خړ قطار (Tricholoma portentosum)
- څانګه: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- فرعي څانګه: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ټولګي: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- فرعي طبقه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ترتیب: Agaricales (Agaric یا Lamellar)
- کورنۍ: Tricholomataceae (Tricholomovye یا Ryadovkovye)
- جنس: تریچولوما (ټریچولوما یا ریادوکا)
- ډول: ټریچولوما پورټینټوسم (خړ قطار)
- Podsovnik
- سروشکا
- فرقې
- شګه خړ
- قطار عجیب دی
- Podsovnik
- فرقې
- شګه خړ
- سروشکا
- Agaricus portentosus
- جیروفیلا پورټوسا
- Gyrophila sejuncta var. پورټوسا
- Melanoleuca portentosa
سر: 4-12، په قطر کې تر 15 سانتي مترو پورې، په پراخه توګه د زنګ په شکل، د عمر سره په محتوا ډول، بیا په چټکۍ سره ګړندۍ، په بالغ نمونو کې د کیپ څنډه کیدای شي یو څه ویښته او ټوټه وي. یو پراخه تیوبرکل په مرکز کې پاتې دی. روښانه خړ، د عمر سره تیاره، ژیړ یا شین رنګ لري. د خولۍ پوټکی نرم، وچ، د لمس کولو لپاره خوندور دی، په لوند موسم کې دا چپکشی دی، د تیاره، تور رنګ فشار شوي ریشې پوښل شوی، د کیپ له مرکز څخه په ریډیډ ډول بدلیږي، نو د کیپ مرکز تل تل وي. د څنډو څخه تیاره
پښه: 5-8 (او تر 10 پورې) سانتي متره اوږد او تر 2,5 سانتي مترو پورې ضخامت. سلنډر، کله ناکله په بنسټ کې یو څه ضخامت وي، کیدای شي منحل شي او په خاوره کې ژور شي. سپین، خړ، خړ ژیړ، سپک لیمو ژیړ، په پورتنۍ برخه کې یو څه ریشې یا کیدای شي په خورا کوچنیو تورو ترازو پوښل شي.
پلیټونه: د غاښونو سره adnate، منځنۍ فریکونسۍ، پراخه، موټی، د څنډې په لور نری. په ځوانو چرګانو کې سپین، د عمر سره - خړ رنګه، د ژیړ ځایونو سره یا په بشپړه توګه ژیړ، لیمو ژیړ.
بیډپریډ، حلقه، ولولو: غیر حاضر.
د تخم پوډر: سپین
تناقض: 5-6 x 3,5-5 µm، بې رنګ، نرم، په پراخه توګه ellipsoid یا ovate-ellipsoid.
پوله: خړ قطار په خولۍ کې خورا غوښه لري، چیرې چې غوښه سپینه وي، د پوستکي لاندې - خړ وي. پښه د ژیړ غوښې سره ډکه ده، د میخانیکي زیان په صورت کې ژیړوالی ډیر شدید دی.
غوږ: لږ، خوندور، مرخیړی او یو څه اوړه، په زړو مرخیړیو کې کله ناکله ناخوښه، اوړه.
خوند: نرم، خواږه.
له مني څخه تر ژمي یخنۍ پورې. د لږ یخولو سره، دا په بشپړه توګه خوند بیرته راولي. دا دمخه اشاره شوې وه چې ریادوفکا خړ په عمده ډول په سویلي سیمو کې وده کوي (کریمیا، نووروسیسک، ماریوپول)، مګر د هغې سیمه خورا پراخه ده، دا د معتدل زون په اوږدو کې موندل کیږي. په لویدیځ سایبریا کې ثبت شوی. میوه غیر مساوي، ډیری وختونه په لویو ګروپونو کې.
فنګس داسې ښکاري چې مایکورریزا د انارو سره جوړوي. په شګو خاوره کې د جلغوزیو وده کوي او د جوارو ځنګلونو او زړو کښتونو سره مخلوط کیږي. ډیری وختونه په ورته ځایونو کې د ریادوفکا شنه (شین فینچ) وده کوي. د ځینو راپورونو له مخې، دا د وچو ځنګلونو په بډایه خاوره کې د مچ او لینډین (د SNO څخه معلومات) سره هم پیښیږي.
یو ښه خوراکي مرخیړی، د تودوخې درملنې (جوش) وروسته مصرف کیږي. د ساتنې، مالګې کولو، اچار کولو لپاره مناسب، تاسو کولی شئ تازه چمتو وخورئ. دا د وچولو په واسطه د راتلونکي استعمال لپاره هم چمتو کیدی شي. دا هم مهمه ده چې حتی ډیر لویان د دوی د خوند ځانګړتیاوې وساتي (دوی تریخ خوند نه کوي).
M. Vishnevsky د دې قطار د درملو ځانګړتیاوې په ځانګړې توګه د انټي اکسیډینټ اغیز یادونه کوي.
په رنګ کې د خړ برخی سره ډیری ډیری قطارونه شتون لري، موږ به یوازې اصلي ورته ورته نوم ورکړو.
یو بې تجربه مرخیړی غوره کوونکی کولی شي خړ قطار سره ګډوډ کړي زهرجن د قطار نښه (Tricholoma virgatum)، چې یو تریخ خوند او ډیر څرګند، تیز تیوبرکل لري.
د ځمکې - خړ (ځمکې) قطار (ټریچولوما ټیریوم) د عمر او زیان سره ژیړ نه کیږي ، سربیره پردې ، د ټریکولوما ټیریوم خورا ځوان نمونې شخصي پردې لري ، کوم چې په چټکۍ سره سقوط کوي.
د ګلډن قطار (Tricholoma guldeniae) د انارو په پرتله د سپروس سره ډیر تړلی دی، او په لومنیو یا کیلکیو خاورو کې وده کوي، پداسې حال کې چې خړ قطار شګه خاوره غوره کوي.
عکس: سرګي.