د دال غوښه
یو خوندور شنه دال جوس جوړ کړئ. تاسو به اړتیا ولرئ: - 2 پیالې شنه دال؛ - 2 tbsp. د زیتون غوړ؛ - 2 روميان؛ - 1 ځوان گاجر؛ - 2 پیاز.
یو ساسپین د یو لیتر اوبو سره په اور کې واچوئ. پداسې حال کې چې اوبه جوش کیږي ، دال راوباسئ او د روانې اوبو لاندې یې وینځئ. لوند کولو ته اړتیا نشته.
میوه په جوش اوبو کې ډوب کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې تودوخه کمه کړئ، میوه باید دومره جوش نه وي لکه څنګه چې وچیږي. وخت 25 دقیقې. په یاد ولرئ چې وخورئ. د وخت له تیریدو وروسته، میوه وخورئ: که چیرې اصلي برخه سخته وي، مالګه، پوښ کړئ او د نورو 5 دقیقو لپاره ونیسئ.
کله چې دال نرم وي مګر د شکل څخه بهر نه وي ، د زیتون غوړ او ګلاب 2 چمچ اضافه کړئ. پوښ کړئ او څنګ ته یې کیږدئ.
روميان، پیاز په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ، ځوان گاجرونه پرې کړئ. سبزیجات په ښه تودوخه کڅوړه کې ډوب کړئ، وروسته له دې چې د سبزیجاتو غوړ پکې واچوئ. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې غوړ باید مالګه شي. سبزیجات وخورئ. ټماټر به په کافي اندازه جوس ورکړي، دا باید تبخیر شي، بیا چمتو شوي دال په یوه پین کې د سبزیجاتو سره واچوئ او هرڅه ګډ کړئ - ډوډۍ چمتو ده.
د غاښونو ښوروا
تاسو به ورته اړتیا ولرئ: - 300 ګرامه غوښه، - 1 ګیلاس شنه دال، - 1 پیاز، - 1 منځنۍ اندازه روميان.
غوښه تر نرمیدو پورې جوش کړئ او ورباندې فشار ورکړئ. پیاز او روميان پرې کړئ او وخورئ. وروره جوش ته راوړه ، یو ګیلاس شنه دال وخورئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخ کړئ. د جوش شوي سبزیجاتو سره د ورور فصل کړئ ، ټوټه شوې غوښه او مالګه اضافه کړئ. د دال سوپ چمتو دی.
خوندور او صحتمند!
دال هم خورا مشخص درمل لري. د دې کاکوشن د هغو کسانو لپاره وړاندیز کیږي چې د کولیلیتیا او لوړ فشار سره مخ دي، د پوټاشیم مینځپانګې څخه مننه، دا د بدن عصبي فعالیت په بشپړه توګه بحالوي.
د هوږې جوس د هغو کسانو لپاره ګټور دی څوک چې د جنیتورینري سیسټم ، السرونو او کولایټس سره ستونزې لري. لوبیا د عصبي خلکو لپاره هم ګټور دي: په میوو کې موجود منرالونه عصبي سیسټم اراموي ، په بدن راحتي اغیزه لري.