وروڼه دي، چې خواړه نه دي، نو په انتقال كې به څه ناڅه ستونزه نه وي. که تاسو پوهیږئ چې تاسو د څارویو د غوښې خوړلو څخه انکار کوئ او دا ستاسو د نوي ژوند اساس په توګه د نه منلو وړ قاعدې په توګه منئ ، نو سبزیجات ستاسو لپاره طبیعي کیږي. "زموږ نړۍ اوس ډیره کوچنۍ شوې ده! په مسکو او په عمومي توګه په هر ښار کې، تاسو کولی شئ هر څه واخلئ، او د کال په هر وخت کې. حتی کله چې ما د سبزیجاتو خوړل پیل کړل، 20 کاله دمخه، موږ دومره ډیر خواړه نه درلودل، مګر تاسو کولی شئ تل گاجر، کچالو او حبوبات واخلئ. په حقیقت کې، یو سړی دومره اړتیا نلري لکه څنګه چې ښکاري. تاسو اړتیا نلرئ ډیری آمونه وخورئ یا پاپیا واخلئ. که دا محصولات وي - ښه، مګر که نه، نو دا ممکنه ده چې پرته له دې ترسره شي. برعکس، موږ باید تل هڅه وکړو چې د "موسمونو سره سم" وخورئ - دا هغه څه دي چې طبیعت موږ ته د کال په دې ځانګړي وخت کې وړاندیز کوي. دا ډیره اسانه ده. - هغه څوک چې د اوږدې مودې لپاره د غوښې خواړه وخوري د سختۍ سره عادت شي، هغه مغشوش کیږي او د آرامۍ احساس لپاره یې اخلي. یو سړی د سختۍ سره عادت دی او د سبزیجاتو په بدلولو سره ورته حالت ته د رسیدو په لټه کې دی. مګر د دې پرځای، یو سړی رڼا ترلاسه کوي او داسې ښکاري چې هغه په دوامداره توګه وږی وي. لومړی احساس چې موږ یې د غوښې خوړلو وروسته تجربه کوو د ویده کیدو او آرام کولو هیله ده. ولې؟ ځکه چې بدن د درنو حیواني پروټینونو هضمولو لپاره ځواک او انرژي ته اړتیا لري. که یو څوک د څښاک، رڼا، نبات خواړه وخوري، بیا یې وخوړل او بیا کار کولو ته چمتو وي، د دې ورځې ژوند ته دوام ورکړي، نور هیڅ دروند نشته. - هو، د یو سړي په وړاندې دا پوښتنه راپورته کیږي: "د غوښې له پریښودو وروسته څنګه کولی شم خپل خواړه بشپړ او صحي کړم؟" که تاسو د کنډ شوي شیدو یا نخود سره دایمي بنونو ته لاړ نه شئ ، نو په ما باور وکړئ ، تاسو کولی شئ د ځانګړي نباتاتو خواړو په کارولو سره هرڅه په بشپړ ډول توازن کړئ. یوځای کول پیل کړئ، د بیلګې په توګه، ځینې حبوبات او سلاد، د لوبیا سوپ او پخه شوي سبزيجات. نور صحي، متوازن او په زړه پورې خواړو ترکیبونه ومومئ. ځکه چې هر څه چې په نباتاتو او حبوباتو کې دي د انسان لپاره کافي دي. توازن خورا مهم دی. مګر دا هم مهم دی کله چې موږ غوښه خورو. د محصول ترکیبونه - دا باید تل په یاد وساتل شي. که تاسو په انګورو باندې ډیر تکیه وکړئ، د ګاز جوړښت به ډیر شي. مګر تاسو کولی شئ دا په ساده ډول د مصالحو سره سم کړئ! د آیوروید په وینا، د بیلګې په توګه، نخود او کباب ښه یوځای ځي. دواړه د "خوږو" په توګه طبقه بندي شوي. د خوړو ترکیب یو خورا مهم فاکتور دی چې باید د متوازن رژیم خوړلو لپاره په پام کې ونیول شي. د داخلي، رواني توازن په اړه مه هېروئ. که تاسو سبزی خور شئ، نو تاسو یو ښه، بډایه او ډیر بشپړ ژوند پیل کړئ. که یو څوک پریکړه وکړي او پوه شي چې دا ټول د ځان او د هغه شاوخوا نړۍ د ګټو لپاره دي، که هغه په داخلي توګه راضي وي، نو دولت به یوازې ښه شي. "تر ټولو مهم شی پوهاوی دی. ولې موږ د څارویو خواړه ردوو؟ ډیری خلک وايي چې تاسو باید په تدریجي ډول غوښه پریږدئ. مګر دا څنګه تصور کیدی شي که چیرې یو سړی دمخه پوه شوی وي چې حیوانات هماغه ژوندي موجودات دي، دا زموږ کوچني وروڼه، زموږ ملګري دي؟! څه که چیرې یو سړی لا دمخه په دې باور وي چې دا خواړه نه دي، خواړه نه دي؟! نو دا د یو کس لپاره غوره ده چې د کلونو لپاره سبزیجاتو ته د لیږد په اړه فکر وکړي، مګر که هغه پریکړه وکړي، نو هغه نور د هغه پریکړه نه ردوي. او که هغه پوه شو چې هغه لا چمتو نه دی، نو هغه هڅه نه کوي چې خپل ځان د واک څخه وساتي. که تاسو د خپل ځان په وړاندې تاوتریخوالی کوئ، هڅه وکړئ چې غوښه پریږدئ کله چې تاسو د هغې لپاره چمتو نه یاست، هیڅ شی به ښه نه وي. له دې څخه ناروغي پیل کیږي، خراب روغتیا. همچنان ، که تاسو د غیر اخلاقي دلایلو لپاره سبزیجاتو ته لاړشئ ، نو دا ډیری وختونه په چټکۍ سره سرغړونه کیږي. له همدې امله زه تل وایم - دا د پوهیدو لپاره وخت نیسي. پوهاوی تر ټولو مهم شی دی. او فکر مه کوئ چې سبزیجات یو ډول پیچلي خواړه دي چې پخلی کول ډیر وخت نیسي او دا ټول.
2022-11-11